江戸川区のラーメン2

2021/02/27(土) 19:13:04.69

江戸川区のラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552181023/

2021/03/31(水) 21:24:01.02

>>175
行ったが、正直微妙…
スープが薄めで繊細な感じなのに、麺が博多より太くてツルツルしてて絡まない。
餃子がガッツリ系で、一緒に食べたら更に味しない。

2021/03/31(水) 21:29:17.85

葛西の壱角屋行ったら、インドの人ばっかりでカレーショップかとおもた

2021/03/31(水) 21:52:04.67

マゼローの非乳化ラーメンは自信作だという店主の発言に反して完全に小岩二郎に負けてるよな
あそこはまぜそばだけを食う店

2021/04/01(木) 01:03:46.26

>>178
正直、神田の時より薄くなった

>>180
マゼローはまぜそばのみだな

2021/04/02(金) 15:55:03.87

>>178
なるほど
まあしかし移転早々だからこれからに期待したい気もする

マゼローに限らず、小岩や一之江の二郎のスープと同じレベルのを同価格で出すのはかなりきついんじゃないかな
たぶんスープの仕込み量が小さいと同じようにはいかないよな

2021/04/03(土) 03:18:17.12

大島ってたいした事ないよね。
ドンブリにアク浮いてたし、純連やすみれ
位とは違うし。　（本番の食った事無いけどカップ麺はくった)
あれなら、くるまや、ひろやの方が金出す
価値あるな。　葛西駅下のみそ専門店レベルじゃね

2021/04/03(土) 03:36:50.05

この周辺じゃ　錦糸町や上野に有る、ひむろ
位じゃねーと札幌味噌でわなくない？
大島さん？　町中華のみそラーメンならどこでも食えるよ

2021/04/03(土) 09:08:19.56

>>183
先日、久々に行ったが本当にそう思った。
初めて食べた時は美味いと思ったが、先日は全くそう思えなかった。生姜も多すぎだし。
何よりスープまで完食出来なかった。しょっぱくて。

もう並んでまで食べたいラーメンではなくなったかな。

2021/04/03(土) 09:36:46.80

確かにキツすぎる感じはあるよな。
大島は第一印象のパンチ効いてるけど、効き過ぎで食べ進むと後半キツくなってくるな。
たぶん店側もそれはわかっていて食ってる途中でも一声かければスープで割って薄めてくれるサービスも用意されているわけだが。

でも平気な人は平気でガツガツ食ってるから、好みと体力の個人差でしょ。

2021/04/05(月) 10:06:31.86

大島は好きな店だったけど代表待ちが横行するようになって足が向かなくなったわ

2021/04/05(月) 10:57:15.59

代表待ちって何？

2021/04/05(月) 20:25:35.16

割り込みだろ

2021/04/06(火) 17:44:59.20

あ、割り込みすぐ殺そう

2021/04/06(火) 17:53:00.33

ザブングルレベルで突っ込めよ

2021/04/06(火) 20:29:09.06

私は怖くて突っ込めないなぁ。。。

2021/04/06(火) 21:20:13.50

トラブル防止のため、ちゃんと全員並んでろみたいな貼り紙があったような……
それでも守らない人は守らないのかな。

2021/04/06(火) 22:01:52.95

お俺が許してもな～って

2021/04/07(水) 13:46:40.28

あの場所で代表待ちしてるようなグループっていうとな
創価・在日・パチンコ業などの面倒臭そうな奴である確率がかなり高そうｗ

2021/04/15(木) 23:16:53.38

>>146
ハナマサの前ってHAP1って所？それともスターウィングの頃かな？

2021/04/16(金) 14:11:15.35

そこの2Fで初めて黄門ちゃま打ったわ

2021/04/20(火) 18:30:22.09

>>183
葛西駅下のところは、ラーメン＋ちょい呑みの組み合わせで考えるとちょうどいいんだけどね
適度に空いてるのがいい

2021/04/22(木) 19:28:22.15

そういえば、葛西駅前には日高屋が無いんだね
まあ個人的には要らんけど

ドトールや日高屋は都心の駅前なんかにあると何かと便利だけど
自宅からアクセスのいい場所には要らんなあ
嬉しいのは永吉や二郎のような店が割にすぐ行けるところに在ること

