ラーメン二郎桜台駅前店 55杯目
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ラーメン二郎桜台駅前店について語るスレです
前スレ: ラーメン二郎桜台駅前店 54杯目 (2020/07/07〜08/26)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1594087141/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured ■営業日:
月曜 11:00〜14:00/17:00〜20:00
火曜 11:00〜14:00/17:00〜20:00
水曜 11:00〜14:00/17:00〜20:00
木曜 11:00〜14:00/17:00〜20:00
金曜 11:00〜14:00/17:00〜20:00
土曜 10:00〜16:00
日曜 定休
祝日 不定
(2020/08/24 現在の営業形態)
※ ラーメン小のみの提供
大・豚入りは自粛中
油そばは休止中 (昼もラーメン小を提供)
※ 火曜は統計上レア営業気味(08/25も該当)
※ 5月以降、持ち帰り販売なし
以下は前スレ期間中の実績です ■レギュラー・メニュー 価格 (税込: 以下同)
小ラーメン 750円
生卵 50円
■ラーメン・オプション (準レギュラー)
ネギ 100円
つけ味変更券 50円
■ラーメン・オプション (ややレア)
ウズラ玉子ニンニク味 100円
■イレギュラー無料トッピング
紅生姜 (コールは「ショウガ」)
■卓上調味料・装備
コショウ、トウガラシ、醤油ダレ
エコ箸のみ、レンゲ無
■券売機上調味料
酢、魚粉、ウホッ!カレー
■券売機
2千円、5千円、1万円紙幣は使えません
桜台駅切符販売機[2,3]での10円チャージ両替がオススメ
千円札1枚より1,250円投入して500円のお釣りを公式推奨
■給水器・コップ
給水能力はプラコップを満たすのに現状15秒以上必要
コップは給水器上1か所に集積 ■Twitter
公式稼働なしなので下記メルマガ登録推奨
(ただし、さほどの時間差なしでツイにメルマガ情報の転載が流れてくる)
■メルマガ登録 (臨時休業・臨時営業・限定メニュー告知等)
https://www.mag2.com/m/0001676414.html
※ 臨休の場合は当日09:00までにメルマガで予告(報告)
※ 朝に便りがない場合=よい便りで通常営業予定 ■アクセス (鉄道)
□西武池袋線・桜台駅 徒歩01分 (各停のみ停車・池袋より4駅乗車7〜13分)
□西武池袋線・練馬駅 徒歩10分 (※)
□都営大江戸線・練馬駅(A1出口) 徒歩09分
□西武有楽町線・新桜台駅(1出口) 徒歩09分
□西武池袋線・江古田駅(南口) 徒歩14分
□都営大江戸線・新江古田駅(A2出口) 徒歩16分
□有楽町線・氷川台駅(2出口) 徒歩17分
□都営大江戸線・豊島園駅(A2出口) 徒歩19分
□西武池袋線・豊島園駅(南口) 徒歩22分
□有楽町線・小竹向原駅(2出口) 徒歩24分
※練馬駅: 池袋より乗車1駅7分
快速急行、通勤急行、快速、通勤準急、準急が停車(特急、S-TRAIN、急行、通勤急行は通過) ■アクセス (バス)
●目白通り〜新青梅街道沿い路線 (山手線・目白駅より 乗車23分程度)
□練馬車庫前バス停より徒歩04分
都営バス (白61・新宿駅西口始発)
都営バス (池65・池袋駅東口始発)
都営バス (練68・目白駅前始発)
●環七通り沿い路線 (中央線・高円寺駅より 乗車10数分程度、逆コース王子駅より35分)
□豊玉北バス停より徒歩06分
都営バス (王78・新宿駅西口始発 ※)
国際興業バス/関東バス (赤31・高円寺駅始発、赤羽駅行き *)
※ 新宿駅西口、中野坂上、新中野、東高円寺、高円寺駅*、野方、羽沢≒新桜台、中板橋、大和町≒板橋本町、中十条四丁目≒東十条、王子五丁目≒王子神谷、王子の各鉄道接続駅を経由 ■おすすめ駐車場
詳しい方いらっしゃれば、次スレで追加してください >>14
未だに奥に停めるの意味がわからん
奥から歩いて抜けれるから? >>18
駐車場の入口が二郎から遠い割に、奥のからだと西友のすぐ裏側に出られるから。 >>19
「奥のからだ」じゃなくて「奥からだ」(^^;) ショウガはいらないからニンニク煮卵にしてくれ
ニンニクウズラよりは煮卵のほうが美味かった 行ってきた
店主と新人コンビ
新人は相変わらず盛りが少ない
自分はロット最後で店主の盛り付けだったから良かったけど あいつの盛りなんとかしてくれよー
野菜ぺちゃんこ野郎だわ >>21
俺はニンニクに漬けてない方が良いなぁ…ネギも辛くなくていい。
まぁ人それぞれだけどね。 言われてみれば最近ラーショ風とか辛味噌のネギやらなくなったね。あれはあれで好きだったけど 前に乗せてみたが俺はイマイチだったわ
つけ味+ラーショネギならアリだと思う めっちゃくちゃ空いていたよ! 今日は旨かった。
しかもみんな結構ラーショ風ネギ頼まないのな。 マスターと尊師コンビのラーショ風ネギですか
羨ましい
尊師に会いたい >>39
ネギ頼むと野菜減る事が多いからじゃない? ポコチンとかアナルンとかホントヒデーなw
またすぐ辞めちまうぞ。 >>48
ケチな助手は三谷同様避けられるだろうから、桜台へ行く確率が減ってしまうなぁ。
( ̄^ ̄) 新人って小金井だったんでしょ?
小金井はかなり盛るから店主か三谷さんの指示かもしれんね
コロナで1ロット4杯になったから店側の事情もあるかも 新しいバイト助手にはそういう指導をしてるんじゃないかってだけの話
三谷さんは好き勝手出来るんだから顔を覚えてる客にある程度盛るのは当たり前 なんでお前らってセンスの欠片もないのにあだ名なんか付けたがるんだ? >>57
Twitterで報告してくれる人多いからそっちみてろ。土曜は出勤率多いはずだけど確実狙うならその方が良いぞ。 >>58
そうだな。漬物石あたりのTwitter速報を待つか 担当はまだわからないけど、今日の誘惑は、ニンニクうずらだそうです。
普通の味玉か茹で卵の方が好きだわ。 マスターと新橋コンビ
スープがヤバいくらい美味かった。是非つけ味なんかにしないでノーマルで食べてくれ最高 >>61
良い報告だね。thank you
今月は暑いからサッパリつけ味にしがちだった。 最高のコンビじゃねーか。今から家出て突撃するわ。給水機、直ってることを祈る。
それにしても豚がペラペラだな.... 並びが無いなら暑くてもいいけどな。
徒歩圏内の人が羨ましい季節 お盆前まではいつも豚当たりだったけどな。
お盆明けはダメなのか? それでも涼しい季節が美味いんだよーって脳内変換して我慢するわ。
でも、直ぐ行ける方、並べる方が羨ましいんですよ。 たしかに今日は当たりだね
マジで旨かったからスープを何回も啜っちまった
おかげで店を出たら汗が吹き出してきたけどw 久々の神スープだったわ
やっぱダーイシが作ると美味い かなり久々に行ったら石田ばかり太くて
麺がかなり細くなったんだな
なんか味とかジュンが居た頃より
かなり変わったな 麺が細いときありますよね
最近は麺の太さが安定してないと思います >>68
桜台の大を15分で食べられる人なの?
凄いな。 店主のよく食べてるけど、そんなに上振れって美味いの?
どんな風に?
非乳化系派だから乳化系の桜台はいつでも油多く濃厚で安定してる感じだわ。
あー濃厚ですねー、美味いですねって感じ。
非乳化好きな俺には物凄く上振れなのが気付いていないのかも?
20時までだっけ?土曜混むけど行ってみようかな。 >>75 土曜の夜店主の1杯楽しんでくれ
やっぱ常連はちがうね 三谷湯切り適当だからか、スープの掬い方が石田より下手くそなのかまずいんだよななぜか 石田が立ってる日は仕込みも石田と思い込んでいる幸せな馬鹿舌がいっぱいですねw マスターがいるだけで旨いし
尊師がいればみんな笑顔だし
ただそれだけです
仕込みとか関係ないのが桜台 >>79
牛丼屋だって店員の接客と盛り付けで味は変わるだろ
オラついたバイトの適当に作った一杯は不味く感じるし、店長が丁寧に作った一杯は美味く感じる 自称常連が土曜の夜に食いに行ったのか気になって仕方ない さっき行って店主の渾身の大豚Wを食べてきた
土曜の夜の部はスープが濃厚だし客はいないし最高だぞ >>74
ここ数年の桜台の大ラーメンなんて10分もあれば余裕
今より大丼が大きかった頃のは15分位かかったけどね
てか大ラーメンはまだやってないよね? >>85
やってない。店主、三谷さんに顔パスで大OKなん?
凄いな。
少なめの少なめからどうぞと言われてるの目の当たりにしたら、それなら追加料金の意味無いし小で良いじゃんと思った。
神保町で移転前に、大豚の少なめはよく頼んでたなぁ…懐かしいわ。 いつも大フリーパスだから凄いなんて思ったことなかったなぁ
ちょっぴし優越感^^ 大の食券は売ってないけど、大きさ聞かれるときに大と言って100円追加すれば食えるよ
一律小だけならいちいち大きさ聞かないでしょ。少なめ固めの人がいれば教えてくださーいって言えばいいわけだし それと皆知っていてやらないだけか知らんけど大きさの時につけ麺でって言えば大丈夫
常連は手間かかるから遠慮してる感じなので石田の時言ってみれば 有料で高菜やってくんないかなぁ・・?
絶対合いそう! >>89
大は現金制ってマジ?
大休止中と聞いてから行くの止めたから、
久々に行こうかな。 暑いからAM2:00〜AM5:00までの営業にしてほしいな >>89
なんだよ、大やってるってウソかよ
ゴキブリ野郎が ラーメン二郎桜台駅前店
小つけ味 ネギ YA
久しぶりに訪問。助手さん1人営業。
大盛がない!『あの〜大は?』と『ありませ〜ん』 なぬ〜
しかし出てきた一杯は小に見えない量でたまげました。
熱々の麺にスープ 暑い日にはつけ味でさっぱり旨し!
