【行列の】べんてん 195【客層】
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東京都練馬区旭町3-25-2
営業時間 11:00～14:30
但し、麺、スープ無くなり次第終了 (行列が長い日は13時台に終了の場合あり)
定休日：日曜日 (月一程度、火曜日に臨休あり)
お並びの際，店舗前の電柱より後ろになる方は，
２０メートルほど後方の電柱から列を作ってください
http://i.imgur.com/45s3l6X.jpg
バスや歩行者の通行の妨げとならないよう，なるべく道路の左側にお並びください
グループの方は人数がおそろいになってからお並びください
お店存続のため，ご協力をお願いいたします
ラーメン（並・中）800円 塩ラーメン（並・中）900円 つけ麺（並・中）850円 麺大盛 200円 特製ラーメン1200円
メンマ 200円 チャーシュー 300円 メンマ・チャーシュー 450円 味付玉子 100円 生玉子 50円 のり 100円
辛味（別皿）100円 みそ（別皿）200円 ビール 中（お通し付）550円 つまみメンマ（別皿）300円 つまみチャーシュー（別皿）400円
麺の量 (全て茹でる前の量です)
並 250g 中 350g 大盛 700g
少な目の場合は食券をお出しの際にお声がけ下さい
前スレ
【暑さ】べんてん 194【いつまで】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569202839/
注意点は>>2
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 並び 店舗入り口を先頭に左方向へ電柱前まで(7～8人程度)。
それ以降は20m程後方の空き家の前に並ぶ。
店舗前の最後尾に着いたら、後方行列を無視した輩が自分の後ろに接続しないよう注意。
電柱を越えてバス停前やマンション前には絶対並ばないこと。
歩道が狭いので出来る限り端に寄ること。歩道に駐輪しないこと。
周辺の迷惑にならないよう、大声で話したりせず静かに並ぶこと。
券売機で使える紙幣は千円と二千円のみなので、列に加わる前に所持金を確認しておく。
入店 1人退店してきたら1人入店。店内での背後霊待ちは原則不可。
ただしオーダー確認のため店員が中待ちするよう誘導する場合もあり。その場合は店員の誘導に従う。
入店したら食券を購入し、空いている席に着く。
無理な連席をしようとしない事。状況によっては店員が調整してくれる場合あり。
注文 店員から「麺の量は？」と訊かれたら並盛か中盛かを告げる。
生玉子を買った場合には「麺の上かつけ汁か」「全卵か黄身のみか」も訊かれる。
実食 お好きなように。
スープ割りは、つけ汁の器をカウンターに上げて「スープ割りお願いします」と告げる。
タイミングは厨房の作業の切れ目に合わせる。
退店 丼とグラスはカウンター上段に上げ、テーブルを布巾で拭く。
ティッシュなどのゴミは券売機脇のゴミ箱へ捨てる。
連れが食べていても待たずに店を出ること。 べんてんの客層としては上流ほど支える傾向が強いな、自分含めて社長やら士業が多いのも特徴的
資産数億てのもザラ、だから移転の為の投資なら駐車場付きで集めればすぐに貯まるよ
隣りの空き家を購入する程度の金ならふぐに集まるのは容易に想像できる あの場所だからあの程度の列で済んでると思うので今の所でもいいや。
というか人の商売を他人が勝手にどうこう言うもんでもないしな。 去年値上げしたのに直してないのか
ラーメン(並250g・中350g) 850円
塩ラーメン(並・中) 950円
つけ麺(並・中) 900円
麺大盛（700g）＋250円
メンマ300円
チャーシュー350円
メンマ＆チャーシュー550円
味付玉子 100円
生玉子 50円
のり 100円
辛味 100円
味噌 250円
ビール中瓶 650円(お通し付き）
つまみメンマ400円
つまみチャーシュー450円 >>3
べんてんの客は上流の人けっこういるよね、田中さん自身がそういう層と付き合い多いからだろうけど
としおかやがんこの客層と違う 問題はそこじゃない
アサヒだって事だ
