ラーメン二郎桜台駅前店 50杯目

2019/12/13(金) 23:56:03.81

ラーメン二郎桜台駅前店について語るスレです

前スレ：
ラーメン二郎桜台駅前店 49杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572610095/
2019/11/01 - 2019/12/13

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2019/12/30(月) 13:59:52.24

ごま担々鍋つゆで食べてみる

2019/12/30(月) 17:48:58.45

鍋のシメうまいよ

2019/12/30(月) 23:49:28.37

昔、ニンニク版にで誰かが書いたけど油そばのタレは、
醤油１：オイスターソース１：ゴマ油１
の割合で作るのが美味しい。
自分はそれに、刻み海苔を載せる。

2019/12/31(火) 01:10:18.92

>>440
年越し蕎麦代わり食べたいから昨日スープ作った

2019/12/31(火) 07:41:22.77

>>428 まとめｻﾝｸｽ
こうしてみると平日にマスターを待つということの無謀さがわかるな
三谷も下ブレしなければ悪くないんだけど、やっぱりマスターの日は確実に旨いし麺の茹で加減が最高なんだよな

2019/12/31(火) 07:49:05.23

二郎吉
闘いの記録を付けている、二郎初心者です。ホームは桜台、小金井、たまに違う二郎、インスパイアに遠征してます。過激派ジロリアンでも過激派なラーオタでも有りません…。

2019/12/31(火) 10:46:45.20

>>454
一番の差は豚だな
三谷のケチケチ薄切り豚を体験するとマスターは神に見えるからな

2019/12/31(火) 10:56:19.39

最低でも倍は厚み違うからな
マジでケチくさい

2019/12/31(火) 15:34:30.31

>>455
二郎吉さんって何者

2019/12/31(火) 21:03:04.09

小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護、ドカタ
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ、素人童貞
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない、風俗行ってからの二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
並び中にコンビニおにぎり食う奴、ストロングゼロ持ち込み
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気

あなたは何個当てはまりますか？

2019/12/31(火) 21:13:53.73

>>458
胡散くさいチョビ髭
さらに食べ方汚い最悪な生物
東武東上線沿いに生息

2019/12/31(火) 22:23:06.94

>>460
ありがとう御座います
これから同ロットになったら気をつけたいと思います

2019/12/31(火) 22:26:47.71

>>460
と言いつつ本人を目の前にしたら緊張しながら「あ、握手してくだ…しゃい」
とか言っちゃうんだろ
このツンデレめw

2019/12/31(火) 22:34:16.68

>>462
二郎吉さんの写真お願い申し上げます

2019/12/31(火) 23:54:00.87

来年もジロリアンのみなさまにとって良い年でありますように・・・。

2020/01/01(水) 00:09:29.16

ジロリアンの方々今年も桜台二郎を宜しくお願い申し上げます。

2020/01/01(水) 00:10:44.99

ジロリアンの方々今年も桜台二郎宜しくお願い申し上げます。

2020/01/01(水) 04:39:14.46

漬物石DX、週末jiro、二郎吉、ポンコツ丸
今年は桜台に来るなよ

2020/01/01(水) 05:23:01.62

>>467
ｴﾑｿﾞﾈW＝ｽﾌﾟｰ系＝ﾜｯﾁｮｲW □□24-□□□□ [219.96.146.165] (souka.saitama.ocn)
今年はもう書き込むなよ

2020/01/02(木) 19:18:21.39

年明けいつからだっけ？
毎年今年は頑張るって言ってるがむしろどんどん店に出なくなってるｗ
今年はどうなるかねｗｗ

2020/01/02(木) 19:31:33.31

いつからだっけ？って知らないくせに白々しいな。てめえで調べろ

2020/01/02(木) 19:39:36.33

みなさん、明けましておめでとうございます。
今年も三谷は看板もらえずワンオペさせられまくりの一年になりますように。

2020/01/02(木) 19:47:16.26

つかいい加減三谷辞めますように。

2020/01/02(木) 20:47:30.86

三谷さんいなくなったら桜台潰れるけどそれでもよければどうぞご自由に発言なさい

2020/01/02(木) 21:00:33.47

>>473
オイラー
http://hissi.org/read.php/ramen/20200102/VWdESG10WndN.html
http://hissi.org/read.php/ramen/20200102/M1RFWVNGcjRN.html
http://hissi.org/read.php/ramen/20200102/ZFNIM1FQUjZN.html

