ラーメン二郎桜台駅前店 55杯目
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ラーメン二郎桜台駅前店について語るスレです
前スレ: ラーメン二郎桜台駅前店 54杯目 (2020/07/07〜08/26)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1594087141/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured まさかの初のマスターワンオペですか?
そんなことあるんですか? ツイッター見たらワンオペではなさそうですね
ちょっとがっかりしました 店主と夏子の2オペ。自分的にはここ最近の中で一番かも。自分的には、スープの味は濃い目だったので卵と一緒に食べた。あっと言う間に完食してしまった。もっとゆっくり食べれば良かった。 >>276
だいぶ前だけど夜もワンオペ経験あるよ
席数を減らしてやってた 新人の夏子とやらの教育こみの営業だろうな
三谷は火曜は出勤しないね 閉店間際の食券一斉購入案内クセモノだな。我先にこぞって食券買いに行ってて列崩壊してた 夏子って結構前からいる助手の事なんだなw
随分前にさかなくんみたいな助手って書いた記憶あるわ
だいぶ動き良くなってきたな クソ狭いのに無用な出入りを増やす
食券先買いさせる店が最大の馬鹿
「大か小か〜?」&入店時に食券購入に戻せや
マジでなんなん?馬鹿過ぎにも程があるだろ
西台見習えや! だって券売機でもたつく馬鹿ばっかだもん
スーパーでのババアみたいなのが平気でいるじゃん
閉店間際のは先に券売機で販売中止にしてフラっと入って来たのを防止するためだと思うぞ >>290
あ?
クソガキがニワカって使ってみたかったの?w
人様をニワカ扱い出来る位通ってんなら、ダーイシが広場に停めてたハーレーの色答えてみ? >>291
ハーレーの色?
ダイシのフェイスブックでも見てろw懐古厨w ダーイシのハーレーの色知ってるのか!(桜台で大やってない事を知らない)
w 西台で綺麗な三谷みたいなメガネの青年が新人助手として働き始めたよ
経年劣化して三谷みたいになったら嫌だな >>291
どういう変遷でそうなってるかを想像できないニワカwww 前はこんな感じたったな
券売機前でもたつきながら小銭をチャリチャリ
↓
足りない
↓
両替お願いしまーす
↓
実はロット5人目でカタメ希望
↓
もれなく全員デロ麺w
食券買うだけで5分以上掛けてたような 客通し10分で退店促しされたと客が怒って出てったぞ 田中啓太郎
5 分前
2020年9月9日の18時38分に、並ばずにお店に入った。着丼して(食べ始めて)から9分40秒で、かなり高圧的な口調で「他のお客さんがいるのであと1〜2分で食べ終わってください」「スマホしまってください×2回」と煽られた。普通に考えて煽るのが早すぎる。麺を釜に早く投入しすぎてタイムマネジメントをミスってるのは自分なくせに、それを客に押し付けるなって思った。二郎的常識的な時間内に全部食べる前提で料金を払っているのだから、それなら払ったお金の一部を返せって思った。あと、店頭に「10分以内に食べられる人だけ来店してください」と張り紙でもしろよっと思った。 さすがに10分は盛ってね?