店主は味覚障害か ラーメンを前にして上流も下賤も無意味という現実に耐えられないのか？ アサヒは営業力があるからねぇ
年取って量食えないし並ぶの辛いから久しく行ってない
早く代替わりして行列亡くなれ 辛味もただの粉になったままで5年経っても息子は何もしない
スープは成増安定してからすごく良かったんだけどここ一年くらい結構ブレて食うたびに違うラーメン屋の印象 営業中の息子のメイン業務って注文聞きに皿洗いと両替？ >>7
馬場は最後4~5年は550円
まああのツマミつきなら1000円でも飲む人は飲むぞ。というか飲まないことが出来るか？
としおかは600円だが
>>10
俺もアサヒは普段絶対飲まないけど、ここで飲むのは好き。べんてん、としおか名物ってことでなっとくしている。逆に今更赤星とか置かれたら気持ち悪いよ ファミマで売っているべんてんの油そばは美味しいですか？ 先日弟が来たら店主が引っ込んで兄が麺上げしてた
営業が落ち着いたらトイレに篭った馬場時代を思い出した かなり久しぶりに塩ラーメン食ったけど、細かい鯖節や鰹節がスープに浮いてて驚いた。
前はもっとクリアなスープだったと思うんだけど、思い出補正なのかなー。 塩はスープがもうちょっと乳白色っぽかった印象がある
今は醤油ラーメンみたいな色で味もなんかしょっぱい
ただ先月行った時は馬場時代の味だった 画像検索で馬場時代の塩を見てみるとやはり乳白色で明るい色
やっぱり違う
俺はあの塩が好きだった いよいよコロナが …！
第二派と言っているが俺は信じない！
一派が続いてるだけだと思う！
どーしても解除しないとダメだから（財政と選挙の為に）
終息もしてないのに無理に解除しただけです！
武漢と同じで各機関
に箝口令が敷かれ、
実態数が分からない
のが現状です！
ちゃんとその日の検査件数も発表した上で今日は何人となら
分かるが … 、
それは出来ない！
検査実数が出ちゃうからね！
ま、今の１０倍と思えばいい！
各自倍以上の防衛と
他人への気遣いが必要です！
俺なぞは後藤くん以外誰とも飲んでません！
各自が自分が感染者
かもと思い行動する事です！
さて明日はカニの不純スープです！
アレルギーの方は食べれません！
でもスッキリ上品の
・正油・塩が在ります！
毎日９時～１３時
月曜～金曜は上品が在るので完売は有りません！
太゛郎 久しぶりの不純？
最近火曜日の臨休が多いので家を出る前に確認はしないとねｗ
不純だと躊躇なく卓上のタレを入れられるのでそれもまた楽しみ ほとんど臨休は火曜日だけどな（営業自粛以外）
7月の臨休は7日 >>10
大問題だろバカ
大瓶500円で出してる店が多数だってのに ほうか?
ほうなら0時までに大瓶500円で山盛りのおつまみつきの美味しいラーメン屋さんを10挙げてみて下さい
2も無理だろうねえ 播州にもねえのにどこにあるってんだよこの野郎
あと20分で出せなかったらスーパードライじゃ済まねえぞおら で、としおかとどっちが美味いんだ？
辛味はとしおかだけど 最近味覚が変わったのかアサヒが旨く感じ無い、前はアサヒしか飲まなかったんだけどね。
アサヒ売上げ落ちてるらしいね。今は麒麟飲んでるよ。なぜか最近はキリンが美味いの 随分高くなったな
８５０円、９５０円
さらに並んで時間ロスして喰う価値あるか 息子に夜の単独営業させたら
いずれ田中店主は引退だろうから アサヒ契約してると余市とか竹鶴を優先的に回してくれるんじゃね？
今一番高いのザニッカか？ 今並んでる人いますか？
並びどのくらいでしょうか？ 馬場時代の正月の特製ラーメンは高いだけで不味かったな >>49
不味いとまでは言えないだろ。普段のべんてんの方が美味しすぎるというだけで。マスターに挨拶に行くようなもん。我が家では恒例行事だったが
年によるが二日目に8~14人位が味わえる特濃スープはドロドロでヤバかったぞ。 美味しくないと不味いを混同するバカw
不味いってのは口に入れたくもないくらい酷い味の事を言うんだよ
なんでも大袈裟に言えばいいと思ってるんだろうな >>51
ほんとそれ。いや、そもそも正月のエビラーメンもあれはあれで美味かったけど。 >>53
恥ずかしかったんだな すまんすまんw
下らない低学歴煽りなんかしてw 正月とか、店開けてくれてファンを喜ばせてくれる
田中さんには感服しましたよ。 感服とか感動のハードルがすごく低い奴なんだな