2020/01/02(木) 22:08:26.58

買った麺茹でたら二郎ぽさ皆無のツルシコ麺になったんだけど、茹で方てあるの？

2020/01/02(木) 22:29:24.04

過去のメルマガだけど
＞ご家庭でも扱いやすいように少し細めの若干加水高めの麺です。
とあるから全く同じって訳じゃないんだろ

2020/01/02(木) 22:41:32.03

三谷がすい臓がんで氏にますように(-∧-)

2020/01/02(木) 23:46:53.24

>>476
まじか
全くの別もんだったんでがっかりした

2020/01/03(金) 21:15:31.69

漬物石DX、週末jiro、二郎吉、ポンコツ丸
今年は桜台に来るなよ

2020/01/03(金) 23:00:50.01

>>>475
その日ならともかく寝かせてたらツルシコになるよ
今回のは新橋が打ったシコシコもっちり麺

2020/01/03(金) 23:26:08.92

石田は何してんだよ
もうたまに豚を厚く切るだけの人じゃん

2020/01/04(土) 00:38:13.85

一応麺茹でしてるから許してあげて

2020/01/04(土) 01:12:31.94

パンダの仕事は客寄せだよ
維持費がべらぼうに掛かるけど

2020/01/04(土) 01:39:50.81

ラーメン二郎桜台駅前店

今年もマスターはやる気がないため展示を見合わせております。
申し訳ございません。

引き続きすみません、ネギあります。食券をお求めください。
フライドガーリック置いておきます。
本年も宜しくお願い致します。

2020/01/04(土) 21:00:03.33

二郎の新年会
石田不参加、三谷と新橋参加
よーうぇー石田

2020/01/04(土) 21:05:35.58

いい加減胡麻摺りも言い訳も効かなくなったか、そりゃそうだ

2020/01/04(土) 21:45:59.26

新型うつの石田くんw

2020/01/04(土) 22:17:37.41

ラーメン一心
・ラーメン特盛　￥980
・麺増し(100g) ￥100
・麺増し(100g) ￥100
・麺増し(100g) ￥100
・生姜　￥30
・生姜　￥30
・魚粉　￥50
・豚１枚　￥130
・合計　￥1,520
─無料トッピング─
・ヤサイマシ
・ネギマシ
・ニンニクマシ
・アブラマシ

第２駐車場が８台増え行き易くなった！
ジャンプ出身店主さんだけ有り美味い！
ゴワゴワ極太麺とトロトロ乳化スープ！
完飲するでしょ？スルスル\\((//∇//))\\
ヴゥウメェェ──────────ッ！
ご馳走様ッス！

