ラーメン二郎三田本店 Part.27
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俺がJr.だったら自分じゃラーメン作らないで助手に全部やらせるな
お坊ちゃんなのに厨房に立つのは天晴れだと思うがな >>522
人によってデロ定義違うかもしれんけど、30年食っててデロだったことは一度も無い。 あれぇ固麺さんたち息してる?www
そんなに固いのが好きならバリカタ豚骨ラーメンでも食ってなさい爆 ニワカと言われようが何と言われようが、ここ十年でおやっさんのラーメンがデロだと感じたことがない。
あれをデロと呼ぶなら、関内やひばりですらデロだろ。
つーかアレより硬い店ってドコだよ?www >>542
改装前は朝1時間が親父さん麺あげ
残り全部助手が麺あげだったよ >>551
いや、それはわかるんだけど「最近多い」ってどういうことなのかと >>540
具体的に何時かって決まってない感じか… 真っ昼間に行ってジュニアにぶち当たるのを回避したいのです。 >>552
親父さんの麺あげパターンが減り、助手の麺あげパターンが増えたってこと、わからない?
日本語わかる? つまり親父さんの麺あげに当たる機会が減った→デロ麺の確率が減った
固麺馬鹿でもわかるように要約してみた 最近のおやじさんは麺硬めだって話し始めじゃないの? >>550
知る限り
目黒 仙川 中山 上野毛 桜台 品川 神保町
あとインスパイア諸店全部
俺は三田の絶妙な軟さと靭やかさが大好物なんだが
近い店がほぼ皆無で困ってる
強いて言うなら京急川崎ぐらい
ひばりと関内が似てるってのは参考になった >>550
ちと古いがホレ
http://hissi.org/read.php/ramen/20181003/NlRxMnR6R1gw.html
【麺 - 固さ】
[固]
3H 新代田
2H 野猿 池袋 小金井 札幌 新潟
H 仙川 品川 府中 相模大野 会津若松 川越 京都
F 荻窪 上野毛 小岩 ひばりヶ丘
B 歌舞伎町 亀戸 松戸 めじろ台 神保町 立川 湘南藤沢 仙台 蒲田
2B 目黒 川崎 環七一之江 桜台 栃木街道 茨城守谷 西台 中山
3B 三田 小滝橋 京成大久保 千住大橋
[柔] >>555
なんだ何にも変わってねえじゃねーか
くだらんこと書くな
バカタレ >>558
お前、歳いくつ?いつから三田に通ってる?
30年前初めて食った時はこのぼそっとした日本蕎麦みたいな麺はなんなんだ?
と衝撃受けてから親父の麺が柔かったことは無い。 >>554
朝イチでいけ。十時でも最近は怪しかったかと。 >>558
>>560
それ完全にjr基準だろw
しかも上野毛が硬いとか食ったことないとしか思えないわww 周南市【虎龍馬(とらたつま)さんの唐揚げ•単品】をテイクアウトしました♪腐ったキャベツや漬物をプラスしてお弁当風に♪ズボラなんで容器もそのまま使わせてもらいましたw
固くて脂っこく丸焦げ外はガリガリ!最悪(*`ω´)bげろくそまずかったです♪
チャーシュー麺を頼んで食べたが、くそまずかった。
豚骨系の汁は吐きそうになった。
二度とこの店には行かない。
この店、潰れるのは時間の問題。
食中毒でおなかが痛くなったぜ!
ズバリ!クズラーメンを作り出したのは店主の田中がクズだからでしょう!もう、ザーメンラーメンの店を放棄しなさい。クズラーメンは社会全体に育て上げてもらいましょう。クズ店主の私、最後にしてあげられるのは、食中毒を出してしまうことなのです。
閉店しました。
至らぬところが多々ある店でしたが、みなさんと関われて楽しかったです。こんな店もあったなと、たまに思い出して頂けたら嬉しいです。伝えたいことはたくさんあるのですが、長くなりそうなので終わります…ありがとうございました。
この度は本当に申し訳ございませんでした。
虎龍馬 店主 田中 YouTubeでオヤジさんを「そうし」って言ってる恥ずかしいやついるな 感染者数このままだと総帥はまた隠居生活になっちゃうのかな… 1番固いのは野猿、次が関内
1番柔らかいのが川崎、次が三田のJr. >>569
再開後の川崎、二度食べたけど以前ほど柔らかくなかったぞ >>569
jrのラーメン以外食ったことないだろ
別に恥ずかしい事じゃないんだから無理して話しに入ることないよw >>571
昨日川崎行ったけどいつも通りだったけど? 本日麺上げ総帥
ジュニアと比べると全然固めだったけどちょっとカラメすぎたな〜チャーシューも小さめになったかな? 昔がどうかは知らないけど移転前が云々言ってる人は
悪いこと言わないからもうラーメンから足洗いなよ
少なくともこの手のラーメンは40オーバーが食べるようなもんじゃないよ おまえの一言は二郎運営委員会と三田の常連の7割以上を敵に回してるぞ? 二郎歴40年の俺を敵に回すとはいい度胸うだな!