ただの商売だから 正月の朝からラーメンに並ぶという絶望の世界
鳥肌が立った >>57
鳥肌たつのはかってだけど、少なくとも昔のべんてんはそれぐらいの存在だったんだよ。ただの美味しい店じゃない
俺は奥さんと10年以上は並んでたよ。そのあと初詣→これまた10年以上馴染みの店でお節をお持ち帰り。新年のルーティンの一部なんだよ
先頭集団の軍団は滅多に家族は連れてきてなかったけど、皆さん幸せな家庭もあって高収入の人ばっかりだぞ。絶望でもなんでもねぇよ うわぁまじで言ってんのか
>>58
地獄自慢やめろ！ 正月に奥さん連れて川沿いのラーメン食うのか
金もあって家族もいて
極み だな 動物として糞過ぎる 欲深過ぎる
もっと大事にするものがあったはず >>58
高収入とか幸せな家庭とか片っ端から聞いたんか？ そうであってほしいという願望でしかないと思うけど
なんか知らんけどとしおかにも並んでる奴は高学歴だとか上流だとか思い込みたがる人がいる
常連が多い店の客にありがちな選民意識の発露と受け取ったほうが自然かも >>62
>>58だけど、俺本人は子供には恵まれなかったけど幸せだ。高収入じゃないよ。軍団メンバーでもない
ただ長年そこそこの頻度で土祝月通ってりゃあ、軍団メンバーや他の古参の方々と会話もするし、なんの仕事してるかはみんな知ってたよ。アロハや塩○でさえ間違いなく中流以上だよ
>>63
俺は一応高学歴と呼ばれる大学学部を出てるが、極めて平均的な低収入だよ。恥ずかしくて昔の友達にも会えない。人生は後悔だらけ。
ラーメン以外でも普通の人よりはずっとウマイもの食ってきたことと、奥さんが可愛いことくらいしか自慢はない。だからあんまり苛めないでよ 学部しか出てないのに高学歴ｗ
世界の標準は大学院修士以上だぞ ラーメン カラテキッド＠宮城県仙台市宮町
https://eatmap-sendai.com/ramenkaratekid/
＞東京・成増「べんてん」をリスペクト
なんか草ｗ >>65
はい？勿論世界標準じゃありませんよ
文系だしね。
しかも俺は「高学歴と呼ばれる大学学部を出てる」と書いただけで、自分が高学歴とは書いてませんよ
2ちゃんの学歴の話は昔から下らない揚げ足取りのパターンの繰り返しだね >>58
きもちわるい
当時からべんてんはただの大勝軒の猿マネって認識 >>68
詭弁じゃないよ。高学歴って言葉にはそういう風に突っ込んでくる奴がいるだろうから、ああいう書き方したんだから。しかも俺は>>63さんが高学歴ってワードを使ったから、その話になっただけで、自分からその話題を始めた訳じゃない
>>69
猿真似じゃないけど、真似だとして影響受けて始めたのは悪いことじゃないだろ？マスター同士仲良いんだし、東池袋よりも明らかに超えたんだから。東池袋系の味でここよりウマイところないだろ？
因みに東池袋も97年位までは、同時期のべんてんとそんなに遜色のない味だったよ。麺は圧倒的にべんてんだったが >>70
猿真似だろ
弟子入りしていないのならただのパクリだ それをとがめもせず大人の付き合いをしていた山岸翁の懐の深さ
逆に田中はどのツラ下げて祝いの席で山岸さんの前に顔出せたのかねと今も不思議 >>72
ん？弟子が猿真似なの？べんてんはパクリか？
まあどうでも良いけど、極端な例だと１週間しか働かなくてもレシピ教えて暖簾分けしてやる太っ腹な人だから、独自にあそこまで辿り着いた田中さんを悪く思ってないだろう。
知ってると思うけど、田中さんも敬意を示して付き合っていたし、20年前は良く飲みに行ってたじゃん。
もっとも、田中さんはオーブンから2~3年間は、「大勝軒で修行したんですか？」とか「大勝軒と似てますね」と言われると、怒り気味に「そんなの全然関係ないよ！」って言ってたけどな(笑)俺も先例を浴びた一人だ
確かピークの2002年は全国で40~50店の東池袋大勝軒がオーブンしたらしいな。ブランド使って不味いもん作ってる山岸さんのほぼ全ての弟子よりも、より強力ながら洗練された物を産み出した田中さんの方がずっと世の中にも山岸さんの名声にも貢献してるじゃんか 早慶あたりの学部卒ｗで高学歴を意識してるとしたら噴飯モノだぞ 国連職員になろうとすると最低でも大学院修士以上の学歴が必要