2020/01/04(土) 23:17:22.32

本日新年会は急な事情により不参加となります。
申し訳ございません。
来年は予定通り参加します。

2020/01/06(月) 04:45:07.68

ホーム○、漬物石DX、週末jiro、二郎吉、ポンコツ丸
今年は桜台に来るなよ

2020/01/06(月) 07:40:44.40

三谷様のありがたいワンオペをいただきに皆行くのかな
俺はいかない三谷なら

2020/01/06(月) 10:40:06.60

これからマスターは友人たちと
新年会三昧だからしっかり飲み代稼げよ三谷。

2020/01/06(月) 11:39:14.90

今年もせっせと石田の贄になる罪もなき子羊たち。
怨嗟を集めるのはその王様ではなく家族を人質に脅されている処刑人。それが三谷であった。

2020/01/06(月) 12:15:55.35

三谷独身だろ

2020/01/06(月) 12:38:05.07

三谷なら年収500はありそう

2020/01/06(月) 12:39:42.26

あれだけ酷使されて500じゃやりきれないだろw
まあ、使う暇ないから開店資金は貯まるだろうけど

2020/01/06(月) 14:45:26.31

バイトだから400もいかないよ

2020/01/06(月) 15:40:29.00

400なわけないだろ
家族と娘いるんだから

2020/01/06(月) 15:44:48.40

三谷は年収1000万のエリートだよ

2020/01/06(月) 15:46:24.90

お前らなんだかんだ三谷が気になって仕方ないのな

2020/01/06(月) 15:49:09.19

とうとう娘まで出現したのかw

2020/01/06(月) 15:55:25.46

三谷て時給いくら？
時給1000円x12時間x300日で360万しかいかない

2020/01/06(月) 15:59:01.10

店長なんだから最低1000以上はあんだろ
もしかしたら2000万くらいはもらってるかもな

2020/01/06(月) 15:59:59.70

年俸制で5000万

2020/01/06(月) 16:00:53.47

+α売上出来高ってところか

2020/01/06(月) 16:05:06.11

スター選手

2020/01/06(月) 16:09:19.64

池袋の募集では27＋家賃補助3だったな
桜台は実質三谷で持っている様なもんだから500以上なかったら納得しねーだろー

2020/01/06(月) 16:10:34.16

小600円原価率50％で10万杯売れてやっと利益3000万なんだけど
300日営業してても1日333杯も売れてるか？

2020/01/06(月) 16:13:44.40

そこでこっそりと豚減らしですよ

2020/01/06(月) 16:13:57.94

原価50ってｗｗｗ

2020/01/06(月) 16:17:28.08

予想を下回るのが桜台
時給255円だよ！

2020/01/06(月) 16:59:31.80

日給18000円×日数と本店に手伝いに行った時のお手当

2020/01/06(月) 17:43:52.89

東京都最低賃金、時給1030円であの仕事はやだな

2020/01/06(月) 17:48:54.01

今夜桜台詣行ってみるか！

2020/01/06(月) 18:25:28.01

今並びはどんな感じ？ワンオペ？

2020/01/06(月) 18:35:54.52

あのメガネが三谷って言うの？昼間行ったら食うの遅い客いて命令口調で対応してて気分悪かった

2020/01/06(月) 18:48:21.26

>>516
とりあえず15分と強く示されて承諾したならその約束通り食えな
ツイッターでも目撃者のふりして書き込んでご苦労さん

**ボーダー** (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spf1-3v0Y) · 2020/01/06(月) 19:05:51.62

今日ワンオペ。美味しくなかった。泣

2020/01/06(月) 19:16:34.63

>>518
元から美味しくないだろw

2020/01/06(月) 19:21:20.13

並び5人ぐらい

2020/01/06(月) 19:36:34.29

ネギあるかな？

2020/01/06(月) 19:58:43.91

今日スープ薄薄だったわー
新年一発目からこれとか頼むぞ

2020/01/06(月) 20:36:13.83

2020.1.6(月)ラーメン二郎桜台駅前店・半分ネギネギNs。
二郎始めは済んだけどネギ始めはまだ。ネギリアンとしてこれは遺憾とSD。
もうね、SDルーシーとネギが合い過ぎて泣く。現在世界最強タッグ(当社調べ)とモチプリのSDメーンがコラボすりゃ無双確定。失神寸前完食&退店。
あゝ、うんまい。💯💯💯

2020/01/06(月) 21:03:23.80

>>516本当はお前が怒られたんだろww

2020/01/06(月) 21:21:57.31

二郎初め。
ラーメン二郎　桜台駅前店
麺固め　ニンニクアブラカラメ
甘めのスープが美味しく、カラメとの相性も良い。
豚は柔らかく今日は特に味が染み込んでいて美味しい。
満足度が高い一杯。
助手の方からの新年のあいさつがまじで嬉しい。
おなぱい。

2020/01/06(月) 21:43:29.61

早仕舞い杉内

2020/01/06(月) 22:04:37.68

年初からブレてんなー
毎度の22時半すら辿りつかないのかよ

2020/01/06(月) 23:13:30.98

今年から原材料を減らして、女子子供も食べやすいライト二郎を目指します
なのでこれからは薄味二郎になります
チェーン店のインスパを見習って、バリ儲かる様に変更致しますので、宜しくお願い致します　by 桜台店主
なお、儲かった分は全て私の飲み代に変わりますのでご理解の程を

