神戸のラーメン屋 ざっと60杯目
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神戸のラーメン屋 ざっと59杯目
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■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 14杯目 (神戸市･芦屋市･西宮市以外)
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 昨日灘区の神戸ちぇりー亭の入り口の屋根を外してたけどもしかして潰れた？ 豚一頭、今通ったら「今日は閉店しました」って書いてるからもうオープンしてるようだ
ラーメンが謎過ぎる
https://i.imgur.com/lbU9B0d.jpg 豚肉ってことは豚骨ではなくどっちかというと豚足のもっこすに近いかと
まあそんなことを店頭に書くんだからよっぽどスープに特徴があるんでしょう
期待だなあ 豚肉+水のみですって書かれると何か美味しそうに思えないなぁw
拘ってるのは伝わって来るけどなんか違う書き方無いんかね >>855
なんかこう・・・２ちゃんで不味いと揶揄される時の韓国料理みたいだよな
肉と水てｗ 一応ラーメン板だから「豚肉」と水の「スープ」ってことで理解はできるな
少なくとも店名通り豚骨や髄を煮出した白湯スープではないんだろう
そこにタレが醤油なのか塩なのかはわからんけどな 豚肉と水だけでラーメンのスープが出来るのか想像出来ない。めちゃめちゃ煮詰めるのか？ >>858
チャーシューとか作ったことない？
昔からある中華屋の安いラーメンスープはほとんどがチャーシュー作った時のスープから作ってるぞ。 >>857
甘い醤油ダレだった
>>858
じっくり弱火で炊くので煮詰めることはない 水鶏系の豚版だろうに
普通に考えて煮豚を作る時の茹で汁だわな
肉屋が一枚噛んでる？ 清湯系なんじゃろ？
昔なつかしいシンプルな豚スープと予想
タレは甘めのやつで 豚一頭てどこに出来たん？と思ったらしんしん跡地か
今度行ってみるわ 豚一刀行ってきた。
コーヒー淹れるのにも水要るけど、豚と水ってなぁ。
ノーマルで￥850
ラーメン出てくる前に先ベジが出てくる。 先ベジって言うと先ベジじゃないんだがまんぞうを思い出す
野菜の原価高いんだからそれを省いたらそこそこ魅力的な価格になるんじゃないのかなあ
850円の意識高い系青湯じゃ売れんと思うが うわあこれシンプルすぎるだろ
先ベジを入れろってこと？
これで850円は強気なビジュアルだなあ
ますます食べたくなってきたわ >>868
青湯って何？
知ったかは恥ずかしいからやめようよ 一回ぐらいは行ってみようと思うけど営業時間わかる？
写真だと昼だけっぽく見えるけど >>870
数日前はチンタンで変換できたのに今一発変換できなくなってるんだよ
他の変換候補もおかしいしGoogleIMEがバグってるんだろ
誤変換しただけで知ったかてｗ 先べジはラーメン食う前に食べてっていうやつ。
マヨネーズ付いたの入れるか？
味は良いと思う。
今度は違うメニューを食べたいと思った。 >>876
ほんまや
ロックンビリー、限定メニューで豚100%清湯醤油らーめん〜豚と水てのやってるな ロックンの限定をレギュラーメニューにするってすごいな
具材も真似てるし >>879
豚一頭が実はロックンビリーの暖簾分けor別業態ということではないの？ 歴史の並び、短くなってるのに待ち時間は同じという不思議 >>880
お前、ロックンビリーに行ったこと無いだろ？ 豚一頭の看板に書かれているJ.B GAIAが気になるんだけど検索してもヒットしない ロックンビリーといえばローソンでカップ麺売ってたから買っちゃったわｗ
神戸スレでなんだが Googleのレビューも酷いな 豚の餌とか
接客も難ありそうだが 豚の餌には違いないだろ
二郎系食ってる奴らは豚の餌であることを承知で好んでるんじゃないの 歴史はキッズが多いから店主が指導せなアカンのやろ
店は客を選ぶ権利がある
法律で認められてるからな 前に寒い中開店前に歴史並んでたときに、先頭近くで並んでた若い子３人組の内の１人がトイレが何かで一度抜けて、戻って来たと思ったらみんなで後ろに並び直してたわ