ありがとうございます >>102
大きさ聞かれるまで食券買ってないんかよw 今年つけ麺もう無さそうだな、そろそろ油そばも恋しくなってきたわ あなたが来なければ尊師も嬉しい
お互いウィンウィンですね 今日の昼に三谷が知り合いらしき女性客にグイグイ喋り掛けてた。
メルマガで告知の無かった紅生姜を勧めたり、その客がSNSに上げた
店の話題をしていたが、めちゃチェックしていてストーカーぽくて引いた。
その女性もそう感じたのか麺を残してそそくさと帰っていったよ。 他人のことジロジロ見てるお前の方がストーカーじゃん
俺も海苔や一反木綿乗るけどこんなやつにジロジロみられてると思うと心底気持ち悪い 三谷って女客に絡むよな
美人であればあるほどトッピングが豪華になる 狭い店内なんだからジロジロ見なくても内容は入ってくるだろ
もしかしてご本人ですか? どっちもキモいけど間違いなく三谷の方がキモいから安心しろ 調理場少し下がっているから気付かないが尊師は意外と背あってガッシリしている
オドオドしているキョロ厨と違ってキモい部類では無いと思うが >>110は女と話したことがないから羨ましかったんだろうな 彼女とよく行くからジロジロ見てきたら一喝してやる! 三谷のすごいところは他の客には
食べるのに集中して
って言った後に女客に話しかけるところ >>120
彼女と行って、ちまちま食べてなければ大丈夫ですよ。 >>110
貴方がジロジロ見てるからだと思いますよ。貴方の気持ち悪さが醸し出されていたんでしょうね。 三谷みたいなずんぐりむっくりメガネは一番女受け悪いやろ笑 >>123
それを聞いて安心しました
これで二人で心置き無く二郎ライフを満喫できます(^-^) 桜台はピン系の女性客とエンカウントしたことないわ
カップルすら稀、おまえら運が良いんだな スーツ姿で大の全マシをロット一抜けしてた子があの女二郎だったと知ったときは驚いたなぁ 丼に口つけて握り箸で犬食いする女ならいたな
男女関係なくきたねえ 三谷結婚してるとかいうデマ流すやつ笑うわ
通りがかりで閉店したあとにシャッターしてる女見たことある >>133
三谷のあだ名とアンチが育つ前からの情報だよ 今食ってきた
今日は100円で高菜があった
ンまかったw >>140
363ラーメン大好き@名無しさん (ワイモマー MMbf-WjBz)2019/04/02(火) 01:26:55.70ID:X+C3yB8pM
なんだこの今度は三谷を女好きに貶めたい怒られクンたちは???
少なくとも2010年からは桜台に通ってる常連のツイート
https://twitter.com/nnkkmmrr/status/751563556823240704
数ヶ月前から桜台二郎で助手してるマジメそうな人、妻子持ちらしい。二郎で独立したいんだろうが、嫁さん大変だな。
2016年7月9日(土)石田・三谷オペ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>142
三谷のどこが真面目そうだよ。石田のことだろ
店主勘違いの元祖だよ 常連なら誰でも知ってる事なのに、ソースとか必死で探しててワロタ。話した事もないニワカなんだから詮索しようとするなよw >>131
女二郎は一度も桜台で大盛り食べてないよ
それ違う人 >>146
なんでいちいちオイラーに釣られちゃうん? 昔、三宅智子が信じられない量を食べてるのを見た事がある 頼むから今月の連休なんかやってくれ〜
つけ麺か油そば食いたいわ 歌舞伎町食べたらダメすぎて尊師に会いたくなってきました
もう浮気しないので早く尊師渾身の一杯を食べさせてください 今の歌舞伎はダメダメらしいな
特に横柄な店員がいるという話だが
まさか新橋だったりして 僕が行ったときは横柄な態度の店員さんはいませんでしたね
誰かわかりませんが
新橋くんもいませんでした >>142
そいつもらしいでソース確定してねーじゃん >>153
歌舞伎町は昔から話しにならない。
元フーズ系だけのことはある。 >>157
よく勘違いされてるが歌舞伎町はフーズ系ではない この記事書いてる人ってストレス溜まってそうですね
二郎スレにいる荒らしの人みたい >>160
しかしまあ、よく平気でこんなことを書けるねwww 本店の助手来てたね。
最後客切るの失敗したのか数数え間違いだったのか三谷に怒られてた。
早めに切ろうとして客に食券ドンドンドミノで買わせようとしてたが失敗してた。
最後尾周辺が食券買わなくて三谷がピリピリ 助手たびたび最後尾に食券買うように誘導していた。
原則20時過ぎたら並ばせないスタイルなのかな? 三谷と助手で見解の相違があったようだ。
で片付け清掃担当のガタイのいい若い助手きて上で作業していた。 昨日行ってないから知らんけど新橋にそんな態度するか?いつもお互い尊重し合ってる感じだが ずっと思ってたんだけどさ
新人、横澤夏子に似てるんだよな。。。 11:56
石田店主不在
三谷+助手
並びゼロ 店内6人 歌舞伎町ってフーズ系じゃないんだ。
なのにあの不味さ。
ヒドいもんだ 11:41
石田店主不在
三谷+助手
並びゼロ 店内3人 今日は下ブレ。新人バイトくっちゃべってばかり。盛り増えたが入れ方が雑。客と話すなとは言わないが初心忘れてて、少し残念。 新人の知り合い?若い女2人来てたからバイトも尊師もニッコニコでお喋り
コールの盛りも下半身の盛りもマシマシチョモランマですわ 尊師はかわいい一面もあるから絶大な人気があるんですね ヴゥウメェェ──────────ッ!
ヴゥウメェェェ─────────ッ!
ヴゥウメェェ─ェ────────ッ!
ヴゥウメェェ──ェ───────ッ!
ヴゥウメェェ───ェ──────ッ!
ヴゥウメェェ────ェ─────ッ!
ご馳走様ッス!
↑書く事無いからってこのコピペに苛つく 昨日行ったら割と美味かったけど今日そんなになん?まぁ人によって感じ方違うだろうけど実際ラーメンの出来って毎日激変するもんなのかね?
週単位で美味い週はずっと美味い印象だけど毎日通ってるわけではないからなんとも言えないか 大盛り系とか自分の体調でも大分変わるだろ
ちゃんと事前に運動して汗もかいて腹を空かせて行きなさい >>200
フォローしなきゃいいじゃん
阿保なの? 今日は石田とチョンマゲ
小でもかなり麺量多いので注意 11:14
石田店主+助手
三谷不在
ネラ日15人 写真屋まで列が伸びてるってなると、大体10〜12人の待ち人数ってとこだな >>203
食べる側ではなく、作る側の体調による方が味のブレが出やすいとのではないかと6年間毎週通っていて感じます。 >>201
大袈裟に好評してる人は、言いたいだけだから気にしない方が。何人もが不味いってツイートしていた時、美味いってツイートしていたので信用してない。 >>201
みんなの体感してる通りブレは必ずある
腕のような部位を使ってるのもあるし
そもそもラーメンのスープは生き物だからな
杯数をたくさん出す二郎なら尚更ね 夏子は鼻や顔触ったり鼻かんだ後、ろくに手も洗わずに食材に手を触れている
ところを見たけど衛生面には気を付けて欲しい。
出来ればマスクをしてもらいたいが・・・ 夏子って体格の良い若い男の子でOK?
だとしたら、土曜に接客受けたけど・・助手としてはあんな接客で及第点じゃねーの? またセンスの欠片もないあだ名を流行らせようとしてんのか
お前ら小学生かよ ならセンスがあって見分けのつく名前を代わりに教えてくれよ
自分でアイデアも出さずに批判することしか出来ないのか 悪口を言うための名付けが小学生なんだよ
毎回盛りが少ないとか耳が遠いとかくっそくだらねぇ
新人君でいいわ >>221
アホじゃねえのか
なんであだ名をつけるのが前提なんだよ
いい加減大人になれよ >>227
いや見分けつかねえからだろ
いつまでも新人なわけじゃねえし、他の新人と紛らわしいだろ
店員によって行くかどうか決めてるやつも多いんだから誰のオペなのか分かりやすく書いてもらえるのはありがたいだろ
桜台に限らず二郎じゃ特徴捉えたあだ名で判別するのが普通。お前が何も知らない新参なだけ
あだ名つけられるのにトラウマがあるのか知らんが、不満なら本名でも聞いてこいや しっしっ!
きっと変なあだ名つけられるようなやつなんだよw >>228
メガネをかけてるかかけてないか、色白か色黒か、背が高いか低いか、
痩せてるのか太ってるのか、そういったことでも表現は可能だろ
まあセンスを感じられるあだ名ならスルーも出来るが
お前らがつけるあだ名は総じてスルー出来ないレベルの代物だからな >>230
身体的特徴事細かに書く方がよっぽど失礼だろwww
俺が考えたわけじゃないが夏子は一言でわかりやすいし、別に品のないあだ名でもないだろ。酷いあだ名だと思うならむしろ横澤夏子に謝れよ
どうしてもって言うなら合わせてやるからお前がお前のトラウマに触れない優しいあだ名考えろ >>231
だからなんであだ名をつける前提なんだ?
俺はあだ名つけたいなんて1mmも思ってないんだが
それに横澤夏子に似てるという事に関して別に酷いとか一言も言ってないしな
センスの欠片もないとは言ったけど
それから上に挙げた特徴は全然事細かではないだろ
もし身体的特徴を書くのは気が引けてしょうがないっていうんなら
(あだ名をつけたがってるような奴がそんなことに気をかけるとは思えんが)
古い方の助手とか新しい方の助手とか言ってればいいさ >>233
面倒くせえ奴だなお前は。そんなだから変なあだ名つけられてトラウマ抱えるんだよ
三谷のことを店主だと勘違いしてる奴もいるくらいだし他店からの応援もあるのに、新しい方の助手、古い助手なんて一言で誰のことか分かると思ってんのかよ
お前の希望に沿うなら肌が白い平たい顔した華奢で平均的身長の新しい助手、となるけど失礼だし長えよ
夏子でいいじゃねえか >>234
勘違いしてる奴がいる現状があるんなら既にあだ名が全く役に立ってないよね
いやむしろ立ってないどころか混乱招いてるじゃん 夏子でもアナルンでも新人でも何でも良いが
彼女が可愛い時点で完全に俺らの負け >>218
土曜にいたのはぽこちん
金曜にいたのは夏子 本人の前じゃあだ名で呼べないくせにこいつ滑ってるのに気づいてないんだろうな こんなスレまでわざわざ来てそこそこ通ってるのに本名も知らないレベルの常連wなんだから可哀想だし許してやれよ 常連サービス期待しても、地味な男子は数年通ってても、数回通ってる可愛い女子に敵わない。 実際これから常連サービスを狙う人はハードル高いと思う
三谷さんは女か知り合いかかなりの常連にしかサービスしないし店主はあまり店に出ないし >>249
やっぱ三谷ってクソだわ。女に対してサービスするのだけはダメだろ >>251
こんな学習しないお馬鹿さんはいねーよな
285 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0701-fRA3)[sage]:2020/09/07(月) 16:06:03.39 ID:e1Ms6Op30
>>284
「追い出す」はちょっと過激な表現になりますが、実際私は目黒店で10分ほどで「お客さん待ってるんで残してもらっていいんで」と言われ
桜台店では10分ほどでカウンター越しに威圧的に食べ進み具合を覗き込まれ
荻窪では後続客もいないので安心して食べ15分経った頃「もう締めますよ」って言われました
食うの遅いヤツは来るなってまた批判されそうですが自分二郎好きなんですよね
だからめちゃくちゃ急いで味もよくわからない感じで食べてます 結局尊師に怒られる人って全員こういう人なんですよね 味もよくわからないんならもう行かね−方がいいんじゃね?