2021/04/23(金) 22:05:40.73

日高屋昔はよく通ってたけど最近は店員外人しかいなくて店本気で汚いからもう行ってないな
醤油さしの内側になぞの白い膜張ってるんだぜ？

2021/04/24(土) 23:50:35.10

確かにすみれと比べるとなんか違う大島、しょうが大杉のような
また行きたいとは思わないレベル

2021/04/25(日) 00:25:25.86

生姜の量って重要だよね。
入れ過ぎるとせっかくのスープが全部生姜味になってしまう

2021/04/25(日) 08:12:08.51

>>202
生姜抜きで頼んでみな
変わらぬ不味さだよ
問題は味噌かラードが口に合わないのだと思う
大島の醤油は普通に美味い

2021/04/25(日) 14:23:08.75

日高屋は安い餃子と生ビールを飲む所、ラーメンは一度食べると忘れるまでは注文しないほど酷い

2021/04/25(日) 15:58:50.78

味噌はくるまやのネギ味噌チャーシューに餃子とビールでいい

2021/04/25(日) 16:05:11.78

日高屋、麺臭くなくなったから食える物にはなったぞ

2021/04/25(日) 20:53:04.46

ワンタンすみれのカップのほうがすみれ感があってうまい

2021/04/25(日) 20:54:57.02

>>205
味噌は味噌一だろ
それか
大久保二郎の味噌は味噌一やくるまやよりうまい

2021/04/25(日) 21:25:35.83

>>206
でも、やっぱり麺は金出して食べるほどでもない
酸辣キノコ湯麺はスープうまかったから
麺だけ半分残した

2021/05/03(月) 16:57:45.91

自分も大島では醤油を注文したことの方が多いな
インパクト強すぎる味噌よりも醤油の方が飽きの来ない味かもしれない
でも、環七の味噌一でも味噌と辛い味噌味に飽きてタンメン等ばかりになってたな

意外にいけてたのが、平井の（白河ラーメン）まる政の味噌ラーメン
そういや大島とまる政のカレーは旨いね

2021/05/04(火) 00:50:38.82

大島の昔ながらの醤油を頼んだ時は素直に味噌にしたら良かったと後悔した

2021/05/04(火) 23:52:52.48

スレチになってしまうのですまんが、純すみ系だったら浅草橋の福籠が至高。大島は後半キツイが、福籠はちょうどいいバランスでスープの最後まで行ける。

2021/05/05(水) 01:17:36.94

どんな旨いスープでも完飲は止めとけ

2021/05/05(水) 07:59:18.12

おれは?は残しても、美味いスープは全部飲む

2021/05/05(水) 08:00:36.66

めんは残しても、です

2021/05/05(水) 08:51:06.70

麺や多久味って10年近く行ってないな
麺やももがあった頃は時々交互に行ってたけど
多久味も夢うさぎと同じ大成食品系だったと記憶してるけど

2021/05/05(水) 11:19:58.92

>>216
船堀橋の近くだっけ？

2021/05/05(水) 11:35:58.21

>>214-215
「?」という字は機種依存なので、ネットで漢字表記するときは「麺」を使うといいよ
厳密には意味が違うらしいけど、日本ではそこまで重視されない

2021/05/05(水) 13:26:19.36

>>217
そこです

2021/05/05(水) 13:47:21.02

昔ラーメンショップだったような

2021/05/05(水) 14:59:25.18

たくみ結構美味しいと思う

2021/05/05(水) 15:43:42.68

家ラーメンは意外と面倒臭いな

**215** (ｺｰﾄﾞﾓ 7fda-MWYz) · 2021/05/05(水) 20:54:05.51

>>218
御丁寧にありがとうございます

2021/05/06(木) 11:23:54.27

多久味、チャーシューとメンマが太くて良いよな。
しかしそれをつまみに飲むべきビールが現在御禁制なのがつらい。
麺類は、塩つけ麺などは定番っぽく手堅い出来だが、変化球的なメニューはヘナチョコ

