ラーメン二郎越谷店 16杯目

2020/05/19(火) 11:55:56.69

ラーメン二郎越谷店 16杯目

2020/07/03(金) 18:26:50.65

noodle&spice curryやってなかった😞 定休日なんかな。川口ちょっと遠いけどまた再チャレンジするかあ仕方なく朝ラーは山岡家☺

2020/07/03(金) 18:27:10.76

本日のラーメン Noodle&Spice curry 今日の一番@川口 2020年92杯目 6月20日にオープンしたてのお店へ行ってきました❗ Twitterで見てて気になっていた😁 濃厚煮干し+スパイスカレー1種を頂きました🍜🍥 セメント系煮干しだけど、攻めすぎない味付けで食べやすく美味しい👍 カレーも美味しかった🍛

2020/07/03(金) 18:35:35.38

リストバンド無しもサービスしてほしいわ

2020/07/03(金) 19:07:01.61

ゆとりらーめん淡麗超　1000円

レギュラーメニューのゆとりらーめん淡麗改の上位版です！
とにかくエグニガさせました！
塩分もかなり高いので予めご了承ください🙇‍♂

今日の夜の部から提供致します！
よろしくお願い致します🙇‍♂

#ラーメン
#煮干し
#越谷

2020/07/03(金) 19:07:16.84

本日3日(金)も
17時からオープン致します！

味は醤油と味噌がお選び頂けます。

醤油は甘めなすき焼き味、
味噌はしょっぱい濃厚味噌味。

ニンニクとアブラでどっちの味も引き立ちます！
生玉子に浸してまろやかに、
卓上の激辛唐辛子パウダーで刺激的に🌶

2020/07/03(金) 19:07:43.96

20/07/02 #武里駅西口 #煮干乱舞 @niboshiranbu
#限定 #つけあぶらそばに #ライスを追加投入♪
てか、超絶久々の訪問でしたが、それ以上に激鬼久々に #八木崎の懐かしいメニューが食べられてヨカタです！
#今日の晩ごはん

2020/07/03(金) 20:01:52.38

7月4日(土)
7:00-14:00(材料切れ次第終了)

【淡麗】
千葉背黒2種×伊吹いりこ

【特濃】
千葉背黒×伊吹いりこ

【限定】
★極太特濃カスタム(準備出来次第)
★和え玉(カレージロ)
★アブラメンマ

お土産あります。
通販はこちら(新商品入荷中)
↓

2020/07/03(金) 21:22:10.55

再開してすぐ行った時、麺減ってたけど戻った？
今日行ったら丼にみっちり麺入っててビビったわ。

2020/07/03(金) 21:32:24.18

本日の営業は終了致しました！

お足元の悪い中ご来店ありがとうございます！

明日も通常営業となっております！

引き続きゆとりらーめん淡麗超
提供致します！

よろしくお願い致します🙇‍♂

#ゆとり
#ラーメン
#煮干
#越谷

2020/07/04(土) 00:45:21.22

11時四つ葉
12時よしかわ
17時 suzuki
19時煮干乱舞
で

2020/07/04(土) 04:49:05.99

初心者っぽい人が麺量尋ねていて、350gです、って答えていたから少なくとも公称350gなのは変わっていないようです

2020/07/04(土) 06:24:44.16

どーでも良いんだけど毎年健康診断で触診する先生、映画キャノンボールの
ドクターに似てるんだよね。ちょっぴり不安。
触診の間延々独白が続くんだ聴診器のメーカーについてずっと。ヤダコワイ。

デモね　そんなこんなも終わった後に行く煮干乱舞さんで禊ぎをするのが唯一の楽しみなのだ

2020/07/04(土) 06:56:39.73

常連より開店厨っを大事にする店ってかｗ

2020/07/04(土) 07:56:53.31

まあ、焦らなくていいと思うよ
いずれ普通に食えるだろうし、通常営業再開後は明らかに味落ちてる
最初下ブレかと思ったが、3回行って全部ダメ二郎だったので確信した
自粛前の味には程遠いわ