欧米のみならずアジアのエリート層は修士以上が当たり前 >>76
はいはい
ここは日本ですよ
海外なんかと競争したり、関わったりせずに、恵まれた待遇で逃げ切れる大企業の社員(俺は違うよ！)や経営者は沢山いるんだよ
少なくとも今40代なら安全。あなたは若者ですか？不幸な世代ですね
普通の人は国連職員なんかにも成りたくないよ
もう学歴ネタは良いじゃないですか？
>>77
それも特に惜しいことだとは思いませんよ ちょっと前のとしおかスレでもそうだったが、突然スイッチ入ったように長文で全レスはじめる奴ってなんなんだろな
そのうち「めっちゃ元旦からべんてんに並んでそうw」って煽り文句ができそう >>78
お前がラーメン板にも拘らず学歴がどうのこうの言ったからスレチ荒れるんだろｗ
高学歴クンよ～
高学歴クン「高学歴なのに低収入、社会が可笑しい」から
実際「大学出ても低収入なのは自分自身に能力がない」から
お前はメンサの会でも入れや
受験料は払ってなｗ 高学歴だとか上流とかハイソとか、庭付きの家とかタワマンとか、車複数所有とか、
そーゆーのでええなら、おらも上級者かもしれんて、明日はお前らの前に立っている者だよ あぁ
俺的には塩ラーメンが美味いと思うたこと無し
やっぱ醤油か、つけ麺だな
昔に馬場時代の味噌もイマイチというか好きじゃなかった つけ麺も醤油も好きだが塩ラーメンばかり食べてるから味忘れた 俺もここ2年くらい塩しか食ってない
飽きて来たら塩薄めとか塩濃いめとかにして結局塩食ってる >>88
塩濃過ぎに感じるから薄めで頼めば良いんだな
前は味の調節訊いてくれたけど今訊かないじゃん
いつ伝えるの？
チケット渡して麺量訊かれる時？ >>74
いかにもパクリだとわかりやすすぎたからだろうw
だからお前も聞いたんだろ？
あれ見りゃどこぞの大勝軒て普通に思うわ
つか逆に図星を指されて怒鳴り散らすとかそこで終わってる >>89
券渡すとき
中盛りの味薄め
と伝えればOK >>90
いや当時はまだ弟子の店は、ほぼなかったよ。ごとうも少しあと。だからどこぞの(東池袋)大勝軒という発想にはならなかった。
俺も東池袋は相当通っていたが、田中さん働いてるの見たことなかったし、弟子だとは思わなかった。俺の場合は「似てますよね」で少し気分を害してしまった感じ
あと怒鳴り散らしたなんてことはない。怒り気味にと書いたでしょ？多分怒って見せただけだと思うよ。この件だけじゃなくて、当時の20世紀の田中さんは少し怖い雰囲気あったでしょ
小柄な俺の彼女(現妻)が俺と初めて行った１ヶ月後位に一人で行って普通盛り注文したら、「あんたうちの量知ってんの？」って言われた(大食いなので無理なく完食)し、最初は女の子にも優しい顔見せなかったよ
でもそれは照れ臭さによる仮面ですぐ仲良くなったけどね。隣に座って話し掛けてきたり、チャーハン作ってくれたり、ビール奢ってくれたりするようになった。こういう経験した人多いんじゃないかな～ そういや昔、というか馬場時代はよく味薄め辛味多目とか言って塩頼んでたな
しょっぱ過ぎないから無理なくスープ完飲できるのが良かった >>93
ありがとう。そうですか
あなたの言ってること、表現に沿って書いたつもりですが。因みに当時のべんてんは行ってたんですか？若者ですか？ ほんの数日前にとしおかスレでも叩かれてたのに懲りないお人や >>97
何に懲りるべきなんですか？たとえ俺がここで多少悪いことしてたとしても、リアルじゃないこの場所で懲りるとかないでしょ？そんなんじゃ生きていけないよ。でもありがとね
>>98
痛み入ります。まあ自分は力は入ってないですけどね
俺は実際に経験してきたことを、普通の解釈で分かりやすく(故に少し長文)書いただけですよ。返信を下さった方の話題に乗りながらね
初心者の他で検索すれば解決する質問と返答や、当たり障りのないけど面白くもない客の悪口、並び方のマナーなんかよりは、少しは面白い話題を提供できるかなと思ったのですが、それが出来なかったのは残念です。大多数の方の気に障ったようなので謝りますわ
まあまた懲りずに来ますから、「こっちは真剣勝負でやってんだ。二度と来るな！」なんて言わないで下さいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
