ラーメン富士丸 Part59【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
◼･ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
18時過ぎ〜24時
最寄駅：東京メトロ南北線 王子神谷駅or志茂駅
◼･ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
18時〜24時
最寄駅：東武大師線 大師前駅
◼･ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
18時〜24時
最寄駅：都電荒川線 梶原 徒歩2分/JR宇都宮・高崎線 尾久 徒歩8分/JR京浜東北線 上中里 徒歩10分
※定休日 : 月曜（全店共通）
【公式】ラーメン富士丸営業情報
https://twitter.com/ramenfujimaru
前スレ
ラーメン富士丸 Part58【フジマル】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1573411218/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 富士丸も含めて二郎ないしインスパのスープは毒と言っていい
飲ませるためには作られてないと思ってる
三田の山田の親父さんも飲まなくていい飲むなと言ってるしな
特にレンゲがない店なんかは暗にそれを言ってんだろなって
レンゲがあっても食べやすく配慮してくれてるだけと見做して飲んでも2〜3口程度に留めてる 大量のニンニク、化学調味料、液体脂、塩分
完飲したら健康には毒じゃね 初めて食べた時は次の日やばかったな。
火山食べた時は特に酷かったw
何回も食べてるとそんなことなくなるけど 神谷本店の助手も仕込みから深夜まで、あの人数で週６じゃキレるわな。
しかも何年も。
梶原と西新井も基本的に助手が一人しかいない。
人件費削減と粗利益増加は見込めるが、やばい状況だ。
電子マネーとか、休日増やすとかして労働者の改善を図らないと、
労基から臨検を受ける可能性は十分にあるな、有名店調査による見せしめとかで。 両替の手間を機械化したけど、微々たるもんだ
冷水機無くして配膳棚作って、フードコートみたいにセルフ片付けさせるなら出来そうじゃない
飲食店は、飲み水出さないと法に触れる？ >>173
並びのクレームを警察、店に電話かけまくるのが一番良いかと。
ガセクレームは駄目だけと、客じゃない人からしたら『通行の邪魔、気味が悪い』とのクレームを続ければ店側も対応するんじゃない。 僕ちゃんの気分の問題で警察が動くかよ
もしかして馬鹿？ 確かに110受けたら動かないといけないらしいけど、流石に警察案件じゃなきゃ動かないでしょ
道を塞いでるならともかく、通行の邪魔で動くかどうか >>176
普通に並びのクレームは警察も対応するだろ、通行の邪魔って通報なら。
警告あたりはしていくだろ。
これが、何回も続けば店側対応するだろうってことだよ。
気にさわったなら、すまなかった。 >>172
水はあくまでもサービスのうち
出さなくても違法でも何でもない
バーや居酒屋でも頼まなきゃ出て来ないよね？
日本だとブランドのミネラルウォーターでもなければ無料だけど世界レベルで見たら水も金取られるのは普通だったりする 現場で何があってどう対応したか報告書を上げる
=110番したら警察は動くってことよ 鍋の割り込み出来くなったんだね
助手に並んでくださいって言われてた それなら鍋の持ち帰り希望は減るかもしれんな
2時間も3時間も並んで待ってまで持ち帰りするくらいなら食って行こうと考えるだろから 割り込みできてたのがおかしいんだよな
もう何年も前から指摘されてたんだがようやくか
並び客の１ロットあたりの杯数減らして割込持ち帰り客の分作ってんだもん、アホかと ようやく助手に聞く耳持ったか。