2021/05/08(土) 17:29:02.80

>>220
確か「ラーメンショップさつまっ子」だったね。
なんか船堀街道沿いにもさつまっ子の店舗があって当時は多かったな。
今も現存してるさつまっ子というと瑞江の高速下の店1軒くらいしか無いかも。

そこにはまず居抜きでコンパスポイントが入って、その後に多久味がかなり改装して開業したっけ。

2021/05/08(土) 18:47:45.45

環七沿い葛西で朝からやってるラーメンショップ好きだった、もう20年くらい前かな(●´∀｀●)

2021/05/09(日) 00:55:14.00

船堀街道沿いのさつまっ子は
いきなり夜逃げしちゃったからな…

遅い時間もやってたし意外と通ってたのに

2021/05/09(日) 14:11:08.61

>>226

南葛西のね。
俺は東葛西の方が好きだった。

2021/05/09(日) 20:49:31.29

>>228
日本一の親父はリズミカルに鼻唄歌って作るからなw

2021/05/09(日) 22:59:39.02

>>229

そしてジャンプ。

2021/05/10(月) 00:39:21.14

船堀街道沿いに在ったさつまっ子は香味屋に競り負けたんじゃないだろうか。

香味屋は昔々は葛西橋通りよりも南に在って、後に移って来たんじゃなかったかな。
昔は埋め立て地の建設工事の作業員やら輸送のドライバーやら大勢いて、葛西橋通りから南側の街道沿いラーメン屋の需要が高かったのかもしれない。
ラーショが朝から営業していたのも夜間の現場仕事明けの人や徹夜で走ってる人が多かったんでしょう。

2021/05/10(月) 01:55:15.48

香味屋のラーメンは飽きない味で、ラーメン以外も美味しいから脅威やろ
元々船堀だったと地元のじじいに聞いたわ

2021/05/11(火) 06:10:39.80

231の言う通り
元々は葛西橋通りより南にあったとの話

船堀にあるのは姪っ子がやってる
ひらがなのかみや

2021/05/11(火) 09:33:18.52

じじいが言うには船堀で立ち退き葛西でも立ち退きで今の所にと聞いた、もう始まっちゃったのかな
俺は葛西からしか分からない、あそこ美味しいよねと話してたらそんな事言ってた

2021/05/11(火) 11:43:41.90

香味屋って標準的なラーメン屋店主と比べたら料理スキルが高い感じするね
中華料理屋と言えるグレードの料理は揃えてないけれど、佳い中華屋っていうのかな
特に凄いとかじゃないけど、野菜炒めひと皿でも上手いこと料理として完成してる
葛西橋自動車教習所よりちょい北の店舗は憶えてるけど、その以前の店舗までは知らなかったな

まだ初代店主元気なんだね
宝来軒や味の王様も古いけど、まあなかなかそこまで古参の店の初代は生きてないよな

2021/05/11(火) 11:48:23.28

ラーメンショップ日本一のネギラーメンとシソ餃子がマジうめかった

2021/05/15(土) 15:42:15.44

新小岩のすすらんかいうまいね

2021/05/15(土) 20:17:06.07

啜乱会のラーメンはボリューム感や具の質なんかも程々に優れてるね
まず買って損した気持ちにはさせないラーメンだな
ちょっと葛飾区側かな
アーケードの途中の珍来のあたりまでが江戸川区だったっけ
葛飾区側に入ると、あたりの小径や公園の舗装や植栽がなんとなく貧弱に安っぽくなるから分かるｗ

2021/05/15(土) 21:53:02.81

香味やは　生姜焼き美味かった。
野菜炒めやラーメン、炒飯は普通
俺も船堀から葛西に移って10年位なるかな、近所に無いから懐かしい

2021/05/15(土) 21:59:50.30

ショウガ焼きは、ちょいゴツイ肉で旨いよな

2021/05/16(日) 17:06:23.51

船堀～松江あたりだと、喜楽の中華そばは特筆されるべきかと思ったな
古臭いビル二階の古臭い店舗で爺ちゃん婆ちゃん二人でやってる店なんだが
五目ソバやフカヒレソバなどの餡掛けする仕様の中華そば、トロッとした旨味ある餡でこの店のは格別に旨い