最初２人で途中からそこに１人加わった…ならダメだと思うけど、そうじゃないのにしっかり並び直すのは偉いなと思ったわ >>893
一人トイレに抜けて並び直すのはバカだろ？ 仲間見失った迷子だなw
豚の餌食いすぎで脳やられたんかな 店には客を選ぶ権利があり
客にも店を選ぶ権利がある
法律で認められてるからな 本日訪問しましたが、「お前にはラーメンを作りたくない」との事で、追い出されてしまいました。
他の方々もレビューでおっしゃっていますが、扉の閉め方に関して偏執的なまでに厳しいようです笑
何があったのかと言いますと………
まず、こちらのお店は、まず店内の券売機で食券を買ってから、外の列に並ぶ方式です。
私は友人と2人で訪問したのですが、先に食券を買った友人が外に出る際、扉を1cmほど閉めそびれてしまいました。
私は当然、そんなことには気づかず、普通に食券を買おうとしていたところ、店主でしょうか？ガラの悪いおじさん(お兄さんだったかも笑)から、
「ドア閉めてもらえます〜？」
との機嫌の悪そうな声が。
最初は何のことを言っているのかわからずにキョトンとしていたのですが、よく見てみると扉に僅かな隙間が！
「ああ、これのことを言っていたのか」と納得し、すぐに閉めようとしたのですが、扉の滑りが少々悪い笑
少し力を込めて閉めると、一気に閉まって「ドン」とちょっと大きい音が鳴りました。
これが気に食わなかったのでしょう。
「お兄さん、ドア閉めるの嫌ですかぁ〜〜〜？？？
帰っていただいてもいいんですよぉ〜〜〜？？？」
と、すごい剣幕の喧嘩腰で突っかかってきました。
あまりのことにびっくりしてしまい、恐ろしくなったのですが、何とか平静を装い、「違いますよ」と返答。とりあえずそのまま食券を買い、丁寧にドアを閉めて外に並びました。
すると、しばらくしてから、女性の店員の方が私たちのもとへやって来て、
「申し訳ありません………店主がラーメンを作りたくないとの事でして………申し訳ありませんが、返金処理をさせていただきます………本当に申し訳ありません………」
と！
あのチンピラは店主だったんですね笑
いやいや、笑い事ではありません。
確かに、お客様は神様ではありません。
店員は客の奴隷では無く、全てのお店には、悪質な客にNOを突きつける権利があります。
が、悪気の無い客の些細な一動作に目くじらを立て、因縁をふっかけて愚弄し、一方的に追い出すというのは余りにも酷いのではないでしょうか。
「店と客」以前に、「人と人」の関係性の問題です。
店主はその点、少々勘違いをされているようですね。
とは言え、一番腹が立つのは、客を追い出す役割を従業員の方に押し付けたことです。
自分なりの信念があるなら自分でしっかりと伝えるべきかと思いますが………あれだけの勢いで因縁をつけておきながら、正面から向き合うのは怖かったんでしょうか。
入店拒否を伝えるときの、あの店員さんの申し訳なさそうな顔といったら………やるせない気持ちが溢れてきます。
ましてや、私たちはそこそこ体格の良い男2人でしたから、店員の女性の方は普通に怖かったのではないでしょうか？
店主には怒りと呆れしかありませんが、あの店員の方には申し訳ない気持ちでいっぱいです。ご迷惑をおかけしました。
さて、言いたいことは尽きませんが、これ以上は不毛ですね。店主に伝わることもないでしょう。
二郎系が大好きなだけに、ラーメンを食べられなかったのが残念でなりません。
このレビューを読まれた皆さん、こちらのお店に行く際は、ドアの閉め方には細心の注意を払いましょう。 機嫌が悪かったんだろうけどマジで言いそうだから困る
毎日行列でちょっと天狗になってるのかね
これは紅しょうがみたいに伝説になるレベルでは？ >>897
ドア全開でウダウダやってるアホ集団とか多いから店主がイライラするのも分からんでもない
コロナの関係で飲食業界ヒリついてるのも有るしな
勿論それにしても勘違いとはいえ客に喧嘩腰なのは養護しきれないけども
後、あの店麺場も盛り付けも店主一人でやっててバイトに任せたりしてないのもあって店外の客への対応がバイト任せになるのは仕方無いんよ
ロット制の都合でほぼ休みなく作り続けなきゃいけないので
まぁそれも食券買ってから外に出る迄に対応出来てりゃ良かっただけなんだけどもな…