明らかに店との関係Lose-Loseだろ >>251
二郎好きを自称するなら当たり前にルールを見て調べて守ろうとする
お前が好きなのはじ・ぶ・んw
ほんと恥ずかしい生き方してんなww >>250
二郎人気を上げるために女性全員ならいいと思うのだけど、可愛い子に限るは差別的。汗 可愛い子が本当に存在すると思ってんの?良くて整形ゲロ豚モンスターだろ?
もしかして普段まともな女を見れない環境とかに居る?陸上自衛隊練馬駐屯地とか? 女どうこうくだらない話はアカウント背負ってTwitterでやれよ童貞ども >>258
童貞に童貞と言われても。30過ぎたら魔法使いでしょ? >>257
綺麗と可愛いは違いますよ。最近可愛い人多いと思いますけど。 二郎で可愛い子とか言ってるのがひたすらキモい
ただの性犯罪者予備軍だわ、というか既に性犯罪者の可能性の方が高いか >>264
目黒桜台荻窪で追い出されちゃった馬鹿乙 事実ここは客が教育されてるせいか、みんな食うのが早いよな。
千住大橋なんかは客が口裏合わせてるかの様にみんなゆっくり食べてる。
神保町も量が多いせいもあるだろうけどココよりは遅い。 そうか?行くと必ずもう次が出来るから急いでくれって言われるノロマを見るが。
千住は食うの遅くても追い出ししないから同じワンオペでも回転が桜台とは大違いなんだよな。同じような人数でも倍は待たされる 客 早く順番が回ってくる
店 回転率が上がり利益に繋がる
ほんの数人の食いが遅ぇ雑魚が困るだけで他皆幸せなんだよなあ ここって常識ありそうな仕事帰りのリーマン系がうるさかったり列乱して怒られてるイメージ。
集団で来るしうるさいし食うの遅い >>271
夜もチャリなら行きたい
誰か夜の部レポたのんます! よくよく考えたら今日火曜じゃん?
臨休メール来ないの超久々じゃね? まさかの初のマスターワンオペですか?
そんなことあるんですか? ツイッター見たらワンオペではなさそうですね
ちょっとがっかりしました 店主と夏子の2オペ。自分的にはここ最近の中で一番かも。自分的には、スープの味は濃い目だったので卵と一緒に食べた。あっと言う間に完食してしまった。もっとゆっくり食べれば良かった。 >>276
だいぶ前だけど夜もワンオペ経験あるよ
席数を減らしてやってた 新人の夏子とやらの教育こみの営業だろうな
三谷は火曜は出勤しないね 閉店間際の食券一斉購入案内クセモノだな。我先にこぞって食券買いに行ってて列崩壊してた 夏子って結構前からいる助手の事なんだなw
随分前にさかなくんみたいな助手って書いた記憶あるわ
だいぶ動き良くなってきたな クソ狭いのに無用な出入りを増やす
食券先買いさせる店が最大の馬鹿
「大か小か〜?」&入店時に食券購入に戻せや
マジでなんなん?馬鹿過ぎにも程があるだろ
西台見習えや! だって券売機でもたつく馬鹿ばっかだもん
スーパーでのババアみたいなのが平気でいるじゃん
閉店間際のは先に券売機で販売中止にしてフラっと入って来たのを防止するためだと思うぞ >>290
あ?
クソガキがニワカって使ってみたかったの?w
人様をニワカ扱い出来る位通ってんなら、ダーイシが広場に停めてたハーレーの色答えてみ? >>291
ハーレーの色?
ダイシのフェイスブックでも見てろw懐古厨w ダーイシのハーレーの色知ってるのか!(桜台で大やってない事を知らない)
w 西台で綺麗な三谷みたいなメガネの青年が新人助手として働き始めたよ
経年劣化して三谷みたいになったら嫌だな >>291
どういう変遷でそうなってるかを想像できないニワカwww 前はこんな感じたったな
券売機前でもたつきながら小銭をチャリチャリ
↓
足りない
↓
両替お願いしまーす
↓
実はロット5人目でカタメ希望
↓
もれなく全員デロ麺w
食券買うだけで5分以上掛けてたような 客通し10分で退店促しされたと客が怒って出てったぞ 田中啓太郎
5 分前
2020年9月9日の18時38分に、並ばずにお店に入った。着丼して(食べ始めて)から9分40秒で、かなり高圧的な口調で「他のお客さんがいるのであと1〜2分で食べ終わってください」「スマホしまってください×2回」と煽られた。普通に考えて煽るのが早すぎる。麺を釜に早く投入しすぎてタイムマネジメントをミスってるのは自分なくせに、それを客に押し付けるなって思った。二郎的常識的な時間内に全部食べる前提で料金を払っているのだから、それなら払ったお金の一部を返せって思った。あと、店頭に「10分以内に食べられる人だけ来店してください」と張り紙でもしろよっと思った。 さすがに10分は盛ってね?
退店促されたってことは同じロットの他の3人は食べ終わってたんだろうし、際立って遅かったんだろ
あとスマホいじりながら食ってんじゃねえよ。三谷にタイムマネジメント能力がない事については同意だが 新橋が麺上げやった時はチンタラ食う奴に何も言わずグダグダだったわ
尊師が嫌な役目をやってくれるおかげで後ろは有難いんだよ 9分40秒って、タイマーでも使いながら食ってんのかこいつは ぶっちゃけ二郎来て10分で食いきれない奴だせーよ
俺は常に5分で食い終わるから三谷も俺には一物置いてる感じあるよ
俺が爆速でゴチった時に周りの豚どもがビビってる姿うけるw >>309
麺増しを7〜8分間で食う強者もいる
鍛えれば5分程度で小ラーメンくらい大体食えるよ 早食い大会しに来てるんじゃないんだから2つ先のロットの麺上げ間近までに出れば良いだろ
この口コミの奴は時間盛ってるか露骨にチンタラ食ってたかのどっちかだろうが 張り紙でもしろよって直接の注意すら1回で守れないのにか
店出たのが19時くらい?そっから30分ほどで怒りの長文投稿ですよと 次ロットのコール確認あたりで残り2~3分で完食出来るようにしてるわ >>309
ビビってるのでは無く、もっとゆっくり食べればいいのにって呆れてるんだよ。 >>305
チンタラ携帯いじりながら食べてたのだろう。あとは周りより遅れてるのに全然焦って食べてる感じがないとか。桜台は他と違うのは事前に調べれば分かることだと。 >>306
並びなしから、学生2人組と俺が発券して五分程まってたが
前の学生だけ麺量確認入って
その後注意,相席調整と退店促し入ってるから、
ロット調整の調整の犠牲と思ったぞ >>309
イチモツ置いてるってホモなんか?
一目置いとけよ こういう追い出された奴って決まって10分って言ってるけど10分じゃ追い出しなくね?
10分経って半分以上残ってたんだろうな。
そこまで余裕ない奴が着丼から注意されるまでの時間を確認してるとは思えない 七福さんが居た頃は、新聞や漫画読みながら食ってたなあ
怒られたことなんてなかった
厳しくなったのは三谷が来てから、つか三谷以外でスマホ怒ってるの見たこと無い 怒られないからセーフとか思っちゃってる馬鹿がいるせいでルールが出来るんだよ
ほんと頭わりぃな スマホは他店でも注意されてるのよく見る。後ろに待ってる人いるのにそれが出来る神経が理解できない 10分で注意されるとか無いわ
投稿した奴話盛ってるだろ?w
三谷が性格良いとは思わんというかむしろ逆だがこういうネチネチ野郎はもっと嫌いw 9日は助手ツーオペだけどわざわざ三谷が注意すんの? この間ワンオペ時にニンニク無し!ヤサイ普通!
とかコールしてる奴いて三谷さんキレまくってたけどなw スマホ見てても怒られないだろ、食うのが遅い+スマホ見てるで急かされるんだろ >>328
鏡がある方はバレバレ、入り口側は乗り出さんと見えないの違いじゃね? >>325
10分っていうと分かりにくいけど
2ロット目の豚を切り分けてる頃だな この間仕事帰りっぽいYシャツの2人組が三谷に「お喋りは控えて早く食べようねー」的な注意を受けてたけど、これもご褒美劇場?
側から見てると凄く痛々しかったけど >>332
こうやって話のタネに出来るやん
注意なんて絶対に受けない側からすりゃただの喜劇だよ 1ロット4人に減って、下手するとうち3人が(少なめ or 半分)+固めなんだから
いまや10分でも相対的には遅いんじゃないの?
てか件のやつは11:40も与えられてるのに食えなかったんでしょ
環境の変化についていけず絶滅しそう
次ロットの固めとノーマルの間あたりで麺は食い終わってるもんじゃね? ここはロット厳しいってのが知れ渡ってるからか少なめや半分固めが多いよな 田中啓太郎はおしゃべりしてたとか膨らんで並んでたとかきっと列んでる時から目をつけられてたんだろうな
それが更にスマホいじりながら食うとか飛んで火に入る夏の虫だわ と思ったら列びなしだったのか
よっぽど嫌われそうな顔してるんだろうな 10分たってもかなりの量が残ってたから注意されたんだろ。
10分で食い切ってりゃ何も言われない 10分で半分しか食ってなけりゃ20分コースって事だからな 三谷がキレるのは店のルール守ってない奴とふざけた頼み方するやつ(食えなさそうなのに大とかニンニク無しとか全マシマシカラメとか)でなおかつ食いきれなさそうに丼を箸でチマチマかき回してる奴くらいじゃないのか?
三谷は基本的に自分の中での作業行程を邪魔されるとダメなタイプだからこっちがペースに乗ってやればあいつ何も言ってこない気がする >>328速度関係なく食べながらスマホはどの店舗でも注意されるから
お前みたいなガイジは二郎来るなよ >>341
本これ。当たり前っちゃ当たり前だよな
行列店をワンオペで捌くってワリキリが必要
つーか、臨休増やしとらんで、ダーイシはもっとワンオペで店立てーや >>344
そりゃいいね!www
鳴き声だと思ってりゃなんて事ねーわな
まあ、大師の時にしか行かないから関係ないけど >>345
怒られちゃうから大師の時にしか行けないの間違いだろ?
他のお客様に迷惑だし躾を終わらしてから外出ような あと2〜3分くらいで次のラーメンが出来るので無理しないで下さいって声を掛けられたのを追い出されたって思ったんだろ
さすがに10分で帰れはあり得ない こら!三谷!偉そうにするな!
