ラーメン二郎 西台駅前店57
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00～13:30 17:30～21:30
火曜 11:00～13:30 17:30～21:30
水曜 11:00～14:00
木曜 11:00～13:30 17:30～21:30
金曜 11:00～13:30 17:30～21:30
土曜 9:30～12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
※前スレ
ラーメン二郎 西台駅前店56
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1596850993/
ラーメン二郎 西台駅前店55
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1594370016/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>224
まともに小頼んでる客の方が少ない訳だが。 >>228
これ差し入れ！おいしかったっす！また来ますね！ってお酒くれた人がいてヒロシもありがとー！って言ってたけど、
その後に今の人見たことある？いやわかんないす…って助手と怪訝な顔してて笑っちゃったことある >>229
千葉で独立しました
行ってあげてください ヒロシに開放された
はつらつとしたアカツカ君が見れる タクちゃんは何時独立ですか？
神保町Ⅱだったりして？ 次世代の新店長候補はいるけど・・
現店舗を継続する意味で後継者候補は少ないよな
神保町はタクちゃんが継げるかもだけど、博んとこは厳しいな。あと何年行けるか、、 千葉は量も味もイマイチらしい
初日は多かったみたいだが >>236
ブレの範囲を超えて安定しないって言われてるな
行く度に違う店に来たみたいだと
もう少し安定したら行きたい 店主は癖があるけど、ラーメン自体は食べ終わっても食べていたいくらい美味しい むしろヒロシに会いにラーメン食べに行ってる
ヒロシじゃなきゃ行かない
ラーメン二郎辞めてラーメン博になっても俺は行く 店主に個性は求めないな。会話する趣味もないし
味がコピーできるならロボットだったりすれば一番良い 土曜の乳化スープもかなり美味かったなぁ
アレでSK試したい >>241
この店はヒロシの強烈な個性があればこそ
二郎内でも名物店主だし
ラーメン以外でも話題を提供してくれる貴重な人 名物店主か
でも店主が集まる場だとただ浮いてるだけみたいに見えるのな なんというか影響力とかカリスマ性を発揮するのは一部の信者客に対してだけかな ヒロシは誰の弟子で馬場オヤジってなんで呼ばれてたの？ 馬場のキムさんと神保町の西やんでしょ
馬場から移籍して神保町行ったから
馬場からきたオヤジ→馬場オヤジて呼ばれてたんでしょ >>247
ずっと気になってたので解決しました。それにしても詳しいですね、ありがとうございました。 >>245
その一部とはアストンをはじめとした底辺老人な。 >>239
俺もその辺の二郎いくならラーメン博行くけど
ニワカ客多いから、やっぱり客は相当減るよ 麺半分にして味としてはちょうど良かったが
次に普通の小ラーメン食べたら薄かったな 小食べたけど、同じロットが自分以外ミニと半分しかいなかった
自分に合った量が一番なんだからいいんだけどさすがに一人取り残されちゃうと急いでしまうわ
ほんと少ない注文の人が多くなったと思うわ、二郎では珍しい位 千葉行ってきたけど、赤塚君がんばってた
ラーメンは上ブレの西台に似てて、めっちゃうまかったわ
変わらず接客態度がめちゃくちゃよかって、なんか安心したわ
やっぱ和やかな雰囲気で食べるとうまいね >>254
ヒロシはちゃんと分かってるから焦らなくてええんやで。 >>256
うん、ゆっくりでいいよーと言ってくれた >>258
ヒロシはそう言う不条理なことはしない
注意される奴はそれなりのことをやらかしてる わいの二郎デビューの地が馬場や。15年近く前。その時に博店主が助手でいたってことやな⁉ >>263
次の客が早く座れたり中に入れたりするからそれは良い行い >>260
マズくて残してんのに、
食べられる量を～とか不条理なんだが。 >>263
どんなに早く食べてもロットは乱れないよ ミニでソッコー食い終わって周りにプレッシャーかけてる、まだ食ってんのかと >>269
周りはミニなんだから、当たり前だろと思っているから焦ったりしないよ >>270
サイズの事じゃねーよ
スカートのことだよ 大量に残して、マズイって声に出して丼を上の台に置けば、どう対応するんだろう。意外に心は折れて下ブレは減るかもしれない。 「お口に合わなくてすいませんでした～。次からは他のお店に行ってくださいね～」で終わりだろ それはアサイ君とか相手にやってたトーク炸裂になるな
帰ったあとボロクソに言われるパターン >>261
その頃だとスネ夫か奥さんじゃないかな？ 隣でゴホゴホ言いながら食うやつしねよ
家から出るなよクソコロナが 新人アルバイト君が入ったおかげで あーだ！こーだ！ 博うるさくて かなわんわ。 隣のじーさん 手プルプルして丼、ひっくり返しそうになるし！若い奴、マシマシとか言うなっつーの！ >>278
あのメガネが数年後ふんぞり返って桜台の三谷みたいになったらイヤだね おっさんが野菜マシマシニンニクマシマシアブラマシマシとか言っててウザかったわ 野菜ニンニクアブでーす
ってヒロシに返されて終わりやろw マシマシでも多めでも顔覚えられれば、希望の量になってるからどっちでもいいやんw 3回もマシマシって言ってるのがうざかったってことだろ 月曜の昼の部にいたおじいちゃん
「しょ、醤油多めで！」ってコールしたのに「はい、ニンニク多めですね」ってバイト君に切り返されてて吹き出しそうになった 新人いるとヒロシのワンオペより遅くなる
しばらくは辛抱 試用期間というか研修中なんだから仕方ない
未来は明るい ヤサイを少なめか半分にしたいんだけど
どのタイミングで言えばいいのか教えてください >>290
麺量確認の時です
「ニンニク～」の時は増やすものだけ言ってねーが西台のルールなので 麺量確認で半分かミニの食券見せながら
「麺と脂と野菜少なめで」
って申告するということかと 助手いるくせにワンオペより遅いならただの足手まといじゃん
だったらワンオペでやったほうがヒロシも人件費浮いて得やろ 助手ったってまだ助手のタマゴだぞ
仕事覚えて戦力になれば水曜営業だって復活するだろうに そんなの二郎に限らずどの仕事だって一緒だろ
教育ってのはみんな「自分がやった方が早い」って思いながらやってるよ
それでも長い目で見た時の為にやるものだ
本当はもう一人いて3人でやって、先輩助手に任せるってのができればいいんだけどな >>301
ホントそれなぁ
で、殆どポンコツな資料作ってくるからやり直し
でもある日突然おーっ！って感じの仕事してきて嬉しさを感じる
育てるって忍耐なんだなぁと思う 西台大勝軒酷いな
総帥しんだら二郎もいずれこうなると思うとかなしくなるな 不味いとはさほど言われてなくね？接客の事はたくさん言われてるが こういうインスパ慣れしてる馬鹿が痛い目見るんだよな。注文時トッピングの直系なんてほぼないだろうに
ここのレビューで書かれるように客を客とも思わない店長に小馬鹿にされました。
大体の二郎系は注文時にトッピングを受けるのに食券を渡しても無視され麺が茹で上がってから聞いてきました。 >>302
デフォで学割効いてるような二郎で、
いい年して図々しく食ってるハゲがおこがましいぞ。 グーグルレビュー、
子連れの親に気づかれないよう子に睨みをきかすって、
店主どんだけ腐ってんだよw >>305
移店前も酷かったけど、今はもっと酷いからな
あれだけ不味く作るセンスは逆に凄いと思うわ 何か総じてマズいみたいなこと書かれまくってるってことは、もうそんなに行列できまくってないってことでFA？ いや接客だけ叩かれてて味は美味い美味い書かれてるよ まだまだ行列だからもっと悪評価して行列減らしてくれると快適になるので嬉しい >>316
関係ないのに大勝軒名乗れちゃうのやばいね～
ただの酢醤油の原液だった 代々木上原系も知らん奴がなんでラ板に書き込んでんの？ >>305
移転する前からあの味なんだろ
バイトもやる気ねーし 大勝軒の話は他でやれよ、ゴミカスども
日本語も読めない異人かよクソどもが >>313
昼過ぎぐらいにいってみ。
下手すりゃ空席だよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
