中華そば 桃李
【ほろほろ鳥と
ポルチーニ出汁の
黒い塩ラーメン】

ポルチーニの絶妙な香り
天才的な輝きを放つ逸品
最後まで楽しませる
昔ながらの中華そば
相性抜群でとても美味し
柔らかい陽射しに照らされた
ただ言いたいのは一言
ホロホロ鳥を下支えする
ベーシックな豚魚系を
煮干しそば黒醤油と
香味野菜の様な風味を
むしろ困ってしまう程
香りのその奥に漂う
香りのその奥に漂う
ホロホロ鳥を下支えする
ちょっと甘目の醤油ダレ
紀州鴨ガラを純水のみで
新たに加わった香辛料が演出
香ばしい浅利の風味と旨味が
やはり麺SUZUKi以外無い
麺が堪らなくクセになる
やはり燕三条系にはライス
サイドに親子丼だなんて
それも含めて今風なのだろう
言うまでもなく
塩ダレの蛤も全体に厚みを与え
塩味も非常に丁度良く