2020/07/04(土) 08:01:36.50

それにツイッターに書くのはルーミノ信者で
常に褒め言葉しか書かない連中だからね

2020/07/04(土) 08:18:13.59

>>690
常連優遇よりよほど良いとおもうけど

2020/07/04(土) 08:50:30.50

今日は塩食えるぞ

2020/07/04(土) 08:58:30.08

確かにTwitterにふわトロ豚とか書いてる信者って普段何食ってんだ？
俺も割と信者だけどさw

2020/07/04(土) 09:09:15.32

伊吹特上、広島白口特上、九十九里特上、カマス、昆布2種、鶏・鴨脂の煮干ソバかけと白インゲン豆と挽肉のチーズキーマカレー (@ Noodle＆Spice Curry 今日の1番 in 川口市, 埼玉県)

2020/07/04(土) 09:10:03.65

煮干ソバかけ&チーズキーマカレー&限定和え玉 (Noodle&Spice curry 今日の1番) 旨かった(￣▽￣) ワンオペでも一つ一つ丁寧に作られてて完璧(@_@) 美味しく頂きました！

2020/07/04(土) 09:10:37.97

「Noodle&Spice curry 今日の1番」さん（@2bosi_spice）のご紹介記事です！本当に美味しいものを提供するために一切妥協しない姿勢…かっこいいです。【飯塚】「Noodle&Spice curry 今日の1番」川口で”本当に美味しいもの”が食べたければこのお店

2020/07/04(土) 09:11:35.12

朝少し早めにおきて noodle&spice curry 今日の一番さんにいってきました！勉強になりました！ごちそうさまでした！

2020/07/04(土) 09:16:50.38

>>695
越谷はオールウェイズ豚のレベルが低い
三田の神豚食ったことないんだろうなそいつら

2020/07/04(土) 09:38:07.53

>>684

極太特濃カスタム
限定解除しました！

2020/07/04(土) 09:58:35.23

>>700
使っている部位が違う
だからあの非乳化スープが生まれる

2020/07/04(土) 10:08:39.18

煮干乱舞の限定が解禁と同時に電光石火で激ウマでした🤗

2020/07/04(土) 10:35:23.41

おはようございます！

本日も通常営業となっております！

開店時、濃厚ございません🙇‍♂

12時ごろから提供予定です🙇‍♂

ゆとりらーめん淡麗超は開店から提供致します！

よろしくお願い致します🙇‍♂

#ゆとり
#ラーメン
#煮干
#越谷

2020/07/04(土) 11:41:01.19

煮干乱舞寄って帰ろ

2020/07/04(土) 11:41:20.45

>>705

アホほど混んでたので却下！
こんな並んでんの3年振りくらいに見た。

2020/07/04(土) 11:49:32.21

p tiakp- tekep tfep bh蝦夷羆に喰われて死んだけん今夜お葬式とお別れ会

2020/07/04(土) 12:14:19.63

三田信者ｗ
マズいっすあそこ

2020/07/04(土) 12:37:00.45

いうて豚はそこまでじゃないのは行けば分かるだろ
越谷のウリは食べ始めから終わりまで飽きのこないガツンとくる非乳化スープ

2020/07/04(土) 13:29:02.12

>>706
Noodle&Spice curry 今日の1番さん。またまた行ってしまいました。淡麗煮干しそば。カレーも食べたいけど、胃袋が小さくて。。いつも美味しい、ご馳走様でした。

2020/07/04(土) 15:54:02.05

使ってる部位が違うって？ｗ
非乳化二郎の作り方を検索してこいｗ

2020/07/04(土) 16:07:19.71

4日(土)
本日も17時からオープンです！

本日から予約承ります！
Twitter DM、インスタDMにて

①お名前
②日時
③人数

を明記してご連絡ください。
DM確認にお時間がかかる場合がありますので余裕を持って連絡頂きますと助かります！

2020/07/04(土) 16:42:07.11

三田も越谷もウデだよ。部位一緒だし。
そもそも乳化か非乳化かは部位で決定付けされる訳じゃないけど。

2020/07/04(土) 16:55:30.86

煮干乱舞＠武里
限定極太特濃カスタム
限定和え玉(カレージロ)