お客様には丁寧に応対しろ! >>350
丁寧に接客しろとは本店で総帥からも言われてる
それでも出来ないなら人間性の問題だよ…
一人で出来ないなら、
・店主の出勤数増やす。
・アルバイトの採用増やす
等やり方あるのに…
店主目指すなら目標決めて正しくやらないとずっとアルバイトのままだよ ・店主の出勤数増やす。
・アルバイトの採用増やす
石田の仕事であって三谷の仕事じゃねーだろ何言ってんだ
だからお前はいつまでたってもアルバイトなんだよ >>351
変なあだ名付けて文句ばっか垂れてる奴が言うなw
桜台でバイトが入らないのはおめーみたいなアホのせいだよw 西台はそこそこバイト集まるのに桜台にはなかなかバイトが来ないのは店の評判が悪いからじゃないのか
きたバイトが定着しないのは石田というより児島が原因だろ 西台こそ店主が偏屈なのに何言ってんだよw二郎のバイトなんてどこも長続きしてないじゃんwひばりも入っては辞めてるしw 偏屈な店主の店のほうがバイトが多く集まるんだからそれが答えだろ >>354
募集にキツイ仕事ですって書いてあるもんな つけ味ってはじめて食べたけどなんかのタレが混ぜてあんの?
酸っぱ辛かったから謎の味
野菜が酸っぱいのかどうかも解らん でもネチネチ野郎が話を盛って三谷の悪口を言うお陰で並びがそこまで伸びないのはありがたいw 大して並ばない店なのにな
まぁどんどん客を減らしていけばいいよ >>360
本店で言われるとか偉そうにレスしてるのに本名も知らないとかどんだけニワカなんだよw 助手やバイトの本名とかは自己満足なマニアの領域だろ
知らなくても済む情報 今日昼に行ったんですが、タオル巻いてスープ入れてた人が店主さん?メガネの方が三谷さん?ですか?
メガネの方が麺量聞いてた時めちゃくちゃキレてました。たしかにマスクしてて聞き取りづらい答え方でしたが、、、、。んでその人着席してトッピングの時は普通に聞こえるように言ってたんですが、メガネの人に聞こえないよってまた怒られてました。。怖かったw
ネチネチやられるんだなと。 厨房立ってると本当に聞こえないんだよ
モゴモゴ言うな
どうせ誰もお前を覚えていないから次来た時はデカい声でハッキリコールしろ >>368
嘘くせー第三者だな
本当は詳しいけど必死に初心者という設定を作ろうとしてるだろw ガチですw
俺は食ってたので他人です。
あんまり桜台来たこと無くて、鉢巻の髭?の方が店主さん?今まで5、6回くらいしか来たことないです。
今日つけ味初めて食いました。。 トッピングの時は普通に聞こえるだろと思いましたw
メガネの人俺には優しかったけど、目つけられると厄介やなと。 聞こえるけどなんて言ってるか分かんなかったんじゃねーの?
麺量の時だってちゃんと言えば聞こえるはずだし 俺は大きい声を上げる時、マスクを前方に引っ張って、空間を空けてから声を張る 一度目を付けられると帰るまでネチネチされる
三谷はそう言う性格だよ 注意されることをネチネチと繰り返すガイジ
何で一回で聞けないのかな?もしかしてマゾ? 鬼越トマホークのスキンヘッドが単独ライブでお前桜台のメガネ店員みたいだなって言っててワロタ >>378
高円寺チャンネル!坂井さん、最高やわー 味噌ネギはスープに全部溶かすと味変わり過ぎるから注意した方がいいよ
溶かさずに豚で巻いて食べるとアホほど美味いから是非 >>383
三谷擁護してるやつのゴミさがよくわかるレス 乗っけられた量全部溶かすと味濃すぎになるなと思ったから書いたのよ 今日はメルマガ来てました?
最近メール届いてない気がして。。 >>387
届いてたよ
迷惑メールもチェックした? >>390
どうもありがとです。
迷惑メールにも届いてないです。。
今日は1ヶ月ぶりの桜台大満足でした(^^) なぜメルマガとか旧石器時代の遺物を使い続けるのか?普通にTwitterダメなの? 前だと「本日ネギあります」だけで埋まる可能性あったけど
もうネギメール止めたし移行してもいいんじゃないのかな? 一方通行じゃないと都合が悪いんだろ。アンチに突撃されそうだし
三谷は粗を探して注意するのは得意だが、プライドが高く打たれ弱いから自分が注意されたり貶されるのには耐えられない
本店での様子を見ていればよくわかる >>396
本店でどういう様子見たらよくわかるの? >>397
総帥によく注意されて不貞腐れてんの知らんの?
桜台における三谷と客と同じ構図。自分の中で決まっている手順と違うと注意する総帥、ルールを覚えられず従えない要領の悪い三谷 >>398
その不貞腐れては何を見て?
よくという何例かでも教えて下さい。 なんかいまいち微妙だったな
おれのコンディションの問題か いくら三田で大人しく修行してもその結果がサボりの石田や基地の西台だからな
真面目にやる必要なんて無いだろ ツイッターなんか作ったら余計なこと言ってすぐ炎上しそう >>402
上野毛なんかバイトが余計なことつぶやいて混乱のるつぼと化すことがあるけど生暖かく見守られてるよ😅 >>403
あったなーww
あれは結局なんだったんだろうな、、 メガネの人、本店にもいるんですか?
暖簾分けされる感じですか? 三谷さんにファンメッセージ送りたいので
Twitter開設してほしいです。 昨日わかりましたが、
店主の小は、メガネ助手の小少なめより少ないこと。
合ってますか? あのスモジのTwitterですら荒れてないんだから平気でしょ。もしアンチが絡んできても信者にボコされるだろうし おろちまる(Extra Brut)
@orochi_mile
こういうマシマシ系画像を見るたびに、その昔、ラーメン二郎桜台駅前店で大を頼んで完食したものの、店を出たところの広場でリバースした友人を思い出すな。
僕ですか?イキって大を頼んだ挙句お残ししました。店員さんからも「お残しはあきまへんでー!」と釘を刺されていたのでほんまギルティ。
こういう馬鹿がいるから三谷もあんなんになったんだろうな。氏ねばいいのにこういうアホ共 ログ見ると昔からこんな感じだよ
1051: 名無しの二郎好きさん :2012/02/27(月) 23:14:11 ID:.jUkbCR20
今日は開店からそんな感じだったのかぁ。
助手はガタイのいいDQNに「殺す」って言われてたよ。
一部始終聞いていたが助手の説明の仕方も問題だな。あれじゃDQNはキレるよ。
せっかく旨かっただけに一気に店内が重苦しい雰囲気になりちょっと残念。 >>398
自分のされた仕打ちを客に向けるとw
SKみたいなもんか?
ちなみにSKはラーメンとは全く関係ない人間です アンチって全ての書き込みを無視して都合のいいのだけ拾ってレスするよな
ああ、自演かw 桜台の二郎は好きでも
三谷が好きって奴はなかなかいないと思う そりゃ怒られた人は嫌だろうね
自分が悪いと思ってないんだもん ちゃんと無法者に注意してくれるのは安心できるけど
お隣の店舗はクチコミ気にして何もしないし と同時に三谷の不人気のお陰で味の割に並び列が少ないのは幸い
三谷「私の事はキライになっても桜台二郎はキライにならないで下さい!」w >>423
桜台に住んでるのに常連サービスしてくれないから怒ってる人ですか?
それとも電気つけたままで怒られた人?
両替してもらえず追い出された人? キチガイが桜台に一人住んでるのは知ってるけどあなた? もとから臨休しないと行列が減る店だぞ
昼営業とか七福の時も閑古だったろ >>424
連投バカが1匹w
そんな面白い奴がいるのか?
今度桜台に食いに行った時にに見てみよう♪ >>427
毎日店内の様子を書き込んでるキチガイ桜台住人の方ですよね?
今度桜台に行ったらって毎日じゃないですかw
多重人格ですか? >>427
桜台に住んでて毎日前を通るけど三谷の時は行かない
って数年前に書いてたキチガイが今も粘着してずっと同じ事言ってる
どれだけ陰湿なんですかあなた >>428
キモいなお前はw
どこかのキチガイと勘違いしてる辺りもバカ丸出しw
さて明日も仕事だ寝るとするか
寝ずにスレを盛り上げて頂戴!w >>430
毎日店の前を通ってるのに
今度桜台に食いに行った時にに見てみよう♪
はIDミスっちゃった? 桜台、結構みんな食うの遅くないですか?
自分もかなり遅い方ですが、それでも10分はかからない。ここに来る客まったり食い過ぎな気がします。んでメガネの人ピリピリして早く食べてくださいってよく言ってますね。お昼時しか行った事無いのでわからないんですが。毎回誰かしら注意されてますね。w 二郎のルールも店のやり方も知らないくせにランキング上位ってだけで来る自称ジロリアンが多いからだろ
そして三谷の洗礼を受け小さなプライドが傷つきアンチとなって粘着するまでがデフォ 食べるのかなり遅いのに10分かからないは全然遅くない 10分だと2ロット目の麺を茹で始めてる頃か
豚を切ってる辺りかな
俺が食い終わるのが大体これくらいだからわかる 三谷+助手というと三谷の方が格上に見えるけど助手の新橋の方が先に店主になるよな 新橋氏は便利屋みたいな使われ方してるようで気の毒
三谷氏より新橋氏の方が絶対に客商売わかってるんだけどな 毎日オペ状況をレスしてくれてる人には感謝してるけどせめて新橋氏の時は助手じゃなくて新橋ってレスしてほしいぜ 新橋が麺上げしてるとこ見た事ないし桜台では助手で間違いなくね?
本店でも麺上げしてなかったけど >>456
三田では散々麺上げしてる
つーかもう修行としてでなくJr.が帰った後のしんがりを任されてるぞ 三田でもただの使い勝手の良い奴という認識でしょ
店を持ちたいならあんな三谷からでも勉強する事は沢山あるしそれをする様子が無いから店主は無理だと思う まあ三谷も店主無理っぽいけどな
ラーメン作りの腕も微妙だし何より人望がなさすぎるわw >>461
新橋ことFの立ち位置がよく分からないんだけど新橋の店長は味方を開いたよ 2016年末くらいに元店長で現麺屋味方の店主が新橋店から逃げた
少し休業してから新橋ことフジサワが代理店長を勤めるも2018年4月に閉店
その後歌舞伎町にいたらしいがちょっとして小金井・桜台・三田に出るようになる あ、思い出したわ
新橋閉まる頃には長身パーマの店長既にいなくて彼一人でてんてこ舞いな感じだったな いつを思い出したのかは知らんが最後の方は
新橋&ドレッドヘアー
本当に閉店近くなってNS社長もようやく登場 去年三谷から桜台二郎のステッカー貰ったんだけどレアかね 人望があったのなんて小金井のおやっさんくらいだろ
他の店主にだって人望なんてあると思えない。チョシムクだってあんなんで店主になれたんだからな 人望ある…という言い換えれば人徳のある店主と言えば筆頭はめじろ台かな
若い世代では越谷とか オレンジも評判悪かったが結局今もそこそこ客来てるもんな
だが三谷はそれを圧倒的に上回る評判の悪さだからなw オレンジはヤクザ風とかチンピラにも態度変えずに注意してたからな
三谷は人見て態度変えてるから嫌われる いや荻窪ガラガラじゃんwマジックしてるし、接客態度も評判最悪
三谷もヤカラみたいなのにも注意してたぞ ここってチンピラみたいなのいてもそこまでマナー悪くなくね?
