0611ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c69c-CmLz)垢版 | 大砲2020/07/03(金) 23:12:40.45ID:GzZ0/2+40 デロは麺の中に水分たっぷり スープを吸うには麺内部の水分を出さないといけない するとスープが薄まる だから硬さを上手く麺あげするには、チョイ硬めくらいで麺あげするといい ま、これラーメン界の常識だけどな