このご時世に朝から理不尽な出勤を強いられたので、自分へのご褒美で限定尽くし。
極太麺と特濃の相性がすごい。どちらもめっちゃ美味でした。

2020/07/04(土) 16:55:50.96

煮干乱舞(武里)
・極太濃厚カスタム(サービスチャーシュー)とアブラメンマ

久々の極太とアブラメンマでした。
濃厚カスタムを食べつつメンマを食らう。
お昼だったからお酒は頼まなかったけど、メンマってお酒と合うよね。感想がもうおっさんだわ笑

2020/07/04(土) 17:47:43.72

>>715
Noodle&Spice curry 今日の1番さん。またまた行ってしまいました。淡麗煮干しそば。カレーも食べたいけど、胃袋が小さくて。。いつも美味しい、ご馳走様でした。

2020/07/04(土) 17:48:16.67

>>714
Noodle&Spice curry 今日の1番にて初！この間しょーごさんに偵察してもらった地元のお店煮干そば+セットスパイスカレー1種+和え玉地元でこのレベルの煮干そば食べれるの嬉しいなぁ！カレーもうまい！ごちそうさまです！

2020/07/04(土) 17:48:54.21

>>712
Noodle＆Spice curry 今日の1番@川口【煮干ソバ】早朝6時半から営業💦N&Sc今日1🍜🍛 「原価をかなりかけて炊きました」とのことでしたが期待通りの煮干パワー全開で旨いち😋 最強の味変『エリンギ牡蠣ペースト』もいただき大満足🙏

2020/07/04(土) 17:49:32.75

>>712
noodle&spice curry 今日の一番濃厚煮干しそば。ちょっと驚くほど美味しかった。〒332-0023 埼玉県川口市飯塚３丁目２－１２

2020/07/04(土) 17:50:00.79

>>715
Noodle&Spice curry 今日の1番@川口 ■煮干ソバ今日のスープは「かなりオススメ」との呟きに釣られて。伊吹特上はじめ、原価率相当高そうな素材のオンパレード。スープの濃密な旨味と鶏&鴨脂のコクがバランス良すぎで超旨い❣ パツパツ細麺を一気にすすり尽くして大満足😊

2020/07/04(土) 17:50:34.14

>>712
Noodle＆Spice curry 今日の1番@川口今日は連れと一緒に訪麺😁 なんとまだ限定和え玉が😍 煮干ソバ🍜限定和え玉🍜を✨ 連れは濃厚煮干ソバ🍜和え玉ハーフ🍜を✨ スープはスッキリとした旨みタップリでゴクゴクいけるやつ😍 和え玉の牡蠣ペーストも最高😍 すだちで味変しつつ完食😚 ゴチでした🙇

2020/07/04(土) 18:35:00.42

自粛前の豚は良かった
再開後はやっぱ駄目か
俺もゴム豚だった
豚考えると脚が向かないが
来週行ってみるか
Twitterによさげな豚がアップされてるから少し期待

2020/07/04(土) 18:45:41.00

7月5日(日)
7:00-14:00(材料切れ次第終了)

【淡麗】
千葉背黒2種×伊吹いりこ

【特濃】
千葉背黒×伊吹いりこ

【限定】
★極太特濃カスタム
★和え玉(カレージロ)
★アブラメンマ

お土産あります。
通販はこちら(新商品入荷中)
↓

2020/07/04(土) 19:37:09.20

>>723
Noodle＆Spice curry 今日の1番@川口今日は連れと一緒に訪麺😁 なんとまだ限定和え玉が😍 煮干ソバ🍜限定和え玉🍜を✨ 連れは濃厚煮干ソバ🍜和え玉ハーフ🍜を✨ スープはスッキリとした旨みタップリでゴクゴクいけるやつ😍 和え玉の牡蠣ペーストも最高😍 すだちで味変しつつ完食😚 ゴチでした🙇