ついでに言うとその女の人、そこのバイトの中で1番勤続年数長いエースだからその手の対応もお手のモンだと思うよ
女性だから〜とかってレベルの話はとっくにクリアしてると思うから信用して対応任せたって所も有るんじゃないかな
上でも書いたけど別に養護する気はなくて店も客もそのレベルの店だから嫌なら行かない事をお勧めする
味は良いんだけどね
と、長文に長文で返してみるテスト まあ定期的に神大のアホ学生行列が態度悪いって話になるしな 並びで道路にはみ出してるガキがいたときはさすがに注意しよかな？と思ったことがある
縁石越えて２号線に入ってフラフラしてた
あんなのチンパンジーと変わらんやろ
チンパンジーならドアも閉められんやろな >>905
甲賀流
客「豚丼とビール」
店「ラーメンの注文をお願いします」
客「ビールを飲み終わってから注文したいんですけど」
店「後でお持ちしますので注文を伺います」
客「鶏骨醤油をお願いします」
豚丼とビールが到着して2分後、まだ豚丼もビールも残ってるのに
店「お待たせしましたー」とラーメン到着
動きが止まる客
自（あーあ、、、飲み終わってないのに持って来られてかわいそうに、、、） 弘雅流は赤ちゃんの話とスープ割りの器取り違えの話が有名かな
そんなの長居されたら困る店はどこもやると思うで
2分あればビール飲めるだろって話だし 客が悪いが店も金儲けたくてビール置いてんだし気に入らんならビールおくのやめればいいのに >>911
どう考えても店員の頭かおかしいと思う。 >>908
長居してもらいたくなければ、そもそもビールをメニューから外すべきやろ。 >>915
そうやんな。30分もちんたら飲んでるわけじゃないのに。譲り合いとは思うが10分ぐらいあげてもいいんじゃないか。 甲賀流は儲けのために路駐を放置してるから嫌い
あそこに停めるのはかなり危ないのに 路駐は100%本人の責任だろ…
店が見かねて注意することはあるにせよ本来関係ないからな 居酒屋、焼き鳥屋、スナックとかの前の路駐とか高確率で飲酒運転やろーけど、ラーメン屋前はノーマークかな >>920
仮にアホゥな客が｢前に停めてるけど大丈夫ですか？｣言われても店側は大丈夫ですは言われへんわな
店は警察違うんやから自己責任や
お疲れさん 言葉遣いに知性も品も感じられない書き込みは、説得力がないね。 ごめん
店は警察違うんやから
客は自己責任で対処しなはれ
の間違い
お疲れさん 説得なんか無い
思うがままに便所に垂れ流しとるだけやで
此処で説得なんかいるんか？
好き放題垂れ流しとるだけやけど 同じガラプーでも有用な情報を出した>>876との差よ
同一人物ではないだろ？ ガラブーやけど違う人やで有用な情報？
此処で掴めれるの？
好き放題垂れ流しとるだけやけど まあ
ガラブーやけでな
ガラケ以外で放り込む時もあるけどな決して多重や自演は無いからな
それは無い
レス調で判断して鏝入れてまで面倒臭いしな >>926
別に>>876も有用でもなかっただろうに
>>861が既に書いてあったのに ここは何円か？と量についてしか触れない
なぜか？
食べても味が分からないから 自分は仕事の都合で行ける時間が限られるから新店は営業時間と休みが知りたいわ 意識高い系で優しい味って書かれるんだろうな多分
清湯系だとすぐ近くに弘雅流製麺あるからなあ 豚！とか店名に入ってると二郎系のジャンキーな奴想像してしまうわ
薄味やわ麺と店名のギャップで来店する客が求めてる物と違ってて流行らなさそう >>937
しぇからしかでバリカタの私(初老)には無縁だな くぼたは出汁の味がする
ヒキュウは色んな物が入ってる
ストレートな鶏！(主体)な店ってどこなの？いっぽし？
座銀とか一芯とかはちょっとまろやか系だよね。あれは野菜とかか >>942
今の時代、初老は年寄りに排卵と思ったが、なんとなくググったら
初老が40歳を指すのは奈良時代で、現代は60歳くらいという見方が一般的らしいな
つまり、豚一頭は>>942から上の世代向け 初老は年寄りに排卵・・・気持ち悪い生殖の話かと思った >>949
賀正軒がスタッフマスクはしてたような･･･ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