2020/01/06(月) 23:26:26.41

つけ味って一か月に何回くらいあるの？

2020/01/06(月) 23:49:52.86

>>528
尚、お友達には小でも大豚W並に盛ります。
海苔もビールもおつまみもサービスで付けちゃいます。時間無制限でごゆっくりどうぞ（おかわり可）。
その帳尻は一般客を過度に急かし量もを減らしつつ値上げで対応するのであしからず。

2020/01/07(火) 07:16:31.13

>>508
原価50%なんて外食じゃむり。店や業態にもよるけど、20～30を目指すものですよ。

2020/01/07(火) 07:31:06.29

桜台二郎小硬め野菜少なめにんにく脂with生卵
ごっそさん
まさかの食材切れギリギリだった
豚があーーりえんぐらい味染みてて美味かった…
今日はZF強めの感じで、最後に入れたカレー粉がやっぱり無敵なんだよなぁ…

今年も1年よろしくお願いします
って言おうとしたら先に言われちゃったw

2020/01/07(火) 07:46:51.50

たかがラーメン屋の店員に声かけられて喜ぶブタ多数
さみしいのう

2020/01/07(火) 08:03:43.85

お前は誰にも声掛けられないブタじゃん

2020/01/07(火) 08:17:41.67

⊂⊃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂⊃
　　　　　　　　⊂ ＼　　　　　　　／⊃
　　　　　　　　　　＼＼／⌒ヽ／／
　　　⊂⊃　　（（　＼（　＾ω＾）　　　））
　　　　　　　　　　　　／|　　　ﾍ　　　　　　飛べないブタはただのブタ
　　　　　　　　　　／／（　ヽノ＼＼
　　　　　　　　⊂／　　ﾉ>ノ　　＼⊃
　　　　　　　　　　　　レﾚ　　ｽｲｽｰｲ　　⊂⊃
　　　　　　　　　　　彡

2020/01/07(火) 13:01:06.30

今年も安定の火曜昼ｗｗ

2020/01/07(火) 15:29:38.14

大師初出勤か？

2020/01/07(火) 15:29:40.56

ラーショ風で降臨か
ごはん系はすっかりやらなくなったな

2020/01/07(火) 17:53:16.56

三谷ががんばってるから結構通ってるけどずっと今一つ

新橋はいつもどこにいるの　本店では見かけたことあるけど
彼が仮営業の小金井で越谷店主の代わりに作ってたとき
妙に丁寧なオペして出してくれた一杯がメチャうまだった
彼もここで麺上げしてくれないかな

2020/01/07(火) 18:51:30.93

新橋が丁寧ねぇ
くしゃみは撒き散らかすわ食洗機にコップ放り投げてガチャガチャうるせえわ
三谷や二郎吉とおしゃべりに夢中で豚は入れ忘れるわで雑な印象しかないぞ
出来る助手なら雇われ店長？だった新橋店が潰れてないだろ

2020/01/07(火) 19:39:05.74

小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護、ドカタ
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ、素人童貞
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない、風俗行ってからの二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
並び中にコンビニおにぎり食べ奴、ストロングゼロ持ち込み
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気