退店促されたってことは同じロットの他の3人は食べ終わってたんだろうし、際立って遅かったんだろ
あとスマホいじりながら食ってんじゃねえよ。三谷にタイムマネジメント能力がない事については同意だが 新橋が麺上げやった時はチンタラ食う奴に何も言わずグダグダだったわ
尊師が嫌な役目をやってくれるおかげで後ろは有難いんだよ 9分40秒って、タイマーでも使いながら食ってんのかこいつは ぶっちゃけ二郎来て10分で食いきれない奴だせーよ
俺は常に5分で食い終わるから三谷も俺には一物置いてる感じあるよ
俺が爆速でゴチった時に周りの豚どもがビビってる姿うけるw >>309
麺増しを7〜8分間で食う強者もいる
鍛えれば5分程度で小ラーメンくらい大体食えるよ 早食い大会しに来てるんじゃないんだから2つ先のロットの麺上げ間近までに出れば良いだろ
この口コミの奴は時間盛ってるか露骨にチンタラ食ってたかのどっちかだろうが 張り紙でもしろよって直接の注意すら1回で守れないのにか
店出たのが19時くらい?そっから30分ほどで怒りの長文投稿ですよと 次ロットのコール確認あたりで残り2~3分で完食出来るようにしてるわ >>309
ビビってるのでは無く、もっとゆっくり食べればいいのにって呆れてるんだよ。 >>305
チンタラ携帯いじりながら食べてたのだろう。あとは周りより遅れてるのに全然焦って食べてる感じがないとか。桜台は他と違うのは事前に調べれば分かることだと。 >>306
並びなしから、学生2人組と俺が発券して五分程まってたが
前の学生だけ麺量確認入って
その後注意,相席調整と退店促し入ってるから、
ロット調整の調整の犠牲と思ったぞ >>309
イチモツ置いてるってホモなんか?
一目置いとけよ こういう追い出された奴って決まって10分って言ってるけど10分じゃ追い出しなくね?
10分経って半分以上残ってたんだろうな。
そこまで余裕ない奴が着丼から注意されるまでの時間を確認してるとは思えない 七福さんが居た頃は、新聞や漫画読みながら食ってたなあ
怒られたことなんてなかった
厳しくなったのは三谷が来てから、つか三谷以外でスマホ怒ってるの見たこと無い 怒られないからセーフとか思っちゃってる馬鹿がいるせいでルールが出来るんだよ
ほんと頭わりぃな スマホは他店でも注意されてるのよく見る。後ろに待ってる人いるのにそれが出来る神経が理解できない 10分で注意されるとか無いわ
投稿した奴話盛ってるだろ?w
三谷が性格良いとは思わんというかむしろ逆だがこういうネチネチ野郎はもっと嫌いw 9日は助手ツーオペだけどわざわざ三谷が注意すんの? この間ワンオペ時にニンニク無し!ヤサイ普通!
とかコールしてる奴いて三谷さんキレまくってたけどなw スマホ見てても怒られないだろ、食うのが遅い+スマホ見てるで急かされるんだろ >>328
鏡がある方はバレバレ、入り口側は乗り出さんと見えないの違いじゃね? >>325
10分っていうと分かりにくいけど
2ロット目の豚を切り分けてる頃だな この間仕事帰りっぽいYシャツの2人組が三谷に「お喋りは控えて早く食べようねー」的な注意を受けてたけど、これもご褒美劇場?
側から見てると凄く痛々しかったけど >>332
こうやって話のタネに出来るやん
注意なんて絶対に受けない側からすりゃただの喜劇だよ 1ロット4人に減って、下手するとうち3人が(少なめ or 半分)+固めなんだから
いまや10分でも相対的には遅いんじゃないの?
てか件のやつは11:40も与えられてるのに食えなかったんでしょ
環境の変化についていけず絶滅しそう
次ロットの固めとノーマルの間あたりで麺は食い終わってるもんじゃね? ここはロット厳しいってのが知れ渡ってるからか少なめや半分固めが多いよな 田中啓太郎はおしゃべりしてたとか膨らんで並んでたとかきっと列んでる時から目をつけられてたんだろうな
それが更にスマホいじりながら食うとか飛んで火に入る夏の虫だわ と思ったら列びなしだったのか
よっぽど嫌われそうな顔してるんだろうな 10分たってもかなりの量が残ってたから注意されたんだろ。
10分で食い切ってりゃ何も言われない 10分で半分しか食ってなけりゃ20分コースって事だからな 三谷がキレるのは店のルール守ってない奴とふざけた頼み方するやつ(食えなさそうなのに大とかニンニク無しとか全マシマシカラメとか)でなおかつ食いきれなさそうに丼を箸でチマチマかき回してる奴くらいじゃないのか?
