岐阜のラーメン屋 20杯目
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?id=1653361312-250574&dp=2 www.robot-digest.com/contents/ 白神グループに逆らったら岐阜では生きていけないからな
おまえらも気をつけろよ 逆らってもいないのに今にも死にそうなイロドリとかいう白神系列がいるんですが ここのスレの住人が死ぬ前に食べたいラーメンってどこの？
岐阜ラーメン開拓したくて 下手に冒険して不味い店行くぐらいならスガキヤのほうがマシ 袋麺なら昔ながらの出前一丁、チキンラーメン、サッポロ一番を食べる方が地雷店踏むより無難。 >>586
ギットギトで焼肉のタレみたいに甘ったるいって認識はあんのねw
頼むからこれだけの中から12位()に選ばれたラーメンを出してくれ！ >>591
本店も数年頑張ってた人が辞めてるね
去年のかたぶつのグループ離脱とか色々ありそう >>597
卵は食べる前かな？
食べる直前かな？
オイラは食べる前に卵を入れて
じっくり蒸らして膜が張った状態のが好きだよ 豚骨で２代目白神より旨いところってどこがある？
まっしぐらとかいまいちなくせに高いし 言うほど白神って美味いか？
昔食べたことあるけどそんな感動しなかった >>603
近場だけど海老の臭いが苦手だから入れない >>601
まっしぐらでいまいちならないだろ
愛知のとんこつ君と一緒で豚骨好きはケチな人間多いのかな >>588
さすがに半袖シャツから🕸がコンニチハ・・・とはいかないんやな 永福町大勝軒みたいな煮干しが効いた（煮干しらーめんではない）ラーメンとかオランダ軒、青島食堂みたいな生姜醤油ラーメン、鶏ガラ豚ガラの普通の醤油ラーメン
みたいないわゆるちゃんと美味しい醤油ラーメンが岐阜には全く無い印象なんだけど合わないのかな？岐阜県民的には
普通に美味しい醤油ラーメンが食いてえんだよ 関東とかに比べ醤油ラーメンの需要が少ない
既に食べてもの足らなかった店挙げて >>611
愛知県でも同じだよ
ああいう美味いラーメンがないんだよ
永福町系のめときが大好きだったので、東海圏に来た時はがっかりしたというか、こんなに違うんだと思ったな ポテト君は名古屋のQがやってるようなめちゃくちゃイカつい店主のラーメン屋には行かないの？ビビってる？ >>617
めときいいねぇ
ほんとそれ、名古屋すらそういうのない
合わないのかね？味覚が 醤油ラーメンたべたいならなら出前一丁のゴマラー油抜きたべときな。 正統な醤油ラーメンなら出前一丁のゴマラー油抜きたべときな。 >>619
わかってくれる人がいて嬉しいよ 青島食堂も大好き
こっちで食えないから青島で修行したという長野県飯田市のやひこに行ったけど、そこまでの再現力はなかった
愛知や岐阜は老舗で煮干が効いたのはないよね >>623
煮干しらーめん、じゃないけどしっかりと煮干しの効いた美味しい醤油ラーメン食べたいよねぇ 煮干しが効いた醤油だと限定とかで挙がってくるのに期待するしかないんじゃないかな
醤油ラーメンってだけなら高山の方がいいかも >>625
そういう話がしたいわけじゃないのよ
わからんのなら黙っとれ 煮干し香るってのだと中華一番かかごやは？
2件共昔に酔って食べたからはっきりとは覚えてないけど煮干し効いてたような気がする
昔ながらのって感じで >>628
愛知だったわ
岐阜だと高山ラーメンとお湯割り系がそういう感じじゃないかな 煮干しより鶏ガラ醤油が多いかな
中華そばなら多治見方面？ >>626
だったらお前が出てけよ
愛知にも岐阜にもないお前のラーメンの思い出話なんて誰も欲してない わざと岐阜や近隣にはないジャンルのラーメンの話題だして煽って荒らしてる馬鹿がいるね。
だからベーシックな醤油ラーメンが食いたいなら出前一丁食っとけ！ 煮干しで思い出したけど白神の豚ニボがレギュラー落ちからどんどん上品になっていってるよな
最初食べた頃は癖のある臭さが好きだったんだけどね
これもツイッターのアイコンが唐澤無能弁護士似のコンサルの影響なんですかね 人のツイにいちいちリプで俺の行ったとこ聞いた事は俺だ俺だ俺だってのが老害