キモヲタみたいな奴とかリーマンの方がマナー悪い 珍はおもむろに煙草吸いだして吸殻は道路中央にピーンかな
唖然とするような行動が見られる とにかく定休日以外は普通に店を開けられないのは論外。
商いの基本がなってないし、店を持つ力が無い。
ついでに資格もいない。 二郎にチンピラやヤクザ風情の輩が来るイメージないわ。泥酔者も だいぶ前に土方チックな中年オヤジが店で怒鳴り散らしてた
近くの交番からお巡りさんまで来てたよ
三谷さんはちょっと目が泳いでる感じだったけど毅然とした態度で輩に対応してた
途中からしか見てないけど三谷さんの客に対しての超絶塩対応が原因っぽいんだけどね ワンオペでした
ちゃんと客に提供した後で輩に対応してましたね そういう客はきっとこんなところでネチネチ文句垂れたりしないんだろうな いやいやあのアルバイトのオジサン(三谷君)は客の容姿で態度変わるよw
何回も通ってるけど、言い返されそうな感じの人には何も言わない。
そういう所なんだろうね、ずっとアルバイトか店持てるかの違いって。確かにオレンジは一貫してた。 三谷はDQNでもカップルでも割と変わらないけどなー? 確かにオレンジはだれに対しても塩対応だったなw
それがDQNであれ美女であってもw >>484それはお前がキモヲタみたいな見た目だから注意されてると勘違いしてるだけだろw
DQNみたいなのにも注意してるの何回も見てるわ 小を頼んだ輩ぽいやつが食べるのに時間かかってて次のお客さんいますのでー
少し後にもう下げますねーと丼没収
輩は帰る時に遅くてすいませんでしたと謝ってたがそれを言いそうな輩を見極める目が三谷にあるなら凄いわw 輩だから注意しないんじゃなくて輩の方がマナーがいいから注意されてないだけでしょ
真面目そうな奴ほどマナー違反してるからな >>487
マスターと新橋ペアだと全く注意しないから桜台の接客の元凶はオレンジだと思うよ
三谷も荻窪で助手してたからオレンジの影響受けてる 全ては三谷のあの声質だと思うw
坂上二郎かよって感じの声
飛びます飛びます飛びますを三谷で再生できるwww
逆に大師はいい声だから余計に下卑た感じがするんだよなぁ >>492
坂上二郎ってwwwあなた何歳
50~60にもなって二郎の店員に注意されて逆恨みとか恥ずかしいから止めなさい
お前より高学歴で高収入な三谷を恨むならまともな教養を与えてくれなかった両親と家庭環境を恨みなさい いい歳こいて年下の三谷に注意されて発狂してんのかww うわ〜、じじいが5chでアンチ活動とか終わってんなー オレンジは店主になってユデと店やるようになってからえらい丸くなったと思う(たまに貼り紙とかで色々言われてるけど店内でドヤされてる客を見たことはない)
確かにパチプロ風のDQNっぽい客とか強面で文句垂れる奴にも「食べないんですかー???」を放ってたのは今思うと凄かったと思う、ちょっと違うけど豚星みたく怒りかって厨房に入られたりトラブったりする事だってある訳だし
三谷は明らかに黙りそうな奴にしか強気に出ないから嫌い 三谷が3人組で1番DQNな奴に注意しまくってるの見た事あるがな
そいつも店内で注意されたもんだから恥ずかしさでだんまりしててざまあだったわ Twitterでこんな目撃情報もある
ラーメン二郎桜台駅前店
安定の美味しさ。豚が今日は好みではなかったがそれでもうまい。
後のロットの3人組が、フライングコールしまくり三谷さんにシカトされまくってて、そのうちの1人の金髪が「喧嘩売ってんの?」って言ってて
面白かった。 尊師この前は肌が黒いお兄ちゃんに
次の方のラーメンができるので
って言って追い出してたよ 昔はDQNには言わなかったのに最近は言うようになって
むしろより態度が悪くなってるとも言えるw 「でもオッサンアルバイトなんでしょ?」って言われたらどう返すのかな? 三谷は言ってる事は的を得ているが嫌われるタイプである事に異論無し 店や客や周辺住民にとって迷惑な客は店に来てほしくないから尊師はどんどん言ってください 書いてもないルールに従わない奴を無視したり邪険に扱うことが、的を射ている? 夜行ったけどそれっぽい掲示は無かった
トイレの扉にも煤けたカレンダーにも 亀戸二郎で電話して怒られて追い出されたDQN
「電話禁止って書いてねーだろ」
書いてねーだろはマナーとかモラルとかそういうのを知らないDQNだけが言う言葉ですよね 書いてもない余計なことを自分ルールで押し付けて通らなかったら逆切れ 今日はスープめっちゃクリーミィだった。マジ美味!
塩味十分あったのでしょっぱいの好きな人でもカラメは頼まない方がいいよ 今日の助手さんはまた新しい助手さん?
それとも、どこかからのヘルプ? 少な目半分とかはまだ分かるんだが、麺1/4とかもう何しに来てんだと思う 「小,麺抜きで!」www
一度聞いたことがある。
麺柔らか目で・・・は数回聞いた。 ロットに厳しいことが浸透してるようで最近は少なめや半分の奴が半数くらいいるぞ
何しに二郎に来てんだよ 今日の助手は小金井にいた人みたいだけど、凄く感じがイイ人だった >>525
厳しいと言っても15分以内で食えれば問題無し
小なら普通に食べて食える時間
でもこんな話をすると10分以内で食えるぞとか言う早食いがカッコいいと思ってるバカが書き込みしてくるw 15分は大の話な。小で15分もかけてたら急かされるぞ >>528
問題ないなら覗きこみとかするかね
あれでかなり気分を害する訳なんだが 全体の進捗確認だから
ダメなやつの早期発見に努めてる 覗き込みはキモいし気分悪い
1分1秒でも早く食べることがカッコいいとされるバカな常連客と三谷
千と千尋の神隠しに出てくるガツガツした豚にしか見えない >>536二郎は回転が命だから文句あるならくんなや >>512
サンキュー、今日行ってきた
パンチきいててうまかった これが覗き込んでも海老蔵ならばよしだとされるのだろう
三谷はやはり顔が・・・だな 吉田も遅い奴には急ごうかって煽るし、わざと背後霊させてプレッシャーかけたりするけどな ラストロッドに並べば急かされないでゆっくり食えるぞ そんなに通ってないけどメガネの店員さんには注意され無かったな。他の注意されてる人達はなんかあるんだよ多分。遅い、二郎知らない、量知らない、ゆっくりし過ぎ、うるさい、見た目がキモい、等、マナー守ってれば全然優しい。優しくはないけど普通か。西台の方がよっぽど厳しい。 >>546
その他はいいとして「見た目キモい」は許して欲しい(泣)
ラーメン屋ぐらいしか心の拠り所が無いのだから…
それが人としての優しさ キモい常連オジサンが沢山いるから大丈夫だ
その常連の大半がデブで半パンサンダル爪水虫ばかり そんなに思い通りに行動してほしければ、スモジみたいに明文化すればいいのに >>546
三谷は今はやってない大頼んだ時は理不尽な詰問やるけどそれ以外は普通の注意しかしない
確かにそれ以外で注意される奴は何か足りないw 三谷に注意されたことないけどあいつの調理&助手の時は食べないわ
不味いだけでなく豚もびっくりするほどペラいし バラ肉だけになってから桜台しょぼくなったなあ
昔はよかった 見た目キモいは冗談ですw
ただ弱そうな人はヤンキーみたいな人より目つけられやすいかもですね、、、 >>537
なんでてめぇが決めんだよ
店員なのか?すっこんでろ豚
>>543
いや、ラスト接続でも7分くらいで覗き込まれた
後ろに客いなくても関係ないみたい
>>546
二郎の客なんてキモい客しかいねーだろw なんかイキッてるけど三谷に覗き込まれる時点で何かしらやらかしてるか目をつけられてる可能性高いよw
普通に流れに乗ってるヤツが7分でプレッシャー掛けられるとかあり得んからwww 三谷さんワンオペでも腕上がってロット9分で回してるよね
正直そこまで求めてないから汚ねえ雑巾を小まめに洗ってくれないかなと思う 座ったポジション次第
なんら落ち度がなくても覗いてくる >>567
ネタにしてもつまらないオーダー
ラーメン屋に行って麺美味くないと言ってるのと同じ
何しに来てるんだと店主は思うだろうな 三谷も神保リアンも「お客様が当店を選んで来てくれたァ・・ありがとうございます!!」
じゃ無いよな。
「客来たか。じゃあ羊飼いが羊を管理するかの如く、客もピッチリと管理するぞ。」
こんな感じだよな。 三谷と神保リアンを一緒にするとかどうかしてる
神保リアンはみんながみんな自分と同じくらい二郎愛がある前提で接客しているにすぎない
まあ、みんな愛が足りないと思われて塩対応されるんだが… ジンボリは西やんがいるからまだマシ
三谷は自分がいなかったら店開けれないって意味でガチで増長してる ワンオペ台拭き汚い三谷
食洗機で洗うけど台拭き綺麗な新橋 毎度ありがとうございます
21.22日の祝日は10-16時の昼営業となります
宜しくお願い致します >>579
根暗のゴミ
おめーはいじめられっ子の弱虫か
ニートとか何とかどうでもよくね
親切に教えてる人間いるんだからよ ニートがよほど刺さったったんだろうな
毎日が祝日のやつは羨ましいよ 店主より三谷さんの時の方が旨いと感じるんだが少数派かな? >>590
スープはブレがありますから。ひによって違うかと。 ダーイシオペのが味濃ゆいよな
それにしても太ったよな石田 >>592
一時期もっとヤバかったぞ
これでも割と痩せた >>573
確かにあのドロドロの台拭きやべーよな
よく食中毒が出ないもんだ 練馬区桜台って見るの不謹慎だけどウケるわww
しかもハーレーww しっかし、まともに列べないバカ多すぎるな
なんで道路の真ん中まで膨らもうとするのか意味不明すぎるわ
店も注意喚起なんかしないで一発退場にすりゃいいのにな
ここにとってはバカも大事なお客様(笑)なのか? もっと俯瞰で見ろよ
どっかの馬鹿の原付が並びの邪魔になるとこに置いてあるのがそもそもの原因だよ 大師の自転車も同じだし何かしら意図があってやってんだろ
あそこに原付置くことで隣家の玄関付近を自然に空けるようにしてるとか? >>600
バカが話しながら横並びで並ぶ→三谷が注意
毎度のお約束の光景だな 連れで来てるやつはだいたい膨らむ
仲間内で自分がいかに桜台通い慣れているかの自慢から始まって注文時に「全マシマシで!」とコールするまでがデフォ >>605
無下にされてそこから粘着アンチに化けると >>601
観察力ねーなアホ人のせいにするなしね
>>602
だな
自販機折り返しの時点で既にグダグダだな
>>603
隣家の事なんかなんも考えてねーだろお気の毒だが
単純に広場の駐輪ウルサくなっただけの話 そういえばここの超常連?と思しき人で目立ってるのって大体どんぶり2つ出されてるよな
こっそり大を出してもらってるって事かな?分かる人いる? >>607
原付に隣の家の前は駐輪禁止って注意書きあっただろ
今は見れる位置まで並ばないから知らんが >>608
トッピングで金落としてるからい〜んじゃね
不味い時でもTwitterやインスタで「ド乳化でなんちゃら」とか宣伝してくれるからね
逆に悪意しか感じられない書き込みだけどね >>608
常連は何でもありだから
大盛りだろうが販売してないトッピングが無料で載せられるは、つけ麺にするは何でもあり
数年前に店主が常連をランク付けしてるメモが流出 しれっと性質の悪い嘘を流すからうぜぇ
そんなメモ存在しないし二郎吉ですら食券は買ってるよ >>611
お前の書き込みがガチなのかネタなのか分からんが
もしガチで書いてるのだとしたらもうこういう掲示板は見ない方がいいぞ >>614
ここはこういう店だっていう話なだけ
常連優遇は他店でもある事だ
俺は何とも思っちゃいない
メモはここの過去ログを漁れば出てくるよ
三谷がワンオペをやる前の係長の時代だけどな
未だにメニューにない無料トッピングのものがツイートで出てるところを見ると
変わってないんだなと思える インスタでつけ麺やら味噌がけしてもらってる奴は見たな
あれに比べたら漬物石って小物だな 海苔、一旦木綿、味ネギレベルまでは来たけどその先は超えられないなw
飲み物よりつけ麺は相当目立つ ちょくちょく行くのだが、豚が2枚+端っこ1枚乗って来るのだが、この端っこ1枚は
サービスしてくれてるのかなぁ?