だいたいこういう爺ちゃん婆ちゃんの店、好きなんだよなｗ
昔、小岩の柴又街道に面して在った揚州飯店も好きだった（ラーメンは無かったけどね）

2021/05/17(月) 01:53:30.24

舎厘は結構気に入ってる
つけ麺だけじゃなくて中華そばも美味しい
飲んだ次の日食べたくなる

2021/05/17(月) 21:47:21.78

鴨だし中華そばが美味いな

2021/05/18(火) 17:09:20.85

舎鈴の中華そばって、いよいよ値上げされちゃうんじゃないかな？

あそこ、大阪王将日高屋と三軒並んでワンコインラーメンだったかな
西葛西でも特にやっすい店のゾーンだね
向かい側にやよい軒もあるし、アムダスラビーの上に出来た立ち飲み屋もやっすかった

2021/05/20(木) 10:17:05.61

大島再開してるね
今なら空いてるかな？

2021/05/22(土) 20:08:07.02

卍力の行列は中国ウィルス以前より増えてるような気がする
以前はランチタイムをかなり外れた時間帯にはそれほどでもなかったんだが今はコンスタントに長時間待たされそう
ひょっとしてあの近所の在宅勤務者が増えた影響かな？

2021/05/23(日) 18:30:44.93

ラーメンの王様ってどう？

2021/05/23(日) 20:07:38.75

俺は嫌いじゃない。たまに中華そば食べたくなる。
まぁ行くのは年1～2回だけど。

2021/05/23(日) 20:55:30.27

あの辺食べ物屋少ないよね、吉野家もモスも無くなってずいぶん経つ

2021/05/25(火) 15:34:46.69

確かに卍力の行列が以前よりも、と言うか今月から長くなってる。いつも平日の14、15時台に行ってほぼ並ばずに食べられたのに、さっき行ったらずっと行列で諦めた。
水曜日営業を中止した影響もあるかな？

2021/05/25(火) 17:02:49.82

店主は秋葉原店に今でもいるんかな？

2021/05/26(水) 10:48:10.36

ソフトウエア関係の会社が多いから在宅勤務でリモート作業とかに移行しやすいのかもしれないね。
卍力は冷凍にしたもののテイクアウト販売もやっていた気がするけど（それならあの行列には加わらずに済む？）
家で冷凍スープを温めてちゃんとあの店のラーメンになるかっていうと、家の台所の火力ではいまいちになりそうだな
テイクアウトだったらラーメンよりつけ麺を試してみるべきだろうか。

卍力の近所の「山」も案外悪くないね。
インドカレーや大阪王将などのワンコイン昼飯と比べるとコスパが悪いなんて文句が出るのかもしれないが

2021/05/27(木) 16:42:48.99

大島よりも浅草橋の福籠のほうがうまいぞ
すみれ出身でランチのサービスの米がめちゃくちゃうまい

2021/05/29(土) 09:24:46.48

>>253
そうかもしれない
純正なる札幌ラーメンこそが望ましいという向きには浅草開化楼の麺だと不満が出るかも知れないけど
フクロウの方が何も考えずに食うぶんにはいいかもしれない

2021/05/29(土) 10:06:34.86

そういえば、出身元の札幌すみれは長年使っていた森住製麺を突然切って西山製麺と契約
西山製麺はすぐ、すみれシリーズの小売り商品を各種展開、という流れだったっけ

業界大手だけどなんかゲスっぽいな西山製麺のビジネスｗ

2021/05/31(月) 11:06:20.80

環七沿い中葛西の西遊記が来月末を以て閉店するそうだ
この状況下で、主人ももういい歳だからこれから先を長く頑張るビジョンも持てないかもしれないけど、寂しい
個人的推しメニューは五目うま煮麺