リプはそうですよねが欲しいのにそれを分かってないのが老害丸出し スップのひともそうですけど、頭弱い人多いんですか？
田舎者特有のひがみ？ 道三屋結構客いるんだよなぁ
ああいう感じのやつ、東京圈だと駅前家系とか言ってバカにされるタイプのやつなんだけど
家系は数も多くて味や雰囲気の差が千差万別やな 真屋味落ちてない？
自家製麺になる前位の時はすげー旨いスープと思ったけど久しぶりに行ったら並ぶ程じゃないどこでも食えそうな味に感じた
全然美味いと感じなかったな
しかもスープぬるかったし >>645
最近オープンするのは工場スープの何の特徴もないやつばっかだけどね
ラオタからは馬鹿にされるけどなんだかんだで一般にはウケるんだよなぁ 東京圏？だと駅前家系とやらは客いないのか？
万人にバカにされるのに系統づけられる東京のラーメン屋すごい てか工場スープの何が劣る要因なのか全く分からん
大量に作るから上手くなるんじゃねーのか？安定するだろうし
何より町田商店も一正家も道三家もどこもちゃんと美味いし
都内とか横浜の家系で店炊きのとこは時間帯なのかブレか知らんけどすっげー薄い事まあまああったぞ >>649
町田商店等の味もあれはあれで旨いのかもしれないけど吉村家や直系の元祖家系とは全く似ても似つかないスープ
店炊きとセントラルキッチンの差の問題では無いくらいに別物だよね
私は店炊きでも工場でも美味しければ良いと思ってるし町田商店等が流行るのも客が好んでるんだから良いと思ってるけど、これが横浜家系！みたいに展開してるのにモヤっとしてるラオタが多いのも分からんでもない オンリーワンしか認めないせせこましい奴なんて世の中わんさかいるからな >>649
大量に作るから特別美味いとは限らないよ
工場に発注することによってブレの少ないスープを作ることは可能
ただしケチって豚骨成分を少なくして旨味が弱いスープで売り出してる店も少なくない
某豚骨チェーンとか酷いでしょ？
店で炊いてるとこは確かにブレも大きいけど、工場系とは味わいは全く違うよ
まぁ工場系でも別に不味いわけじゃないんだけどね >>649
一度に大量に作れば一杯当たりの成分の揺らぎは誤差になるからな
個人店で少数生産で味の安定を追求って
わざわざ手動で苦労して工場の味に近付けてるわけだからな 三條スタッフ参上！
さんじょうスタッフさんじょう！
上手い事言うな俺！ わりと好きだった店でも芋がコンサルしたと知って途端に全く行きたくなくなるから困るわ >>659
美味しそうに見えるけどラーメン自体が普通の味だし売りのチャーシューは特別美味しいわけでもない
サイドメニューが豊富過ぎてラーメンより美味しそうだから、ラーメン屋というより飲み屋として使ってみたい店だったな
ベトコンラーメンが好きな人なら評価も変わるかも 三條の焼豚自体は割とうまいほうだと思うけどなあ
如何せん麺とスープが普通すぎるというか特徴がなさすぎて全体を下げてる気はする
あと炒飯が油でベタつきすぎ ナゲヤリとりきどうが無いのはお布施しなかっただけかな >>677
>>670で店名晒して草生やしてといて人それぞれってどういう事だよ
流石にそれはないわ 大吉閉店ってまじかよ
いつかまた行こうと思って何年も経ってしまっていた
高いし混むしでハードル高かったけど、彼の味はまたいつか食べたい味だ
ネット通販ぜひやってくれ >>682
こういう人は口だけで大体食べ行かないし通販でも買わないw >>672
ポテトも自分がラオタに嫌われてる自覚はあるのかな？
痛くキモいにおわせコンサルツイに留めてるし
まぁけどラーメン好きに嫌われてる＆大多数のラーメン屋に影でボロカス言われて笑われて利用されてるの分かってればあんな痛いコンサルツイしないかw
アイコンの丼持ってる写真も店主達の間ではかなりのネタみたいねw >>683
間違いないな。現に何年も行ってなかったわけで
でも通販では買うつもりよ。ほんとに
今考えてみたけど、一番好きでひいきにしてる店だとしても月1も行ってない気がするわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