だとしたら感謝しなくちゃ。
因みに、1回だけ海苔を頂いた事がある。 Twitterで初訪で端入ってる人いたしデフォでしょ 常連だからサービスされるわけではないって意味だよ
たまたまあったら乗せるんだろう 神保町みたいに底(麺の下)に隠してあったら分かりやすいね。 >>615
>メモはここの過去ログを漁れば出てくるよ
そんなログ出てこないが?? 先ずは海苔1枚
次に豚3枚と一旦木綿
次が海苔2枚とか味ネギ変更
超えられない壁
炙り豚
アルコール
つけ麺
自分は開店当初から年20回程度で未だ壁は越えられんw 少なめや半分の奴はそもそも常連候補にもなってない気がする
少なめで海苔の奴いる?
いたらすまん >>615
いやだからなんでそのメモを店主が書いたものだと鵜呑みにするんだよ
ここの住人がそう書いてたから素直に信じちゃったのか? この間ジロリアン陸が小麺半分で海苔を入れて貰ってたよ >>632
段階的に減らして今半分ですがオマケ付きです >>634
そんなの著名人だからだろ
桃の木かななんか行ったら凄いサービスしそう さっき店の前通ったら
店沿いに並ばないで一直線に向かいの美容院に向かって並んでた
あいつら義務教育受けたんだろうか >>637
NSしか行ったことないんじゃないの?
池袋でよく見る並び >>631
常連リストがあるとしたら店側も客にあだ名をつけてるかもねw
俺も一応海苔や一反木綿は毎回で一度だけ味噌ダレも入った事あるからたぶんリストでは有田とか内川って呼ばれてるな 三谷ってワンオペでも海苔入れたりしてるけど石田にやってって言われてんのかな >>644
あまり三谷の時に行かないせいもあるとは思うけど、三谷だとオマケあったりなかったりだな
そもそも海苔だって常置してる訳でもないだろうし
そもそも使用人の三谷が単独で判断しても良いのかも疑問だし
正月明けに行った時に三谷から満面の笑みで今年も宜しくお願いしますって言われた時にたまげたわw
普段ワンオペの時なんか話したことないだろとw 常連様のための海苔を切らすことなんてあるわけないだろう!! 常連の麺少なめは普通の小くらい
小だと大盛りクラスだな
麺を盛られたら盛られたでロットが乱れないように食わないといけないから苦痛だろうし
スペシャルトッピングの方がありがたいんじゃないかな >>645
三谷はお気に入りの女子に卵サービスしてましたよ。 この前の土曜の話だけど外の客に麺量を助手が聞いてた時に助手が聞き取りにくかったらしくもう一回聞き直してたら横から店主が「少なめかため‼�vって伝えてた
その客と店主は特に会話はなかったと思うけど常連客はトッピングも含めてちゃんと記憶してるんだなってあらためて思った まーサービスしてもらって悪い気はしないしな。普通に週一とかで通ってれば普通覚えてもらえるでしょ、その頻度で常連認定されてないのはもうあれだ諦めてアンチでもしてろw 店前に堂々と路駐して並びも乱してたイキリ輩の2人組、三谷に両替のことしのごの言われて喰わずに帰ったw
揃って黒Tシャツに短パン、ビーサン、色黒
絵に描いたようなDQNで草 >>651
これは新人助手が耳遠すぎるだけじゃね
常連サービス皆無の俺でもこういう事あったし 女子客はめっちゃ見られるよw
そして女子には優しいよ 前にかわいい娘が食券置いたとき
「多いけど食べれるぅ〜?」と猫なで声で話してた
しばらくご機嫌だったよ
彼はそんな人です お前らは可愛い女来て態度変わんないのか?ホモなのか?
桃乃木かなだってどの店主もでれでれしてんだろw アニメアイコンのキモヲタにも海苔付けてたけど石田の基準がわからん >>671
そのアニメアイコン君はたしか何ヵ月か前にコロナの疑いがある症状があったにも関わらずどこかの二郎を食いに行った奴だよ
実際はコロナじゃなかったっぽいけどね
どこの二郎だったかは忘れた ハーオタって奴なら大宮の二郎ができた時に100人並んでるってほら吹いて営業妨害してた奴でしょ
それのせいで諦めた人いたみたいだし 三谷ワンオペ
両替不可
ただただ塩っぱいだけ、豚は特にキツかった
ご参考までに 三谷に関することだけは熱心だな
このスレで共感得られないからって他スレで暴れんなよw 三谷が実質オーナーで石田がたまにいる従業員って勘違いしてるやついそう >>683
やはり金曜は並ぶな
となるとひばりはもっと並んでそう 大師の初期は月火、中期は水木、現在は月〜金が休暇日 マスター新橋ペア
マジで特上ブレ!本当にいい出来のスープだった。つけ味なんかにしたら勿体ないから避けた方がいいよ
ラーショ風ネギは美味いね たしかにすげー旨かった
残ったスープにライス入れて食いたかったよ… Twitterで豚増ししといて端豚入れるなって文句言ってる馬鹿いるぞw 三谷と違って大師作ると美味いんだよな
湯切りが違うのかな スープやタレの掬い方が違うだけでも味変わるんだろうな 中々の並びでした。
今日のはまあまあかな。
少しピンボケ気味。 今日のは美味いだらけかと思ったら意外に賛否出ちゃうのね。
自分は開店時に即食べて美味くて書き込んじゃったけど時間遅いと否定的なコメあるのは時間帯で味変わったりするのかね?単純に個人差かな 開店時と閉店時と食べ比べたことある強者とかいます?早めに行った方当たりが多いのかとかそういう情報あったら知りたいですね 今日も行ったがやっぱ三谷さんの時のが味好みだわ店主のは普通
ただやっぱ新橋氏だと台拭きがキレイw >>706
日によって違うので一概に言えないかと。何年も通ってるとそれと比べてしまうから基準は人によって異なるかと。 三谷しか当たった事無い
全て夜
店主は夜いるのか? >>708
言葉足らずですいません。
1日の話でって事です。その日の店開けたすぐの時間帯と6〜7時間煮込み続けた閉店間際とで味が変わったりするのかなって疑問です。 平日はレアだがいる時はいる
三谷ワンオペで閉店間際の台拭きは拭きというより脂で台をコーティングする作業
触れた手もネトネトだ あの布巾だけは触ったことないです。触りたくない。
いつも持参のポケテでふきふきしてます(^^) 今のご時世アルコール除菌のウェットティッシュくらい持ち歩くだろうに あの布巾で口拭いてるおっさんとかいるからな
コロナ以上に危険よ >>710
開店直後に比べて閉店間際のほうが味が濃く乳化してると思うよ ブレとかいってるけどほとんどが外的要因だからな。
寝不足、暑い、寒い、前の日に食べたもの、酒飲んだ、風邪気味、低気圧、そしてプラシーボ
これらによって味の感じ方違うから。 昨日の営業の終盤は薄かったよ。卓上カエシ、久々に使った。つけ味にしときゃあ良かったよ。
台拭きは・・キレイだったな。新橋君サンキューやで >>717
それは個人の要因だろ
スープは生き物な上に1日に100杯以上出てるんだから当然味は変化するよ
工場のセントラルキッチンなら変化は少ないかもしれないがな >>712
布巾使わないでどうやって食後にテーブル拭いてるのだろう ☓布巾
○雑巾
一瞬、>>716が雑巾の話かと思ったわw
閉店間際の汚れ具合とか想像するのも怖いw 三谷はアレを神経質にたたみ直したり位置を直したりしてはそのままオペをしてるという事実
まあ深く考えたらダメだな あれ畳むの基本だぞ。助手はきっちりやらないと怒られる。 >>719
営業中に炊いてるわけだからもちろん味は変わるが
おまえらが感じてるブレなんてほとんどが個人的要因だってこと。 味は少しのさじ加減で変わるからな
自分で料理したことないんだろうね >>725
店長やバイトの要因でことで個人的って言ってます??あなたの味覚は大丈夫ですか??笑 自分の体調を棚に上げて、
今日の味はうんたらかんたらとかいってるやつ見ると
ほんとかわいそうって思うわ。
特にスープに炊いてるガラの量なんて基本変わらないんだからそこの味の違いに気付いてペラいとかいってるやつなんて一人もいない。
醤油の量と脂の量に左右されてるだけって気付けよ。
>>726
そんなんわかってるけど、それに気づく人なんてごく一部だってこと。
自分の味覚が完璧だーとか思ってそうでほんとかわいそう。 >>728
途中でスープに豚を入れて煮込んだり、脂追加したりしてるので、味は変わってると思いますよ。にわかはこれだから。 >>729
そんなん知ってるっていうの。
そもそも二郎は営業中にずっとスープ炊いてるし間に豚や脂も入れる。店によっては営業中にガラ入れてるところもある。
スープの味が変わるのは間違いない。
それはずっと言ってるんだよ。
それの違いをわかるやつなんてほとんどいないって言ってるの。 「今問題にしてるのはさ、どの工程で入れるのか。どの程度の量を入れるのかになってくると思うんだけどさ。」
「お客さんは気づかないかもしれないけど、やっぱしちょっとした違いが必要。絶対必要。」 塩っぱい時やぬるい時もあるよな、それも個人的要因?w 個人的要因でブレを感じる奴は二郎をまだ数杯しか食ってないという結論でいいんじゃないかなw >>732
逆に同じもの食べた時に真夏と真冬でしょっぱさ一緒だと思うの?笑 水分飛ぶから後の方が濃くなるとは思う。濃ければ良いというわけでは無いんだけど。。
あとは肉と背脂の煮込み具合。カエシの量か。 つまらん御託並べる奴より個人的要因が含まれてても構わんから感想書いてくれる人の方がいいわ ちなみに今日はどうだったのだろう。店主では無く三谷だが。 この人は毎回同じサイズの豚と同じ麺量をご所望らしいw ブレがどうのとか言うなら、セントラルキッチンで常に同じ味で提供すれば良いんじゃね
でも全店常に同じ味で出されたらジロリアンは泣くだろうな 今日はイマイチ → また来よ