当たり前だけど、角久みたいな延長は無いと思うｗ

2021/06/10(木) 19:50:33.75

>>255
ラーメン屋が商品展開したくて業者変えただけじゃないの

2021/06/12(土) 00:24:49.43

西遊記　出前頼んだら、お初の客はお断りされた昔。。どうせなら中葛西7か6辺りに来ないかな、食うとこ無いんだよ

2021/06/13(日) 04:41:02.59

二代目にゃがにゃが亭店主って亡くなったの？

2021/06/13(日) 04:41:51.12

>>254
浅草開化楼の麺は嫌いだからまったくそそられないな…

2021/06/13(日) 11:44:34.38

一之江の二郎のチョイ先に新規開店した『すい簾』うまかった。
かなり料理のプロ的な仕上がりの、味のバランスや盛り付けの見栄えも良いラーメンだな。
この店舗物件は『燃えよ剣』の後は何度も替わったもんだね。

なお、かずあっきー氏みたいな人がいたんだけど、あれは本物だったかな。
衝立があるからよくわからないね。

2021/06/13(日) 14:02:31.20

かずあっきーって誰かと思ったら、官僚か

2021/06/13(日) 14:49:22.13

>>261
「さい簾」じゃね？

2021/06/13(日) 15:19:01.09

官僚は量産型メガネデブラヲタルックスだから隣で食べてても気付く自信ないわ

2021/06/13(日) 17:22:02.28

>>261
それ葛西方面、一之江方面？
興味あるな
どんなスープなのよ

2021/06/14(月) 00:10:53.89

>>264
ルックスは凡百だが、店主への声掛けは異常だから気づくぞw

2021/06/14(月) 07:09:38.91

>>261
モエケン好きだったんだけどな
新店行ってみるか！
来週はトウカンヤがオープン
西一之江だから不便な場所だけど

2021/06/14(月) 07:23:02.18

さい簾
醤油と濃厚蕎麦（魚介と鶏？）
写真みるとセミドライトマトとかも入ってるから期待できそう
明日やってるかな？

2021/06/14(月) 07:42:08.34

>>268
美味しそうだね
行ってみたい

2021/06/15(火) 00:36:16.84

そうか、とうかんや来るんだったっけ。一度行って好みの味だったから楽しみだ。

2021/06/15(火) 14:09:01.03

さい簾、とりあえず二杯食ってみた
中華蕎麦は永福町大勝軒的な醤油味スープと縮れ細麺に、独創的で多彩な具を飾ってる感じ、かな？
濃厚蕎麦は物理的粘度の濃さよりも豚骨＆魚介のシャープな味の濃さを感じるスープに噛み応えのある麺
自分は濃厚蕎麦の方が好きかな
開店まもなくだからひょっとするとまだ試行過程でまだこれから変わるかもしれないけど

燃えよ剣の亭主におかれては誠に残念だったね
とうかんやの開店初日はたぶんかなり混むんだろうなぁ
クルマや原付で行った場合の置き場所だけ今のうちに目星をつけておくか

2021/06/15(火) 23:53:49.42

>>271
塩もあるみたい
まあレシピは再考の余地あるけど
麺は変えたほうが良くなるね

2021/06/17(木) 17:55:23.28

ひろや　味落ちたなぁ～豊潤な味噌なはずが、ただしょっぱいだけ

話し変わってスレ違いだが、葛西の駅下100円ショップの隣に焼き鳥屋あったんだが美味いのかね？　ネギマ買おうとしたが無いから辞めた
見た目美味そうで値段も高い…

2021/06/18(金) 13:45:05.06

焼き鳥くったけど、ないな。
テイクアウトはタレのみ、、皮2とももとつくねで700円　ラーメン食えるやん！
所詮焼き鳥(笑)　

2021/06/19(土) 14:38:03.83

新規開店ホヤホヤの店かあ
だいたい駅出口から近すぎる立地の店って、概してあんまり料理は良くないよねｗ

ビジネスプランとしては、極端にせっかちな人と飢餓状態の人が対象顧客というんだろうけど

2021/06/20(日) 08:59:22.94

焼き鳥は炭火の大将がやっぱ
安定して無難

2021/06/20(日) 09:02:12.15

まぜそば一番星は終わってるよな
味改良、改良、改良って
金払った客は実験題じゃないんだから、去った客がまた来るとでも思ってんのかな？