2020/07/04(土) 19:38:07.07

>>723
Noodle&Spice curry 今日の1番@川口濃厚煮干ソバカレー2種･白インゲン豆と挽肉のチーズキーマ･イワシのココナツ先週の衝撃忘れられず再訪‼痛快煮干から徐々にまろ味を帯びる濃厚スープ💕あいがけ🍛美味すぎる😍ご厚意の牡蠣ペ味変✨〆はニボ汁ぶっかけカオスパカレーで完全昇天👼ご馳走様ッ😆

2020/07/04(土) 19:39:05.45

>>723
今日はNoodle&Spice curry今日の1番　さんへ！パーキング探しに手間取って昼営業ギリギリ！！お昼に牛丼食べちゃったので和え玉は諦めて、濃厚のみをいただきました。めちゃくちゃ美味しくてスープまで完飲してしまった♡ 次回は絶対に和え玉とカレーも！

2020/07/04(土) 20:25:20.53

たまにロール豚写ってるの見るけどバラ使ってないのか？

2020/07/05(日) 00:49:09.85

>>723

【お願い】
マスク(またはそれに準ずるもの)の着用での入店をお願いします。
マスクはラーメン提供まで外さず、
お食事中は極力会話は控えて下さい。
目に余る場合はお声掛けさせて頂きます。
また、使用後のティッシュは丼に入れずにゴミ箱に捨ててください。
ご協力頂きますようお願いします。

2020/07/05(日) 00:49:48.40

本日の営業は終了致しました！

たくさんのご来店ありがとうございます！

明日は日曜日ですが通常営業致します！

予想を上回るご来店のため麺が少ししかございません🙇‍♂

製麺所に取りに行くので戻るまで助手のワンオペとなります！

よろしくお願い致します🙇‍♂

#ラーメン
#煮干
#越谷
#ゆとり

2020/07/05(日) 07:28:55.55

>>728
Noodle&Spice curry 今日の1番煮干ソバ広島牡蠣とエリンギの和え玉肉ごはん＋牡蠣ぺ正直他の方に知られたくないお店なのであまりいいこと書きませんが😆💦控えめに言ってめちゃくちゃ旨いです😍 今日の伊吹オリーブいりこ使用した煮干ソバもヤバそうだな🤩

2020/07/05(日) 07:29:30.96

>>729
Noodle&Spice curry 今日の1番あああああああああ！！！！うめええええええええええええ！！！！

2020/07/05(日) 08:21:42.52

Noodle & Spice curry 今日の1番限定5 : 煮干ソバ・かけ限定5 : 甘辛ビーフカレー ※同じ限定5のボタン和え玉悪いアブラ生姜計1300円 2020/07/05(日) 07時30分着 4名様待ち 08時00分着丼

2020/07/05(日) 09:12:34.51

煮干乱舞🍜武里
朝ニボ🤩

『かけ塩』
『和え玉(ジロ)』
さらりとした淡麗なれど煮干の旨みぎっしりで塩み苦み抑え目なスープバランスが実に心地よいっす🎶
和え玉はお初のジロ😅想像どおりでは有るが細パツ麺と好相性でおやつ感覚‼しかしながらこれも想像どおり食後のマスクがヤバい(笑)

2020/07/05(日) 10:00:06.95

>>727
すまん。俺の見識不足かもしれん。バラロール使用の噂はどっかで見たけど店舗や持ち帰りでは遭遇してないんでね。
関内一派ってバラロール好きだからもしかしたら藤沢からの常連とかには出てるのかも知れないな。
脂身/赤身/脂身/赤身。。。っていうミルフィーユ構造がハッキリ確認できる写真や実物を見るまでは判断しかねる。
ウデにも＠ぽい切り口になる部位は存在するから一応観察はしてる。
俺はウデ派なんで選べるならあっても要らないって言うけどね。