あなたは何個当てはまりますか？

2020/01/07(火) 20:49:30.93

ダーイシ出勤中

2020/01/07(火) 21:30:35.02

他店とは違う上級クオリティの「二郎」インスパイア醤油ラーメン！
久しぶりの訪問。
大好きな「二郎インスパイア」系のラーメン店でも、此方の作品は他店とはチョッと異質だ。
こってりな豚骨出汁スープじゃないし、全体的に凄く上品な淡麗系の仕上がりなのである。
姿は「二郎」だけど、味は目隠しで食べたら「二郎」系だとは気付かれないかもしれない。
クリアで上品な醤油スープ。カエシの風味は甘く、背脂の甘味も良質で素晴らしい！
麺は「二郎系」らしい太めのワシゴワ麺。もっちりとした食感と小麦の香りが良い感じ。
キャベツ率２割のもやし野菜。そして圧巻の叉焼ブロック！このクオリティは中々他に無い！
さすがにコレだけ出来の良いラーメンでCPが高いと、お昼時を外して訪問しても混んでいる。
シンプルな「醤油ラーメン」としてもハイグレードな仕上がりのスープに絶妙な背脂のコク。
ニンニクを入れてもらったが、味のパンチの入り方が乳化した豚骨スープとは違って上品だ！
此方の卓上には、荒挽き黒胡椒・粉挽き黒胡椒・白胡椒・赤唐辛子（一味）が置いてある。
この甘めの醤油スープにはどれも合うのだが、それぞれ違った味わいになって旨いのだ！
自分はだいたいいつも「荒挽き黒胡椒＆赤唐辛子」で頂いている。
一味の辛さでスープを引き締め、荒挽きの黒胡椒の香りで旨味を高めるのが好きなのだ。
そして珠玉の叉焼。肉の質感、脂身の旨味、柔らかさと硬質な部分のグラデーション。。。
此方の叉焼ブロックは、この手のラーメン店では屈指のクオリティではなかろうか！？
素晴らしい出来栄えの「豚」と、考えられた至極の「ラーメン」の味わい深さ。
ちょっと他店の「二郎」系とは明らかに違う上品な味わい。この辺りが此方の魅力である！
また直ぐにリピートしたくなってしまう癖になる「二郎インスパイア」系ラーメンである。

ご馳走さま！

2020/01/07(火) 21:50:19.10

まーた材料切れかよ！
働けや三谷！！！

2020/01/07(火) 22:02:50.61

いや今日は石田いるだろ

2020/01/07(火) 22:13:01.47

石田でも盛りショボいな

2020/01/07(火) 22:13:29.59

ボウルの中でネギ掻き混ぜてラーショ風に仕上げるのはマスターの仕事だから。。ラーショ風の日=降臨ですよ。。

2020/01/07(火) 22:17:44.91

スープはとろん甘い？

2020/01/07(火) 23:01:09.50

ラーショ風の辛さが一番いい塩梅
普通のだとネギの辛さが強くて多すぎ

2020/01/07(火) 23:03:53.93

他店とは違う上級クオリティの「二郎」インスパイア醤油ラーメン！
久しぶりの訪問。
大好きな「二郎インスパイア」系のラーメン店でも、此方の作品は他店とはチョッと異質だ。
こってりな豚骨出汁スープじゃないし、全体的に凄く上品な淡麗系の仕上がりなのである。
姿は「二郎」だけど、味は目隠しで食べたら「二郎」系だとは気付かれないかもしれない。
クリアで上品な醤油スープ。カエシの風味は甘く、背脂の甘味も良質で素晴らしい！
麺は「二郎系」らしい太めのワシゴワ麺。もっちりとした食感と小麦の香りが良い感じ。
キャベツ率２割のもやし野菜。そして圧巻の叉焼ブロック！このクオリティは中々他に無い！
さすがにコレだけ出来の良いラーメンでCPが高いと、お昼時を外して訪問しても混んでいる。
シンプルな「醤油ラーメン」としてもハイグレードな仕上がりのスープに絶妙な背脂のコク。
ニンニクを入れてもらったが、味のパンチの入り方が乳化した豚骨スープとは違って上品だ！
此方の卓上には、荒挽き黒胡椒・粉挽き黒胡椒・白胡椒・赤唐辛子（一味）が置いてある。
この甘めの醤油スープにはどれも合うのだが、それぞれ違った味わいになって旨いのだ！
自分はだいたいいつも「荒挽き黒胡椒＆赤唐辛子」で頂いている。
一味の辛さでスープを引き締め、荒挽きの黒胡椒の香りで旨味を高めるのが好きなのだ。
そして珠玉の叉焼。肉の質感、脂身の旨味、柔らかさと硬質な部分のグラデーション。。。
此方の叉焼ブロックは、この手のラーメン店では屈指のクオリティではなかろうか！？
素晴らしい出来栄えの「豚」と、考えられた至極の「ラーメン」の味わい深さ。
ちょっと他店の「二郎」系とは明らかに違う上品な味わい。この辺りが此方の魅力である！
また直ぐにリピートしたくなってしまう癖になる「二郎インスパイア」系ラーメンである。

ご馳走さま！