今日は神ブレ → また来よ 三谷以外なら誰でもいいから、早く他の助手と変わってくれ。 三谷以外でワンオペで回せるような人材いないけどな。新橋もワンオペは無理だろうし >>756
台拭き自体がキレイなのか?という話もある のんびりしてたからなあ
平和でなくなるのは両替の時くらいか 新人助手の出勤日・曜日が分かる人いたら教えてください。
その日は行かない様にしたいので・・・ >>763
夏子のことですか?何かあったんですか? >>766
>>768
厨房内でじゃべりっぱなしで、ドンブリや切りそろえた豚などにツバとばしまくり
&鼻かんだ後に流水にサッと手をかざすだけで、ろくに手を洗わずその手で野菜を
鷲掴み。
飲食業として衛生面の教育が必要だ。 >>771
新橋はスープに水足しながらそれで手を洗っているんだが 都合により休業と体調不良で休業はどう違うんですか?? 土曜は店主と新橋の組み合わせだっけ
店主はやる気ないからなー >>771
オープンキッチンで汚いのはいただけないが
ひばりも床に落ちた脂をそのまま並べてに
ぶち込む。 いつの間にか火曜より木曜が臨休日になってんのな
『5/18(月)以降の臨休等』
5/19(火)・21(木)・22(金)
6/1(月)・4(木)・11(木)・16(火)・19(金)夜・23(火)・25(木)・30(火)
7/2(木)・7(火)・8(水)夜早仕舞い・9(木)・11(土)・16(木)・17(金)・18(土)・28(火)
8/4(火)・5(水)・6(木)・18(火)・25(火)
9/1(火)・10(木)・15(火)・17(木)・24(木)夜
10/1(木)・3(土) >>789
あんたも働けば店主に気兼ねなく会えるぞ 営業時間変更のお知らせです
明日より
月-金曜 11:00-14:00 17:30-21:00
土曜 10:00-16:00
日曜定休
祝日不定休(昼営業が多いです)
休止していた大盛を再開します
つけ味変更とネギはレギュラーメニューとなります
コロナ禍以前の遅い時間の営業は昨今の情勢を鑑みて今後は行いません
申し訳ございません
・・・ホントにこれ通り営業できんのかねぇw 桜台とか遅い時間のほうが人居ないだろうに
大盛再開で三谷のストレスが溜まるな 昔はメルマガに臨休理由が書かれていたね
スープがぶっ壊れたとか運動会とか出産とか 「暫くは行いません」じゃなくて「今後は行いません」ということは半永久的に21時閉店になるってことか 勤め人にとっては、23時半までの営業はありがたかったのだが。。。 今日のもまあまあ。
スープは中の下。
昼間くらいゆっくり食べさせてくれよ! >>807
俺らより野菜盛られてるwww
しかし、何が「インスタ見てます」だよw 大盛りが別金券に。これで大豚の注文ができるようになるが。 そりゃお前らみたいな汚い豚ばっか相手にしてる所に女が来れば鼻の下くらい伸ばすでしょうよ
お前らは女に反応しないホモか? 三谷君は女かまってる暇あったらもっと腕を上げないといかん。
オペレーションはワノペ出来るくらいだからOKとしても
味は普通・・・独立して客がつくか不安 そういやこの前行ったとき女に「足りた?」って話しかけてたな
女に絡むのってガチなんかw 自分の店じゃないし助手の状態でこれ以上なんの腕をあげろというんだw 雑巾洗いの腕を上げて欲しい
あとせめて腐臭をさせない店内清掃技術も 声荒げてる馬鹿ドカチンの集団がいたな。頭悪そうなオッサン恥ずかしいよ… 声荒げてる馬鹿ドカチンの集団がいたな。頭悪そうなオッサン恥ずかしいよ… 火曜日なのに臨休じゃあない、もしかしてと行ってみたものの
店前のカブを見た時のがっかり感 >>821
「普通」なら客つくだろ二郎なら
不味いってんならアレだが 店が営業してるだけでバンザイだよ
前は行列無いだけで臨休かと焦ったからな おばさんには話さないで若い美人には喋りかけるのホンマ笑う >>831
36をおばさんと思わないとか・・・
おっさんが嫉妬に狂うとかホンマ笑うwww 今日の昼に、数年ぶりに桜台行ったんだけど、メガネかけた知らない奴が、ワンオペで営業していた。
すげー、態度悪い店員だったんだけど、こいつが
、よく話題に出てくる三谷ってやつ?
両替出来ますか?って言った客に、
出来ません、そこに書いてあるよね、って偉そうにキレてた。
こう言うカスは、サービス業に就くべきじゃないよね、本当に。 >>834
慣れるとそんなもんは華麗にスルーできるようになるわw 数年ぶりって・・・そこまで二郎通ってるなら両替客の方がうざいと思うが・・・
自称二郎通な方ですかね??? 二郎で両替のがよっぽどカスだよ。張り紙もちゃんとあるしな 今時万券しか持たないで来るやつの行動を知りたい
物凄く行き当たりばったりで無計画な生き方してそう >>834
数年間も行ってない店のスレを監視し続けて三谷も認識してるとかお前のほうが気持ち悪い奴だなw
自覚ある? 待ちに待ったナマポが支給されて2か月ぶりに二郎が食えるから興奮して毎回両替忘れるとかそんなヤツなのかな
ナマポなら障害持ちかもしれないし >>839
順番が違う。久しぶりに行ったら、石田さんいなくて、知らない人が1人で営業していたから、店主変わったのか?と思い、このスレ覗いたら、三谷、三谷と話題になっていたから、今日の態度良くない店員が、その三谷って人かな?って思って、聞いてみただけなんだけどな。 両替断られたからって逆恨みは良くない
三谷さん関係なくワンオペなのに両替頼める神経が理解できない ワンオペとツーオペは小銭の協力してやれよ
スリーオペは何も考えず行けば良い お見事なまでに三谷に文句つける奴の典型的パターン
わざわざ貼ってある紙を確認もせず自分勝手な行動をし注意されると「メガネむかつく!たかがラーメン屋店員が俺様に注意するな!恥かかされた!ギャーギャー!」
はい
100点満点〜 営業時間の変更は建前ではコロナ禍ってことになってるけど
本音は安定的な助手ワンオペシステムの確立じゃないのかな
体力的にキツイ夜遅い時間の営業を止めて負担を軽くしてやったんだから
絶対に臨休にさせんじゃねーぞ
結局のところ稼働率を上げて売上を伸ばそうって魂胆 真面目に質問なんだけど、
桜台って、ヤサイ、ニンニクはマシマシ不可になった?
今日、ニンニクマシマシコールしたら、
ニンニクですか?って、言われて、聞き取れなかったのかと思い、マシマシでお願いします、って言ったら、何故か嫌な顔された。 両替の上にマシマシなんて痛い発言したらそりゃあ嫌な顔されるでしょうよ
三谷さんだけでなく周りの客も同じこと思ってるよ >>834
>>848をみてあーやっぱりなって思った
こいつは怒られて当然のやつだったわ笑 >>841
いや三谷は何年も前からいるし石田より店にいるんだが? 三谷を店主と勘違いしてる人がいるくらいに店に出てるから三谷知らないってニワカにも程があるぞ 推定5年以上ぶりに行って店主が違うとか思わないわw
一時は荻窪、2018年からは三田にもいたりするのに知らない人ってのがおかしいww 三谷ワンオペ関係なく、
券売機の前ではじめて諭吉しかない事に
気付く時点でかなり残念な奴だわな。 諭吉出して「釣りはいらねえよ」とか言えばカッコいいけどなw >>850
この人ヤバいですね。自分が何故聞き返されてるかも理解できていないようですし。 三谷に全部とかマシマシなんて言ったら減らされるって散々皆さんが書いてるのに。残念すぎる。笑 5chにまで書き込みにまで来ていまどき二郎でマシマシとかwww マシマシなんて半分ネタなのをインスパと一部店舗が取り入れてるだからな
無料トッピングなんて通い詰めて自然に増やしてもらうものなのに、マシマシなんて自分から言ってるやつは卑しくて恥ずかしい存在だと気づけよ 三谷の嫌味ったらしい言い方と顔が見てて不快なのは同意だけどな 桜台でマシマシなんて最初からねーよwコールしてるアホはニワカ丸出しのインスパ勢だけだわ 2年ぶりに来たとか言ってるけど絶対初だろw
賛同されるどころか袋叩きじゃんw 初二郎の友人を連れてきた自称ジロリアンの大学生とか得意げにマシマシ言ってるわ 食べれなくなるとまた油そばたべたいな〜
いつか復活希望 >>866
色々文句言われてたけど桜台の油そばは好きだった
ネギと岩海苔の組み合わせが最高 >>868
評判が良い西台のより桜台の方が圧倒的に好き
てか西台のは完食すらしなかった 食◯の○国もしらんヤツが何言ってんだか
どっちがニワカだよ あんな10年前のヤラセ番組信じてるのなんて誰もいない でもちょっと上の変な女のツイッターだとニンニクマシアブラって書いてて実際増えてるよね
マシマシはダメだけどマシはいいの? 桜台もひばりも、マシマシコール通ってたよ、当時。少なくとも4年前くらい前までは。
ただ、臨休王岩瀬時代の荻窪は、マシマシ出来なかった記憶。猫背の助手、通称ネコが、マジで酷い店員だった記憶があるけど。 古き良き時代はもうないんよ
今のやり方が嫌なら去るしかない ひばりは昔からマシマシなんて通らないだろ。言わない方が多くて言った方が少ないってのが昔からの定説
ヤサイはマシマシ言うと減らされるで有名だったろ >>876
四年前も桜台はマシマシコールはほとんど無かったですよ。当時は係長がいた時代ですかね?三谷の時に遭遇したことないから分からないですが。マシマシにしたいなら池袋に行くしか。 常連だから増えてるだけで一見がマシマシって言ったって増えないっしょ マシマシコールした時に「マシマシはやっていない」と言わないだけだろ
「はいマシマシー」と復唱するが盛りは普通もしくは少なく出てくる >>883
なんで?