発言には気をつけたまえ 写真獲るだけのために食べきれない量頼んで店に迷惑かけたり、道端に嘔吐して迷惑かけてんのはアンダー40じゃねーか ヒゲモジャのガイジンが台拭きで口拭ってた…
ウゲェ… 何年通っても塾生塾員じゃなきゃにかわだよ(^^)
こないだの生前葬に呼ばれない奴にラーメン二郎三田本店を語る資格ないから 盗人猛々しいな笑
完全オリジナルとかほざいてて最悪 三田の40代以上の割合は他の店に比べて高く、常連も多い 宅「二郎」なのに本家に敬意が無いのな
麺でるとこいつはクズだな 侘二郎は看板の配色がまずいだろ
喧嘩売ってるも同然 二郎なんてどこにもいるけど、メニュー見てみ?
完全に模倣だろ こいつなんかで話題になってなかったか?
店主は、吉岡宏純さん。
吉岡さんは、津田沼の名店「必勝軒」出身で、4年ほど修業後独立。
2015年2月22日、「自家製熟成麺 吉岡@目白」として創業。
実兄が営むJR目白駅前の居酒屋「炭火焼だいにんぐわたみん家目白通店(2016年11月1日より「鳥メロ目白通店」)のスペースを間借りし、昼間のみの営業を続けてきた。
そして、2017年11月に、2号店となるこのお店を開業した。
現在は、「自家製熟成麺 吉岡 目白総本店」を兄が、「自家製熟成麺 吉岡 田端店」を弟が店主を務める。
2018年12月11日、セカンドブランドの「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水」がオープン。 ちょうど吉岡店主にその実兄の方と、こちらの佐々木店長にスタッフもおられ、まるで迎えられるようにして思わず店頭でご挨拶。この際なのでお店の業績アップになればと思い、吉岡店主(右)と佐々木店長(左)の開業店頭記念撮影もさせて頂くことに。
https://i.imgur.com/kDzUnPt.jpg あぁ東池系か 暖簾の重さも解らんクソガキなんだな
だったら宅勝軒でもやりゃいいのに、売り上げ見込める二郎で出店ってとことん屑だな 敵対心丸出しだな
全ジロリアンと三田法曹会と連合三田会を敵に回してしまったか デロ好きとか歯がガタガタの爺かよw
固めじゃないとスープ吸う余地が全く無いから固めにして天地返ししないでスープ吸わせた麺を食べるのが本来の二郎なのにw
馬鹿な味音痴しかデロ好きじゃないよな お前の食い方談義なんぞ興味ないからチラシの裏にお願い >>580
これの3の項目見たら怒りそうなファンいそうだな
過激な奴らが鍵穴アロンアルファとかインフラ破壊とか出てきそう カタメ頼む奴は下に見てるわ
大抵食うのトロいし、わけわからん長文コール詠唱する 固め頼むやつは店だけでなく俺たち客からも軽蔑の眼差しを向けられてることを自覚した方がいい 完全オリジナルと主張するなら、宅二郎の
二郎はどっから来たのか説明して欲しいわ 固めじゃないとスープ吸う余地ないwww
麺は吸う量より絡む量の方がダントツに多いのだがw
で絡む量は柔めの方が多い
根本的に食ってる数分でどれだけの量のスープ吸う? >>607
馬鹿舌なの?
絡むより吸い込んだ方が旨いのにwww
持ち帰りして試してみればいいのに
言ってる意味分かるか?