鍋持ったまま数時間並ぶのは辛そうｗ あーやめたんだ
なんか信念持ってあれ続けてたのかと思ったわ あのステンレスコップで飲むと
キンキンに冷えててスゲー美味いんだけど
水出さなきゃコップを片付ける手間が減るよな、自販機売り上げも上がるしさ
結局、カウンターに丼り上げて下さい方式が、正解だったんだろうな >>181
気分なんか害してないが
現実は特に通行を妨げて無い、被害者が居ない
狂言の通報を繰り返せば終いには自分が捕まるよ
もし吉田が警察から注意を受けたとしても
それは店への嫌がらせにしかなってない
「マスター整理券制、考えてくれません？」
これで良いのでは？ たまに見るけど路駐で通報しても反則切られるわけじゃないのよね。警察が車の運転手さんいる？って聞いて動かして終わりなんだよね。 麺茹で盛り付け皿洗いもセルフでいいわ
店は終始スープと仕込みに専念できる >>194
なら麺は俺が打つからしっかり茹でてくれ
俺、mateだと吉田になってるな >>192
いや、通行の邪魔と思う人もいるから嘘ではないでしょ。
そもそも、行列店の行列対策は義務とまでは言い過ぎだと思うが、どこの行列店も一番神経使っているところだと思うけど。 >>196
全く噛み合わないし日本語が伝わって無い…
付き合う自分もつくづく暇人だ
「迷惑な人、きっと居るんじゃないかな〜？」
実害に有った「被害者」が居ないってことには
国家権力はフワフワ妄想に付き合ってくれないの
そこまで自信があるなら先ずはやってみておくれ >>196
よくあるのは同業者が通報するパターン
神谷は周辺にあまり同業者がなく行列の歴史あるから平気なんじゃないの >>199
通報されると困る側の人なのね？
悪かった。 >>200
なんか言いかたが悪かったみたいで申し訳ない。
ことのはじめは、吉田氏が行列対策しないとレスがあったので、対策に動いてもらうには店や、警察に行列のクレームをいれれば吉田氏も対策するのではとレスしただけで、決して嫌がらせのクレームを推奨しているわけではないよ。
実際にそう感じさせてしまっなら申し訳ない。 >>201
来日したて？ならしょうがない
悪意と捉えるか…通報には一切困らないので
何度も通報して、結果をここに報告して欲しい
頼んだぞ〜 そう言えば歩道側にベンチ置くのって本当はだめじゃないんだろうか？ 何年営業してると思ってんだ
これだけ行列して路駐もあるから
クレームなんてガンガン入ってるだろ
それでも全部無視が吉田スタイルなんだから
行列対策なんてやる訳無いじゃん、あの空間はまだ昭和なんだよ そうそう
お巡り来ても助手任せでどこ吹く風だからな てかあんなに浮かれた馬鹿が歩道占拠してんのに、通報されるワケね−とか言ってる馬鹿なんなの？ >>207
だよね。
別に嘘のクレーム通報ってわけでもないしね。 行列が邪魔だとか迷惑だとか、民事の揉め事に警察は動かない。つーか動けない。
路上にベンチを置いても、それを勝手に撤去したら窃盗、アタマに来て壊したら器物損壊になる。 入ったばかりなら指導しながらになるから逆に遅くなってるかもな
慣れるまで多少時間は要るでしょ
座敷席がある限り回転スピードは大して変わらないと思う
相席認めずグループ客は先ず座敷の空き待ちでカウンターが歯抜けに空いてても案内せずの方針
それがネック >>216
だから君は助手の負担を減らす為に新たに雇ったって何回言ったらわかんのかな？ 梶原の店長が辞めそうだから代わりかもな
そのまま本店勤務でもいいが……
何にせよ貴重な人材だ、大切にして欲しいものだな >>215
私道でない歩道に物を置くのは占有許可が要る
民事じゃないぞ 昔はバス停なんか青いベンチ置いてあったよな、背板にコマーシャル入ってる奴 店側が行列対策してくれていれば、警察だ苦情だってならいと
思うんだけどね。
俺ら個人に、並びの無策に対して出来る対抗策は悲しいけど
不買しかないんだよね。 >>223
静かに一列で並べば良くない？それで解決じゃん。 あれだろ、行列が店前でおさまらないから店前以外の列が出来る場合は、整理券なりなんらかの対応して欲しいってことだろ。 静かに並んでいても一般人からしてみれば不気味な列だろ。(自分も含めて) てめえらがもっと積極的に道でｳｪｲｳｪｲすれば整理券制になるのに 本店、並びが少ないぞ。
ベンチ+数名。
チャンスやで。 >>224
それが理想なんだが馬鹿客ウェルカム！なのがこの店の姿勢だからな
散々言ってるが、「真っ当な客の貴重な時間を泥棒するんじゃねー」ってのはこの事なんだよ 隣に住んでいる神経質そうな男がいつも通報しているよね
警察よんでいるのはそいつ一人
ただ行列に並んでいる奴らの態度もよくないのも事実
バイク家に入れるのに行列にふさがれるから切れているんだと思われる
一見率高いから謙虚にいこう。 >>230
馬鹿かお前は
御近所さんが云々っておかしいと思わんのか？
被害はバイクの出し入れどころじゃねーぞ？
お前の住環境に当て嵌めて物事考えられんのか？ >>231
すまん。たしかに近所であんな行列で
大声でしゃべるやつもいる行列あると思うと
つらいわ。ガードレールがないところには並ばない
小声でしゃべる。
それでも足りないかもな。あの行列が近所にあったら威圧感あるし。。 隣って粉屋敷のキチガイか？
あいついったい粉に何混ぜて散布してるんだろうな 豚の餌楽しみにしてる底辺が大行列させられてタバコ吸うなとか無理に決まってんだろ 周りに人がいるのにタバコを平然と吸う奴は、
貧乏且つ知性が低い。
人生の負け組にいくら言っても無駄。 YouTubeの動画で『総帥』とか馬鹿みたい崇拝してるヤツいたけど、そこまでのアレかね？ かなり久しぶりに食べにいったんだけど
物凄い行列で断念した
商売繁盛は結構だけど、あの待ち時間というか回転の悪さはどうなのか 厨房に二人入って盛り付け担当と麺茹で麺上げ担当で分業出来ればもうちょい回転早くなるよね
昔の三人体制の時って、イケメンかガチャ盛り付けしてたっけ？
ニンニク剥いてる姿しか記憶にないや >>242
食べに行って、あまりの待ち時間に行列の途中で断念しただけ
嘘つきではない
頭弱いの？ 揚げ足取りのここだけ番長だから気にするなよ！いい歳して情けなくなるわ。残念なの多くてごめんな しょうもなすぎる揚げ足取りだなw
言ってて情けなくならないのか 確かに、
「麺が細くなったから、量が減った」
とかイチャモン付けてるアホと同レベルやなw
きっと、歩きタバコ、ポイ捨てを平気でする
貧乏低知能野郎w >>244
イケメンが盛付けで、現助手が配膳や案内をしてた。ガチャは知らない 神谷本店でラーメン食べたいけど尋常じゃない行列でいつも諦めちゃう
ホント久しぶりに食べたいんだけど、２時間とか列んでまではちょっとね https://twitter.com/ramenfujimaru/status/1219190943619796992?s=21
【スタッフ急募】
即戦力になる人材を募集しております。
現店舗が減らさないとならない可能性も出てきているので、ご協力をお願いします。
数年しっかり働いて頂いた方には、全て1から教え、「ラーメン富士丸」として独立していただくことも可能です。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 数年働いてからラーメン作りを教わって独立なのか？
独立前提の勤務じゃないよね？
この書き方だと 看板残す気あったんかw
育成に力いれないでのらりくらりだから一代で閉めるもんだと思ってた 富士丸として独立するのはコスパ的に悪過ぎだからさっさと1年くらいで辞めて自分の店出すのがいいよ
神谷の助手だと客も付くでしょ ホントに分かってないな
独立っても何年もこき使われた上、富士丸という足枷までつけられる
江戸時代かよ 「ラーメン富士丸」の名を使うって事は「のれん代を上納しろ！」じゃね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