2020/07/05(日) 10:16:25.31

>>733
Noodle&Spice curry 今日の1番かけそばにカレー甘辛ビーフ(1000円) オリーブいりこやカマス等様々な旨味が溢れてめちゃくちゃ旨い✨ カレーもビーフたっぷりピリ辛で混ぜて食べるとバランス素晴らしい極上のカレー🤤 アリさん味玉ありがとうございます✨ ②へ続く❗

2020/07/05(日) 10:17:43.47

俺も何十回と食ってるけどバラの様なロール豚には遭遇してないから
不思議だなと思って

2020/07/05(日) 11:02:05.49

Noodle&Spice curry 今日の1番② 和え玉に悪いアブラ(220円＋80円) 悪いアブラ食べたくて‼ 和え玉を付けても和え玉に入れても悪いモノは旨い(笑) アリさん朝からお疲れ様です✨ お体無理なさらず❗ 美味しかったです(^o^) ごちそうさまでした🤗

2020/07/05(日) 11:02:49.72

おはようございます！

本日は日曜日ですが夜の部も営業致します！

ゆとりらーめん淡麗超
残りわずかとなっております！

よろしくお願い致します🙇‍♂

#ラーメン
#煮干
#無化調
#越谷
#ゆとり

2020/07/05(日) 12:02:44.71

>>738
Noodle&Spice curry 今日の1番 @川口さんに一番乗り😆 ……と思ったらすでに一組😅…現在朝６時w 限定かけ和え玉体に悪いアブラ（生姜）生卵　　計８５０円！！このクオリティでこの値段!早起きは3文の得セット😍 今日はラーメンに専念で完飲完食♪ご馳走さまでした😋

2020/07/05(日) 13:12:18.18

ここの豚、スゲー硬いよね

2020/07/05(日) 13:19:03.93

豚硬い書いてるやつ一人でID変えてご苦労様
お前の感想だから別に構わんが、うまいと思って食ってる人が大半
お前の舌に自信あるなら店主に言ってやれよ
ケツの穴小せえな

2020/07/05(日) 13:27:03.88

硬いからまずいとは言うてへんやん、何切れとんの

2020/07/05(日) 13:44:59.35

あ、そ
なら顎でも強くろ

不満を言いながら通ってる奴って、ただのドMか、越谷二郎が好きすぎるかのどっちかだろう

2020/07/05(日) 13:55:37.33

>>741
自分は初めて書いたんですけどね。こないだ豚が固くてスジっぽくて歯の間に挟まって翌日スゴく痛くなったんですよ

2020/07/05(日) 14:38:40.87

相変わらず塩旨かったわ
野菜ともよく合うわ
にんにくは指先軽く一杯程度で十分
そのくらいが一番旨さを引き立てる

2020/07/05(日) 14:55:12.03

お邪魔します (@ にぼしらーめんゆとり - @yutori20200312 in 越谷市, 埼玉県)

2020/07/05(日) 14:58:00.37

>>743
こういうの狂信者って言うんでしょ

2020/07/05(日) 15:50:31.55

当たった外れたで一喜一憂するのが二郎の楽しみじゃないの？
ウデ豚に出来不出来があるなんて20年以上前から言われてたし議論されつくされたと思ったけど？
最近二郎知った人達なのかな？

2020/07/05(日) 16:50:45.43

>>748
ブレなんてあるの大前提で、
通常営業再開後に味落ちまくってるから叩かれてるんだけど
分かってないのお前だろ

2020/07/05(日) 16:54:00.32

5日(日)
本日も17時からオープンです！

予約承り中です！
Twitter DM、インスタDMにて

①お名前
②日時
③人数

を明記してご連絡ください。

2020/07/05(日) 16:55:19.09

【春日部煮干乱舞さん】
特濃中華そば(＋うず乱舞)＋和え玉(ジロ)

お昼にお伺い。
雨降りで前客3でしたが、すんなり入店。
限定は品切れ…濃厚な煮干をいただきたかったので、注文は表記に。
ザクパツな麺に濃厚スープは相変わらず。
味付け脂にニンニク乗った和え玉のジロも風味良く、美味しく完食

2020/07/05(日) 17:05:11.19

>>749
ブレを前提とするなら不出来で叩くのダブスタだぞ？
お前頭悪いだろ？
ブーメラン貫通して血ぃ出てる奴にプゲラされてもなぁ。
お、おう。。としかなんねーわ。

2020/07/05(日) 17:22:02.95

>>752
不出来が連続してるから叩いてるんだよ
アホか
ルーミノ信者か？こいつ

2020/07/05(日) 17:35:08.49

連休明けは

つけソバ
和え玉(辛ジロ)

の限定を予定しております。

2020/07/05(日) 17:37:20.28

>>753
それがブレだぞ。
豚がダメになったって断じる事が出来るのって販売した豚全部食った奴だけだろ？
お前の隣で食ってた奴は神豚だったかもしれないだろ？
お前の一杯にたまたまブレが連続して当たっただけだ。
そうでない証明が出来んのか？

2020/07/05(日) 17:46:09.68

アリさんの逆襲。
メニューや値段も接客態度も結構イヤミな設定。
やはり何だかんだ値段は結構重要。

2020/07/05(日) 18:29:05.89

Noodle&Spice curry 今日の1番 @川口さんに一番乗り😆 ……と思ったらすでに一組😅…現在朝６時w 限定かけ和え玉体に悪いアブラ（生姜）生卵　　計８５０円！！このクオリティでこの値段!早起きは3文の得セット😍 今日はラーメンに専念で完飲完食♪ご馳走さまでした😋

2020/07/05(日) 18:29:51.44

Noodle &Spice curry今日の1番さん@川口特製煮干ソバ限定5甘辛ビーフカレー昨日の夜飯食いそびれてお腹空いて朝ラー🍜 和え玉も食べようか迷ったけど朝はこれで大満足🙌 美味しゅうございました😋

2020/07/05(日) 18:30:21.27

川口のNoodle&Spice curry 今日の1番さんへ♬ 特製煮干ソバ♡ 苦味エグミが抑えられ、凝縮された煮干の旨味がめちゃくちゃ美味しい！最初は塩分が強いかなと思ったけれど、食べ進めるうちに全く気にならず終わる頃には美味しくて止まらない魔法のスープでした♬ 次はカレーも食べてみたい！

2020/07/05(日) 18:31:02.42

20.7.5(日)7時半 5人待ち Noodle＆Spice curry 今日の1番煮干ソバ＋和え玉　カレー(500円) 7時過ぎに選挙行って、外食は？とそのままGO もう、世代的にモー娘。のザ ☆ピ〜ス！な気分🎶 朝早くからの営業なので、ラーメンツアーする方のスタートに打って付けなのですが、1件目でお腹いっぱい😅

2020/07/05(日) 18:32:00.96

6月28日 Noodle &Spice curry 今日の1番煮干らーめんカレーめっちゃ烏賊煮干し烏賊です烏賊🦑🦑🦑

2020/07/05(日) 18:32:57.66

Noodle&Spice curry 今日の1番＠川口特製濃厚煮干ソバ🍜 セットカレー🍛 うわー😳 塩分強めで煮干し重厚！海苔が絡んで磯感いい♪ パツ細麺がリフトして麺がなくなるとスープほぼないくらい😆 カレーもスパイシーで美味🥰 組み合わせというより両者別々に美味かった😂

2020/07/05(日) 18:34:44.38

Noodle＆Spice curry 今日の1番

9:05頃初訪。

車は少し離れた所にあるコインパへ。
外待ち3名に接続、後続4名。
9:12店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
9時を少し廻っていましたが、朝の「かけセット」私で終了との事でしたが…ご飯系は食べないので濃厚を選択。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
スープに蓮華を沈めると、なかなか入って来ないくらい超濃厚なドロドロンジョなスープは、ニボの旨味がギュ〜ッと詰まったエグミ無しで微かな苦味と塩味が若干高めに感じられるニボスープです。
券売機横のホワイトボードに本日の煮干コンディションが書かれています。