行かなきゃいいだけじゃん
むしろ下手に三田修行が進んで新規店舗はじめあちこちの店で見かけるようになる方が恐怖だろ むしろ三谷がさっさと独立してどこぞにでも行ってくれたほうがいいけどな
スレの三谷アナル舐め信者もいなくなるかもしれないし(発達だからスレに居座る可能性大) 「今問題にしてるのはさ、どの工程で入れるのか。どの程度の量を入れるのかになってくると思うんだけどさ。」
「お客さんは気づかないかもしれないけど、やっぱしちょっとした違いが必要。絶対必要。」 >>888
岩瀬が言ってたよね、それ。
とりあえず、お前は休まず働け!!と思ったけど >>887その三谷がいなかったら月何回営業できんだよw 石田信者のが発達だろw >>890
三谷がいなかったらそもそも係長が辞めてないんだからそれはズレてるぞ マシマシだけど、5年くらい前はどんぶり一杯にこんもりと野菜を盛ってくれていましたな。
いつからか、盛りが明らかに少なくなっていましたね。野菜マシなら通るイメージかなあ。どうなんだろう。 >>894
野菜はデフォで入ってるからデフォで入らないニンニクと違って「ヤサイ」と「ヤサイ増し」は同義語だよな もうマシマシは辞めた方がいい。どこの店もみんなピリピリする。あと両替、多分毎日数人いる。ちゃんと崩してくるのが常識。わかんねーのかな?最近の奴は。
とりあえず小とネギトッピング押してコールはニンニク。周りのペース見ながらロット調整してこそ真のジロリアン。 マシマシってもう通る店の方が少ないかもよ。
マシって言葉もイラつくし。
野菜だけでいいのに野菜マシで〜ってなんだよw
なんでマシって言葉付けるの??無しに聞こえるよってなるよ。 この前カラメマシニンニクアブラマシとか分かりずらいコールして、え?みたいな反応されてて笑ったw
カラメマシってw >>902
ノーマルネギは多過ぎ辛過ぎなんだよ・・・ネギ半分とか睨まれそうだし・・・
温度調整用の生卵こそ必須アイテム 以前は三谷君・係長共に、にんにくマシマシきいてくれた。
しばらくして新橋君が助手の時に、にんにくマシマシコールしたら
パチンコ玉1個分くらいしかくれなかった。 >>907
新橋は雑だから
にんにく多めにしたらゴルフボールだったぞ >>906
ネギはあれで良いんだよ
あれで辛いとか、味覚磨きなさい 前に新橋かどっかで「先にカラメにしてもらえませんか?」って言ってものすごいシラけたのは見たな 桜台のネギは水にさらしてあるから辛味が控えめでめっちゃ合うやん
カットの仕方も含めて秀逸なトッピングだと思う マシマシ言うやつって言い方がウザいってかダサいんだよな 店によってマシで終わる所とマシマシまでやる所があるだけの話w そうかー。マシは意味がないのか。中の動きを見ると、野菜を少し増やすアクションが見てとれたのだけど、ここの皆さんが言うのならそうなんだろうなあ。 マシなんてインスパ通ってるような奴が言うもんだよ。
直系だとマシなんて意味ないしナシに聞こえるし、マシマシは通らない所のが多いしで言わない方が懸命なのは間違いない >>916
人気店で通る所もあるからな
得意げに言ってる所がなんともw
桜台は通らない
常連は特別サービスがあるかもしれんが常連でない俺には分からん >>915
ちがうちがう
デフォルトと変わらないという意味ではないよ
「野菜」と言っても「野菜増し」と言っても野菜を少し増やすアクションに変わりがないから意味ないよということ 池袋はマシマシ通る
店によってだな
マシマシやってません宣言する店もあるし そもそもニンニク多めとかならまだしも
そんなにヤサイアブラを大量に食べたいとは思わん NS系なんて二郎直系じゃないだろ
単車界隈で云うところのUSヨシムラみたいなもの >>920
池袋はマシマシが通っても人気店ではないので論外
褒められるのは接客のみ マシマシやってないなら、
すいません、マシマシはやっていません、って店員が言えばいい話じゃない?
なんで普通にそれが出来ないのかが分からない。 目黒も昔通ってたが今はわからん。
とりあえずそういう時代になっちゃった感があるからね。 >>924
これまた細かいルールが張り紙してある店と無い店があるなw
二郎は店によって味はもちろん量も食券買うタイミングもコールするタイミングも内容も
異なるから書けって話だな マシマシねって言っといて全然増されてなかったら客も察するからいちいち言わなくていいでしょ >>928
本当にその通りで、なんで普通の事が出来ないのか分からないよね。
お客様は神様です、とは全く思わないけど、ラーメン屋をやってる時点でサービス業なんだから、最低限のラインは越えてこいよな、いつも思う。
客を怒る、とか有り得ないじゃない?普通は。 >>930
2回目以降は分かるが1回目じゃ分からないだろ?
ネット見て大体の情報は分かるけどな
いちいち言わなくてもって考え方が二郎の悪い部分だよw ほとんどの二郎と言うか本店がまずコールの事なんて張り紙してないしローカルルールな訳よ。
それを勝手に客がマシマシとか言ってるから店からしたら何言ってんだこいつってなる訳。明確にマシマシが通りますなんて書いてる店は直系にはないんじゃね? やってないもんをマシマシとか言われたって何言ってんだこいつってなるだけでしょ
注意する価値もないよそんなアホは >>935
バカは死んでも治らない
お前の事だよw >>931
しかも店に張り紙やツイッターとかで固定しておけばバカ以外は聞いてこないし
店主店員側も説明する回数が減るから明らかに楽になる 両替の貼り紙しても両替出来なかったムカつくとか沸いたばかりだろw
貼り紙なんてバカには見えねーんだよ >>936 馬鹿はおめーだよ。俺は全店行ってるけどちゃんと下調べしてから行くから注意された事なんて1度もないしマシマシなんてアホみたいな注文しねーから。
そもそも二郎はローカルルールまみれで下調べしてから行くのが当たり前な店なんだよ。普通のラーメン屋と思ってる事がそもそもの間違いだアホ。接客含め二郎に普通を求めんなよ。 >>938
>>937に「>バカ以外は」と書いてあるだろ?
小学校からやり直し!w >>939
そういうのが二郎
そういうのがカッコイイと思ってるバカ
「テメーはそれでいいや!w」 >>938本当にそれだよな。並び方も書いてあるのにまともに並べない猿しかいないし
両替頼むアホも耐えない。 そういう馬鹿はTwitterも張り紙も見ないだろうからな
二郎にはわかる人間だけ来ればいいのよ。ずっとそういう店なんだから >>941お前みたいに最近二郎知ったのか知らねーけどそういうアホな客にいちいち対応してる暇はないんだわ
そういうルールがわからないならお前の言う普通のラーメン屋行ってりゃ良いだけ >>924
メルセデスのディーラーにシャコタンにしてくれってボロベンツ持ち込む基地外に、スーツ着たスタッフが当店ではそのようなオーダーは承っておりませんって言うか?
そう言う事だ そもそも店側は「ニンニクいれますか?」としか聞いてないんだが
なんでなんの実績もない一見が目一杯盛ってもらえるとか思うワケ? >>944
言うでしょう?
普通の社会人なら、間違いなく、言うと思うけど。一般企業なら、間違いなく、そう対応するよね?
あくまで相手はお客様。 >>939
川崎で拍子抜けしなかった?
助手さん優しく語りかけてくれて 今日のは超絶ショッパうま〜だった。
たまにはこんなんもいいと思いました(^^) ニンニク入れますか?って店とトッピングは?って店があったよね。もっと昔だとアイコンタクトだったらしいからね。めんどくさいよ。 >>946
バカなの?
文盲かwww
店員の対応の話しなんかしてねーから
同様に有り得ないって例えの事を大袈裟に言ってんだよw >>951
大袈裟じゃなくバカなのはおまえだぞ...
言われても自分のどこがおかしいのかも分からないレベルだよな多分 マスター新橋コンビ
ややカエシ強め旨味の効いたスープで寒い中並んだけど後悔させない一杯だったわ
今は中華屋まで列伸びてる 石田店主に当たった事無し
三谷に殆ど任せてるけど店主は他の仕事やってるの? 他の仕事やってたら破門されてるよ。店に出てないのに破門されない意味もわかんないがな
でも今は店主がほとんどいない店も結構ある 石田店主に当たった事無し
三谷に殆ど任せてるけど店主は他の仕事やってるの? >>956
なるほどな
店出てない時は働いてるかと言ったら飲食店のチェーン店みたいに本部が色々管理する程の仕事量は無いだろうし
良いポジションだな>店主 かなり並んでる
ここは悪天候の日は営業するし並ぶよね 海苔はやっぱり家系みたいにレギュラーメニューに加えてほしいな 神保町休みだから桜台はねーわ
大久保休みだからだわ 海苔いつもくれるけど、どうやって食べるのかオススメ ? >>968
麺を巻いて食べるのが美味しいと思うよ! >>969
ありがとう、いつも焼豚に巻いて食べてたので今度麺で試してみます! 海苔をサービスされる常連が今更食べ方を聞くのか・・・ 山吹色の大蒜増々!! (さんらいといえろーにんにくましまし) 三谷の時は常連サービスあまり見ないね。マスターはほぼ土曜のみの週イチだし。1ロットで自分だけ海苔入らなくて思わず笑っちゃった時ある。 >>980
私も同じ体験あります笑
店員さんに自分だけ海苔入ってないんですけど…と言ったら入れてくれました
私も遂に常連に認められたのかーとめっちゃくちゃ嬉しかったのを覚えています 三谷の時に海苔入れてもらえなかった某常連は確実に貰える店主の時しか行かなくなったな >>981
なかなか勇気がありますね。自分は言えないや。笑い ツイッター見てると海苔はかなりの人数でありますねw 海苔がある二郎なんて他にないじゃん。そういう意味では桜台でしか食えない サービスしてくれなくて良いからニコニコしてて欲しい。
なんなら体調にも気をつけていつまでも元気でいて欲しい。 たまに出勤してオトモダチに海苔サービスするだけで三谷にヘイトが向くんだから楽だよな
ワンオペ三谷にもそういう自由を与えてやれよw このスレッドは1000を超えました。
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