汚い歯のデロ好きニワカw
そういうニワカはうどん食べてればいいのにw そういやデロだとスープ吸って旨いって書いてるお馬鹿さんが前にいたなぁ
デロだと面積増えて単にスープが絡んでるだけなのにw
食感も分からないほどの歯肉退縮している汚い歯なんだろうけど デロは麺の中に水分たっぷり
スープを吸うには麺内部の水分を出さないといけない
するとスープが薄まる
だから硬さを上手く麺あげするには、チョイ硬めくらいで麺あげするといい
ま、これラーメン界の常識だけどな >>611
だよねぇ
その通り
デロ好きは歯が悪くて柔らかいのが好きなお爺ちゃんなんだろうね
舌や頭の中は小学生の知能の癖にねw
まぁ固めでスープ吸わせるのがウマいってのを知らないで二郎言ってるお馬鹿さんな舌もまだまだ跋扈してるんだね >>580
盗人猛々しいとはこのことか
少しでもリスペクトがあれば屋号変えるなりすればいいのに
さらっさらないんだな >>607
三田本店で昔から食べてる人なら、よく見かける事だが
箸が止まり虚な目をして厨房見てる人が、残すところをたまたま目にすると、
食べていた麺が延びて増えて、スープがなくなってる丼を高台にあげて帰るのを見かける。
二郎の麺って吸水率が高いな、と思うわ。 ネットでとにかく多くに周知させるのが一番いいんじゃないかな
懲らしめたいっていうが、鍵穴アロンアルファとかインフラ破壊するのは犯罪だからNGだぞ >>614
デロ好きの味覚障害に教えてあげても意味ないよ
舌や頭の中は小学生の知能だから理解できないでデロ麺こそ本来の二郎っていうトンデモ反論が来ると思うよ
デロ麺好きを公言してるアホ舌が跋扈してるのはビックリした
したらばの時よりも住民が劣化してるな これ以上エスカレートしないよう日々色んな店に送ってる通称「お手紙」の一つにビビって反応しただけだと思うが… 登録商標の類似商品を出してて本家を連想させるという事例で類似側が勝訴した例って聞かないな
例は違うがバカルディ→サマーズ、トルコ風呂→ソープランドみたいに改名すりゃ済む話なのに 〜二郎に黄色い看板、調理してるのも似たようなものなら、それは指摘されても、おかしくはないわな。 「ほっかほっか亭」商標で負けたプレナスが「ほっともっと」で大成功という例もある 宅二郎とかいうゴミ商売やってる詐欺グループはなんとかならんの? デロ批判してる奴らは二郎のことなんもわかってねー駄舌か基地外なんだから、宅二郎でも食ってればいいじゃんw 歌舞伎町でイキリ君が「バリカタで!」って注文して
普通に店主がロット最初に提供しただけだったときは笑ったなぁw インスパの大半を放置してるのに何言ってんだこいつ
https://twitter.com/anomisenotaisyo/status/1279200947168780288
また騒いでんだろうなぁ〜〜〜w自分たちが唯一無二だよ自負できるなら放っておく事もできるんだと思うけどね😆カネシ醤油使用とか浅草開花楼の麺使用とかって言う御呪いと同じだわ俺からしたら
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ちばからのTwitter見てるとヤバイ人だなって分かるよな 普通〜固めの茹で加減が二郎に合ってるの分からないで批判してるデロ好きの味覚障害は二郎やラーメンのことなんもわかってねー駄舌か基地外なんだから、宅二郎でも食ってればいいじゃんw
お互いお似合いだよなw
デロ好きの奴って、固め好きは二郎の事何も分かつてねーって書く割には具体的にこうこうこうだから分かってねーって書かけないで、抽象的にしか書かないから全く伝わんないわ
あ、噛まずに食べれる物しか口にしてなくて脳が発達してなく知能が低く過ぎて具体的に書けないのかもな
饂飩食べてりゃいいのに 歯は大事!
デロ好きならペリオは治しましょう
デロ好きって、Pで動揺度も凄くて歯周ポケットも深いだろうから口臭が物凄そう
デロ好きって歯並びガチャガチャなんだろうね
8020を意識しましょ! >>636
全然ちげーよアホが。おまえ過去に色んなスレで同じこと言ってるけど、博多ラーメンブームの時に固麺が旨いと刷り込まれてるだけのただのバカだって自覚した方がいいよ >>607 (スップ Sd4a-puCB)
今並んでて暇だから早く出てきて、デロの素晴らしさを講釈してくれよ
暇潰しになるから頼むよ
あ、こいつオイラーのサブ端末かもな
どちらにせよオイラー並の知能しか持ってないようだね >>638
????
博多ラーメンブームなんか知らんし、色んなスレに書いてないんだがw
で、デロがなんで美味く感じてるのか具体的に書けよ
歯が悪いからデロ麺しか食べれなくてデロが旨いと刷り込まれてるだけのただのバカだって自覚した方がいいよ 出されるものを黙って食えないのがカタメ厨
好き嫌い多そう 出されるものがその状態が一番美味しいと思い込むのがデロ厨
好き嫌い多そう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています