【東千葉】濃麺 海月【臨休】 ★5
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千葉市中央区の人気店「濃麺 海月」について語るスレッドです。
北村さんを怒らせない「海月基礎マニュアル20か条」
1 小銭を持参する（両替厳禁）
2 店内が狭いのでトイレは済ませておく
3 食券は勝手に買わずに案内を待つこと
4 食券購入時扉は閉める（開閉静かに）
5 食券購入後の変更又追加はしないこと
6 食券を渡す時「お願いします」と言う
7 グループ来店時の並び席は希望しない
8 ハンガーに上着以外は掛けない
9 荷物は頭上の棚へ
10 配膳時は「いただきます」と言う
11 和え玉は厨房の頃合いを見て頼む
12 逆の場合は断らずにお願いする
13 食べ終えた丼ぶりコップ等は重ねる
14 食べたらすぐ退店 （連れ待ち厳禁）
15 ティッシュは必ずゴミ箱か持ち帰る
16 退店時は「ご馳走様でした」と言う
17 連食は基本的にしないこと
18 必要最低限以外は話し掛けないこと
19 八つ当たりされても逆らわないこと
20 北村さんがウケを狙ったら笑うこと
◆前スレ
【東千葉】濃麺 海月【臨休】 ★4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1595769760/l50 最近の営業状況
2020年8月 定休6日、臨休11日、煮干濃麺9日
2020年9月 定休8日、臨休7日、煮干濃麺11日
2020年10月 定休9日、臨休5日、煮干濃麺15日
2020年11月 定休8日、臨休5日、煮干濃麺12日
2020年12月 定休9日、臨休6日、煮干濃麺9日 このスレッドでよく出てくる言葉
・ちばから
海月と仲の良いラーメン店。
市原市に本店があり、渋谷にも店がある人気店。
ラーメンを家で楽しめる宅麺.comというサービスを運営している。
海月同様、接客に難がある。
・弥七
海月と仲の良い群馬のラーメン店。
海月のTwitterアカウントはこの店の投稿をRTするが、飲食店のくせにあまりにも下品な表現が多く、見るに耐えない。
・すうじ
2020年1月に閉店した零一弐三（すうじ）。海月と仲の良いラーメン店。
2020年12月、海月の近所に新規オープンを果たした（屋号はまだなし）。
定休日が海月と全く被らない。
海月同様、店主の性格に難がある。
・連合会
海月、ちばから、弥七、すうじなどが所属しているラーメン店の集まり。
店主の性格に難がある店の集まりだと前スレッドでは揶揄される。 ・並木商事（並商）、千葉二郎、booboo太郎
千葉市中央区の人気ラーメン店。
海月にとってはライバル店。
・Testosterone
海月のTwitterでよくRT・いいねされる自己啓発系アカウント。
自分に徹底的に甘くなろう、筋トレをすればポジティブになれるなどの発言をしている。
普段の接客態度と照らし合わせれば…。
・宅麺
宅麺.com。人気店と同じ麺・スープ・具材を家まで宅配してくれるサービス。
海月やちばからなどのラーメンを扱っている。
上級会員にならないと注文できない、発送が遅いなどの難がある。
2020年8月、宅麺のインスタグラムで海月を紹介したところ、複数のユーザーから海月の接客に難があると指摘され反論した。
その後、コメントをすべて削除し、コメント不可にした。 池田は今月の営業カレンダーを載せてくれるだけマシ。
それに比べていつ臨休が終わるのか全くアナウンスがない海月 一応1月10日の日曜日から営業再開予定です
又、今年から生ビールの提供を復活させようと思って（自分も飲みたいしw）生ビールサーバー引っ張り出してきたのですが、、、
ちょっと酒類販売してる場合じゃなさそうですねorz
営業再開日も緊急事態宣言と今後数日の感染者数によっては変更あるかもです
シラフでもあんな接客なのに酒飲んでも接客できるという自信がすごい >>15
あんな密なクソ狭い席で酒飲まれならたまったもんじゃないわ >>15
常連客に言われたから頑張りアピールのために書きましたって感じだな
コロナを言い訳にして実は何もしてないってのがオチでは？ 座席更に減らして
コロナの影響で売上落ちました
給付金下さい
でパチンコ資金ゲットやな
どうせ臨休してたんだから
国からのお小遣いやな コロナ禍と北村の生活スタイルがマッチしてるの本当バグってるなw キタムラさんがパチスロする為にお国が俺達の税金を使う
ありがたい事です 座席数も減らして
コロナの影響で売上落ちました
給付金下さい
パチンコの資金貰えて良かったな もともと20時以降なんて営業してなかったし一日の利益も6万なんていってなかったはず
まさか給付金なんてもらわないだろ 今度初めて伺おうと思います。どんならーめんかな？楽しみ！ 海月アンチとかではないただの濃厚煮干好きなんだけど、最近ここの煮干濃麺の味が落ちてない?
スープがなんとなくボケててキレがない感じ。麺も日によるけど茹で時間が甘いのか半端なパッツン麺に当たる割合が増えた。
自分の味覚がおかしくなったのかと思ったけど、伊吹、つきひ、晴あたりの濃厚煮干食ってもそう感じないからどうなのかなと思った。
この店に文句言いつつ実は常連だという人が多いスレだと見込んで質問しました。
最近の海月の濃厚煮干の味どう感じてます？ ブレが大きすぎてな〜ハズレの時もまあまあの時もある
濃厚好きなら八千代台の空と大地はおすすめ
量少ないけど美味い 10日の営業ツイートでも分かる通り、レギュラーメニューでも仕込みを大きく変えるような店主よ。
客にとっては落ちたと思う味も店主にとっては許容範囲、むしろ味が向上したと思うんだろう。
良く言えば研究熱心、悪く言えば試作品を客に食わせてる。 SNS上では仲良いかもしれないけど
日々向上心持って努力してる店と
営業するかしないかレベルの店で差がでないわけないよね
そりゃ置いていかれるよ しょー君も大将も自分の店では普通に北村さんの悪口言ってるからな 水曜恒例のズル休みきたぞ
13日
本日都合により休業させて頂きます
申し訳ございません 俺、ここの煮干し一度食べてみたくてこのスレ覗いているんだけど、本当にこんなに頻繁に臨休してんの？
定休日外して有給取って行こうかと思ってたけど、恐ろしくて行けない。 有給取ってまで海月なんて絶対にやめておけ
平日はこうやってズル休みすることが本当に多いから
どうしても行きたいってんなら週末に朝告知ツイート確認して早めに並べ >>39
ありがとう。有給取って行くのはやめておきます。 静岡からわざわざ会社休んで駆けつけて告知なし臨休食らった人もいるからね
https://i.imgur.com/DpVHm3n.jpg 有給取るくらいなら餃子の並商と空と大地を梯子する方が満足度高い 感謝できない人は幸せになれない。自分がいかに恵まれているかを認識する唯一の方法は感謝であり、感謝できない人は満足できない。感謝しまくれ。「ありがとう」と言う回数が増えるほど君の幸福度も上がっていく。「ありがとう」は言う側も言われる側も幸せにする魔法の言葉だ。ガンガン使っていこう。
またこんなツイートにいいねつけてるけど本当に感謝してたらあんな人を見て見下す様な接客できないはずなんだがな >>43
客に対してリツイートしてんじゃね
こんな貴重で美味しいラーメン食わせてやってるのに感謝が足りないんだと
行列店になるととたんに客に横柄になる店主はたいていこの思考パターン （´-`）.｡oO去年の今頃まで無愛想で殺伐としてた場所がお店が変わるとホントに浄化されるんだなー🤫ｗ
👺👺👺ごちそうさまでした
🙏🙏🙏
#とものもと
#初訪問withたけし君
愛想無しの殺伐、自覚はあるんだな
それとも5chの書き込み見たのかね？w 北村さんならかまってちゃん案件
信者からの「北村さんは無愛想じゃないですよ〜」待ち
ただこれはしょー君だからな
まぁ無愛想を自覚していて改善しようと思わないなら美味い不味い別として接客業辞めた方がいいね 愛想以前に店開けるかどうか不透明な所なんて評価の対象にならない すみません！
明日18日（月）は都合によりお休みさせて頂きます
いつもの。 >>47
良いわけないだろ
嫌な思いさせられたら飯が不味くなる 疲れたもあるが給付金が黙っても1日6万貰えるから休みます。が本音だろうな
臨休増えるわw 誰からも見向きもされなくなってきてるぞ？大丈夫か？ここ 最新のGoogle口コミ
念願の激混みラーメン屋さん！とり塩ラーメンにライスを頂きました。ラーメンは美味しいけど、思ったよりパンチは無かった。ライスは酷すぎる。ラーメン美味しいのに、ライスが不味い店多い。確かに常連風の客は誰一人ライスは食べてなかった…。 ぶっちゃけもうそんなに場所離れてない餃子の並商の濃厚煮干のがレベル高い
限定だからランダムで週に３回くらいしか出してないけど、臨休入れれば海月とどっこい
駐車場や店内も広いし店員も感じいい
少なくとも車持ってたらここに行く理由がない そういや並商やってんのかいな
年明けてから全くTwitter更新してない気がするが この時間にツイートがないということはズル休み延長か？ 俺のTLに出てないだけで更新されてたわ
スレ汚しすまんこ こいつマジでゴミカス野郎だなw
客商売向いて無さすぎる 月曜(事前告知あり、土日フル回転で疲れるから)
火曜(定休日)
水曜(事前告知なし、開店時間直前で告知)
三連休達成
明日は煮干濃麺なしで適当にやってまた金曜日休み なんなんだよ！！ 本当にこいつ。 八千代から向かってたのにツイート見て引き返したわ マジクズだな。。しねしねしねしね 空と大地で連食キメたほうが幸せになれるぞ
情弱だな >>67
ツイートしただけマシ
まれにサイレント臨休という離れ技をやってのけるからな 右腕怪我エピソード追加w
21日
右腕怪我の為本日もお休みさせて頂きます
申し訳ありません 怪我してるのに土日はしっかり営業すんのか？
都合のいい怪我だなww
1ヶ月くらい休めよw 社会人では年に2~3回しか味わえない5連休を気分しだいでやってるんだから相当だらけてるな ちなみに、今月は定休8日+臨休8日＝休業16日で半月休むことが確定 こんだけ休んでよく生活できるよなぁ
40過ぎて親のスネかじりスタイルの実家暮らしなのかな？ ローン返済済みの実家暮らしだろうな
あんなボロ店舗でも家賃25万程度はするだろうし、下手すりゃ倍はする 自分の母親が喫茶店やってるんだけ1日6万の手当は厚すぎる。個人飲食店はどこもやってける 一旦 休業したいぐらいって言ってたよ。やってけないのは居酒屋だけって言ってた。ちなみに母親は半年分の家賃 に加えて 100万も貰ってる。それで今回の1日6万。むしろ 昔より 経営的には楽なはず >>84
1日何もせず6万入るなら臨休連発するわな 腕の怪我で休んだのにもう営業してる
一日で治るけど一日は休まないといけない怪我ってどんななんだろ 「 他人に厳しく 自分に優しく 」
ー 北村 裕之 ー ルパンって人
昼ここで濃厚煮干食って夜並商で濃厚煮干食ってるのな
通風待ったなし ルパンて背が高いぬぼっとしたおっさんだよな
そろそろ痛風始まって食えなくなって引退だろうと見てる
煮干しのプリン体の含有量半端ないからな
中年になって体のケアもできないおっさんは後で死ぬほど痛い目を見るんだよ 明日25日（月）の営業は、
17時〜19時半ラストオーダー
とさせて頂きます
あと来週なんですけど2月1日（月）と3日（水）が人手不足でお休みになります（もしかしたら31日も）
よろしくお願いします
1/31(臨休)
2/1(臨休)
2/2(定休)
2/3(臨休) 金入るもんだからやりたい放題だな
人手不足って、てめぇ一人でやれんだろ！
こういう舐めた店は廃業しろ 前は「ワンオペです」なんて言いながら営業してたのに変だな バイトの娘の働きが良すぎて楽覚えちゃってるからな北村
クソ狭い店内であの細身だからこそできる身のこなし、仕事ぶりは感心する バイトの子何気にかわいいし接客もいいからこの店の雰囲気悪さ中和してていい人材だよね
この子が辞めたときが本当にヤバそう
あとこの前隣の寿司屋のおっさんが行列のど真ん中に自転車で突っ込んできて正気を疑ったわ
みんな驚いて避けてたけどスマホとかに夢中になってたら激突するレベル
自分の店の前に自転車止められないのが気にくわないんだろうけどあそこ公道だよな
行列にガン飛ばしてあからさまにタメ息はいてた時もあるし相当気に入らないんだろうな 寿司屋の親父必ずあそこにチャリ停めようとするからな
まぁ良くは思ってないだろうな
そういう江戸っ子寿司の口コミも悲惨だった
＞店内の第一印象は汚い。申し訳無いがその一言です。
先ず少し臭い。煙草の臭いと生臭さが混じって、けっこうキツい臭いがしました。
愛想の良い大将がお茶を淹れてくれましたが、壁や床だけでなく、カウンターにまでゴ〇ブリが…。
(え？飲食店だよね？ヤバくない？)
御盆が濡れてる。醤油の小皿が汚れてる。いやいや！あり得ないだろ！
一人で切り盛りしてるから大変なのでしょうが、飲食店としてどうなのかと思ってしまいました。
上寿司一人前1700円。お碗付き。
気を取り直して食べる。
ネタは値段を考えれば良いと思います。卵焼きの味は良いし、鯨なんかも入っていた。鯨を使う寿司屋は珍しいんじゃないかな？
ただ、軍艦巻きを見てガックリ。海苔が萎れてます。形がぐちゃぐちゃです。
歪な軍艦巻き(イクラ)を食べると、湿気った海苔の感触が…。
そして、あり得ない光景を見てしまいました。ネタケースの中にゴキ〇リが！！
吐きそうになりました。
(ネタをＧが齧ってるんじゃないか！？ネタの上を歩いたんじゃないか！？)
食中毒を起こした事はないのか、心配に成りました。
保健所が動くレベルじゃないんですかね？
何とか食べて、最後にお碗。
…煮詰まってる。具は卵にワカメに豆腐。
…え？ごった煮？しかも、思いっきり沸騰させてるよね？
出す前に「いけね！」って大将が裏に飛び込んだ事から、どうなったかは察せる。
食べたら具はクタクタ。味噌の薫りは消滅。卵はカチカチ。
何か泡立ってるし。
これならお碗は無い方が良いですね。
ネタは価格に比して良質ですが、いかんせん手抜きと不潔感が凄まじい。
その点を改善すれば、千葉の寿司屋の中でも優良店になれるポテンシャルを秘めていると思います。
ただ、大将の人柄は良いようです。明るく話し好きな様で、よく喋ります。
不潔感が気にならないなら、行ってみるのも良いかもしれませんね。 >>99
駐車場が使えてた頃は問題なかったんだけどね
駐車場が使えなくなったことで車客の損失と寿司屋との軋轢抱えるはめになったんだからそりゃつらくて臨休も増えるよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