先人のレポによると丸山製麺製なのかな?!低加水白肌ストレート細麺はポキまで行かない僅かに固めのプツパツ食感で、麺を持ち上げるとスープも持ち上がります。

チョイ厚カットの小振りなレアチャー3枚は肉々しいもの、鶏ムネチャーはシットリサクッと食感、岩海苔混ぜるとイイ感じに、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。

粗めに刻まれた玉葱がチョイ苦シャキシャキで麺に良く絡み、スープ少なめなので麺を食べ終えるのと同時にスープもほぼなくなり完食・完飲です。

スパイスカレーも皆さん高評価で、一口サイズとかあれば是非食べてみたいですね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪

2020/07/05(日) 20:06:21.47

ゆとられました

2020/07/05(日) 20:37:57.95

Noodle &Spice curry 今日の1番さん煮干ソバ和え玉+悪いアブラ生姜セットスパイスカレー今日の煮干もとても美味しかったです。和え玉の悪いアブラもいつものテイストとは違って美味しかったです。つい食べ過ぎてしまいますがやっぱり完食、完飲です。ご馳走さまでした。

2020/07/05(日) 20:38:28.75

>>764
【Noodle＆Spice curry 今日の1番】@川口限定10｢かけダブル｣・(伊吹特上×広島白口特上×九十九里特上のスープ) ・(愛媛特上白口特上×オリーブいりこ) ｢肉増し｣｢生玉子｣明日は雨☔の予報⤵︎😢🚴Twitter情報でかけダブル🍜があるので居ても立っても居られず訪麺😋煮干ミシュラン決定🌟🏆👑

2020/07/05(日) 20:39:05.71

>>754
Noodle＆Spice curry 今日の1番@川口仕事終わりに直行💨 魅力的な限定がありすぎて入店前から悩むw オリーブ🐟狙いなので煮干ソバと限定の冷やし和え玉担々🍜を😍 久しぶりのオリーブはスッキリクリアな味わい✨ ニボスープとカエシがお互いを引き立ててウマすぎ😍 担々も辛ウマ😍 ゴチでした

2020/07/05(日) 22:17:52.09

豚固くなった時は大体煮込みが長すぎか
仕込みの時に固く縛り過ぎかだな
あと豚のランクを落としたか
ただ腕は個体差のブレが大きいのは確か

2020/07/05(日) 23:04:56.68

>>768
硬いくせに中の方はパサついてマズいんだよね

2020/07/06(月) 00:08:08.15

固くても良いから味を染みらせてくれ

2020/07/06(月) 00:16:42.66

>>770
そうそう！いっそ、角煮に使う豚バラを圧力鍋でチャーシュー味付けとかにできないものだろうか。二郎はあの硬い豚肉あっての二郎なの？

2020/07/06(月) 05:48:50.84

自粛明けで5回行ってるけど1回しか豚はハズレてないよ
逆に自粛前の方が硬いハズレ豚のほうが多かった

2020/07/06(月) 05:49:52.07

あと自粛前の豚って単純にしょっぱいだけだったけど自粛明けてから薄くなった？気のせいかな

2020/07/06(月) 07:07:18.33

固さは気にならないけど復帰初日に行った時は獣臭くてキツかった

2020/07/06(月) 07:50:40.39

>>774
自粛期間中に味覚嗅覚が普通に戻ったんじゃない？
また食べてるうちに慣れるよ

2020/07/06(月) 09:41:00.56

おそらく他店からのヘルプかと思いますが、以前みかけた助手で、ムッチリした人と坊主の人はどこに行けば会えますか？社員なのかベテランバイトなのか存じませんが。

2020/07/06(月) 09:47:19.88

>>776
坊主はガクちゃんかな？本店にいるよ。
ムッチリは知らん。