三谷は基本的に自分の中での作業行程を邪魔されるとダメなタイプだからこっちがペースに乗ってやればあいつ何も言ってこない気がする >>328速度関係なく食べながらスマホはどの店舗でも注意されるから
お前みたいなガイジは二郎来るなよ >>341
本これ。当たり前っちゃ当たり前だよな
行列店をワンオペで捌くってワリキリが必要
つーか、臨休増やしとらんで、ダーイシはもっとワンオペで店立てーや >>344
そりゃいいね!www
鳴き声だと思ってりゃなんて事ねーわな
まあ、大師の時にしか行かないから関係ないけど >>345
怒られちゃうから大師の時にしか行けないの間違いだろ?
他のお客様に迷惑だし躾を終わらしてから外出ような あと2〜3分くらいで次のラーメンが出来るので無理しないで下さいって声を掛けられたのを追い出されたって思ったんだろ
さすがに10分で帰れはあり得ない こら!三谷!偉そうにするな!
お客様には丁寧に応対しろ! >>350
丁寧に接客しろとは本店で総帥からも言われてる
それでも出来ないなら人間性の問題だよ…
一人で出来ないなら、
・店主の出勤数増やす。
・アルバイトの採用増やす
等やり方あるのに…
店主目指すなら目標決めて正しくやらないとずっとアルバイトのままだよ ・店主の出勤数増やす。
・アルバイトの採用増やす
石田の仕事であって三谷の仕事じゃねーだろ何言ってんだ
だからお前はいつまでたってもアルバイトなんだよ >>351
変なあだ名付けて文句ばっか垂れてる奴が言うなw
桜台でバイトが入らないのはおめーみたいなアホのせいだよw 西台はそこそこバイト集まるのに桜台にはなかなかバイトが来ないのは店の評判が悪いからじゃないのか
きたバイトが定着しないのは石田というより児島が原因だろ 西台こそ店主が偏屈なのに何言ってんだよw二郎のバイトなんてどこも長続きしてないじゃんwひばりも入っては辞めてるしw 偏屈な店主の店のほうがバイトが多く集まるんだからそれが答えだろ >>354
募集にキツイ仕事ですって書いてあるもんな つけ味ってはじめて食べたけどなんかのタレが混ぜてあんの?
酸っぱ辛かったから謎の味
野菜が酸っぱいのかどうかも解らん でもネチネチ野郎が話を盛って三谷の悪口を言うお陰で並びがそこまで伸びないのはありがたいw 大して並ばない店なのにな
まぁどんどん客を減らしていけばいいよ >>360
本店で言われるとか偉そうにレスしてるのに本名も知らないとかどんだけニワカなんだよw 助手やバイトの本名とかは自己満足なマニアの領域だろ
知らなくても済む情報 今日昼に行ったんですが、タオル巻いてスープ入れてた人が店主さん?メガネの方が三谷さん?ですか?
メガネの方が麺量聞いてた時めちゃくちゃキレてました。たしかにマスクしてて聞き取りづらい答え方でしたが、、、、。んでその人着席してトッピングの時は普通に聞こえるように言ってたんですが、メガネの人に聞こえないよってまた怒られてました。。怖かったw
ネチネチやられるんだなと。 厨房立ってると本当に聞こえないんだよ
モゴモゴ言うな
どうせ誰もお前を覚えていないから次来た時はデカい声でハッキリコールしろ >>368
嘘くせー第三者だな
本当は詳しいけど必死に初心者という設定を作ろうとしてるだろw ガチですw
俺は食ってたので他人です。
あんまり桜台来たこと無くて、鉢巻の髭?の方が店主さん?今まで5、6回くらいしか来たことないです。
今日つけ味初めて食いました。。 トッピングの時は普通に聞こえるだろと思いましたw
メガネの人俺には優しかったけど、目つけられると厄介やなと。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています