関西二郎インスパ情報交換スレ57
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前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ56
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1694686992/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured ら〜めんはまやま昨日はこんな感じやった
ヤサイ切れで増せなかった
https://i.imgur.com/8xBnSy1.jpeg なんでラメ好き信者がちょこちょこ出てくるんだって思ってたけどテンプレに載ってねえんだな
布教したくて話題にしたがるんだろうな
信者か中の人かはわからんけど 業スーはどうせ潰れるからテンプレ入れても無駄でしょ >>18
もうここでの宣伝は諦めろ
悪い印象が付きすぎてる イライラ合戦をしてるのかな。
どちらも味の評価はしてないなあて思います。食べた上でこうだったみたいな感想を読めるとありがたいんですが。 >>23
ラー好きはデフォと豚が残念
豚はバラ肉に変更予定なのか最近はちょくちょく変えてるみたい
麺も不評だった3種類の混ぜ麺から変更したり色々とverアップはしてると思う
最大の問題はデフォが汁有り無しどちらも美味しくないところ >>25
やっぱりまだ美味しくないままですか。変化をしてるのならいつかは良くなるかもですね。ありがとうございました。 業スーは忙しいとハムがツイッターで文句言ってたし万券の両替も嫌がるから行ってない チョモ会20人以上って一般客からしたら迷惑以外のナニモノでもない。いい年こいたおっさんおばはん集まって何してんの？閉店してからの時間でやってもらえよまぁ日曜あのバカ行列見て他店行ったわ 豚山の味噌美味しかった
いつもの味より好きかもしれん お店できた時ぶりに工藤食べに行った
バキバキ派のワイからしたらクソみたいな麺って印象やったがマジで美味かった
豚もスープもめちゃくちゃ美味かった >>11-15
これ全部最近行ったやつかスゴイな
ここの住人は週2~3杯はコンスタントに食べてる人が多そうやね
歴の浅い素人のワイからするとスゴイの一言やわ >>30
味噌美味しいよな
いつも野菜マシのカラメにしてるわ はー どこ行っても豚がまずい
トロトロ味染み豚食いてえなー >>37
これ、住道のおもしろい方への写真やからカウンターに降ろす必要ないし大丈夫やで >>35
週2.3ペースをずっと続けてる熱意は素人からすると充分スゴイよ
味のことや店員さんのこととかも詳しいし
ワイも二郎系好きだけど永遠のニワカで終わるかも・・・ そ、上げ下げの無いカウンターで。
住道も美味いよなあ。
https://i.imgur.com/UZVrrPX.jpeg
自分的には歴史なかもずのほうが近いからなかもずで十分、夜の日本橋は行く気なし。 3年ぶりに大阪行く
本当はラーメン工藤とか池田屋行きたいけど時間の兼ね合いで厳しい
ここ数年で出来た店でクソ美味い乳化の二郎系あります？
好きな直系は松戸二郎 日本橋の歴史はリポストが4桁の時点で覇権確定としか思えない。 >>42
残念ながら大阪にそんな店はないな
松戸好きなら尚更だね
大阪じゃないし、新規の店じゃないけど松戸レベルを求めるなら、池田屋一乗寺しかないわ
最近の一乗寺はすごいうまいし、2ヶ月前に食べた高田馬場の社長のラーメンよりうまかったわ
でもすするのおかげで今並びはかなり増えてるから注意
大阪じゃないし、新規の店じゃなくてすまん >>29
いいねとリポストたくさんもらえるから楽しいんやで。チョモ会万歳。他勢の威力バカにすんなよ。 >>42
残念ながら大阪にそんな店はないな
松戸好きなら尚更だね
大阪じゃないし、新規の店じゃないけど松戸レベルを求めるなら、池田屋一乗寺しかないわ
最近の一乗寺はすごいうまいし、2ヶ月前に食べた高田馬場の社長のラーメンよりうまかったわ
でもすするのおかげで今並びはかなり増えてるから注意
大阪じゃないし、新規の店じゃなくてすまん 現にそんな人いっぱいおるやんかこのスレ
味覚はどうやって鍛える??店員さんの名前はどうやって覚えてどうやって知り合いになる??どうやったら本家の支店の味まで知り尽くせる??
がむしゃらに食べ続けるのはむつかしいけど・・・脱素人の近道をアドバイスください そういうのどうでも良くない？
好きな店に通ってたら店員さんが顔を覚えてくれて帰り際に「いつもありがとね！」と声を掛けられるくらいの距離で良いでしょ
それと二郎＆インスパを頻繁に食してる人は少なからず味覚が馬鹿になって来てるから食べれば食べる程に鍛えるどころか劣化して行ってると思うよ >>49
味覚は個人の好みしかないから、色んなお店へ食べに行って自分が好きなラーメンを
見付けるしかないと思う。
このスレの住人もやれ、あそこは美味いだ、あそこは不味いだ言ってるけど、あくまでも
個人の主観だからね。
上でユーチューバーがどうとか言ってるけどアレも同様。
店の人と知り合いになんてなる必要もないし、常連ぶって
店員に話し掛けるなど以ての外だよ。仕事の邪魔だからね。
まあ、好きに食べたら良いんじゃない？ラーメンを食べるプロなんて居ないんだから。 >>42
ええなぁ、逆に東京行くとき時間に余裕あれば、東京勤務時代に行ってた一之江とか京成大久保の二郎、ラーメン大の平井、堀切菖蒲園んとこ巡礼したいわぁ たかだかラーメン食うのに素人もクソもないわ
釣りじゃなかったら痛い 人それぞれでいいのでは。皆が皆、自分と同じ思考でなくてはならない理由なんてないわけだし。
頻繁に食ってたらバカ舌になるてのはものすごくわかる。 松戸二郎みたいなトップクラスの店が関西にもあればなぁ >>37
カウンターに段差が無い店なんじゃないの
段差あったら事故は不可避やな 歴史なかもずはこないだ行ったけど豚が脂身がなくてイマイチやったわ >>32
関西は荘のカタ麺が主流でそれが正しいと思い込んでる奴が多いからな
荘ばっかり食べてると特に正反対のデロ麺が受け付けなくなる
二郎本来のデロ麺の味が分かるかは結局は本人次第 >>52
>>54
前スレでも住人が素人があーだこーだとかニワカがどーしたこーしたとかよく言ってるから聞いたんよ・・ >>45
なんて的確なレスポンス！ありがとう。
やっぱ池田屋に落ち着くよね関西
京都の二郎も非乳化だしな
ラーメンフクロウはまあまあ好きなんだけど、あそこは乳化だけど豚骨臭があってね。。。 >>53
レスサンクス
やはり直系求めてしまうと関東圏よな。。。
わいは逆に関西の会社に勤務したのに東京転勤になったので一気に二郎馬鹿になってしもたわ 出来たばかりの夢行ってきた。おばちゃん1人でテンパリまくってコールミスしまくってたが今の時点で地球規模ソラより美味かったので半年後くらいの安定したきた頃にもう一度行ってみる ここの関西二郎インスパ通のみなさん的には、六甲道の麻婆麺大学ってどうなん？ >>67
気になるな
ここって並の麺量どのくらいなん？ >>68
すみません、自分も行ったことないんですよ >>67
そもそも今やってんの？googleだと臨時休業中でインスタも止まってるし
姉妹店の花梨麻婆店はあんまり口に合わなかったな量も少なかったし ラーメンが売りの店でどれを食べたらいいか分からない初めての客がいきなりつけ麺か…
つけ麺が美味しいと評判の店に初めて行ってラーメン注文する馬鹿と一緒だなこれ笑 つけ麺食べるなら二郎系より普通のつけ麺屋の方が美味いだろ いやはまやまのつけ麺はマジで美味いんだよ…
まぁ初回はラーメン食べて欲しい気がするが つけ麺がウリの店でラーメンを食べようが、ラーメンがウリの店でつけ麺を食べようがどっちだっていいじゃねえか。
俺は大勝軒でラーメンしか食わなかったぞ。
はまやまのつけ麺は知らんけど、マッチョのかま玉は美味かったな。 つけ麺がうまいってので興味もっていくんやからつけ麺でいいやろ？
ラーメンのが絶対おすすめって意見あったら変えたけどなさそうやし
けっこう遠いから次いついけるかわからんのよね
近くの二郎系に塩なくて食べたことないから塩も気になるけど
画像見たら魚介とかもあるけどデフォのやつがおすすめなんよね？ >>77
大勝軒でラーメン食うのはそれはお前の意思だろ笑
でもこいつ>>78は右も左も分からずたった1人がつけ麺て答えただけでつけ麺に決めてるからな
自分でsnsでレビューいろいろ見て情報集めてどれ食べたいか決めたほうがよっぽど賢明 >>71
横だがいいな、それ
俺も今度行ったら注文してみるわ いや、ミス
つけ麺ではなく汁なしにアブラマシマシにするわ はまやまつけ麺推しは前から何回か話題に出てたで
まあ背中押してほしかっただけや
結果賢明とかいうワケわからんやつに絡まれてるが >>78
ちなみにはまやまの1番人気はだんとつでラーメンや
その次がまぜそばでつけ麺は最後や
結構遠くから次行けるかもわからないのにつけ麺か
なかなか笑わせよるな 自分もはまやまならつけ麺がオススメ。私的にはつけ麺→ラーメン→まぜそばって感じで。 >>84
夏ならはまやまの店内熱いからラーメンきつくてつけ麺は分かるけど
この時期に1番人気のラーメンではなく1番人気下のつけ麺は草生えるのう はまやまのラーメンはスープの温度が高過ぎない？
ラーメン食って上顎ヤケドしかけたのは歴史なかもずとここくらいだわ 前スレの上顎ヤケドまん笑
ヤケドしたからヤケドしかけたに話が変わってて草
生卵でスープの温度緩和wするで答え出て終わっただろ
はまやまは高過ぎなら生卵何個入れて温度緩和するんだ?笑
0924ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰW d595-kso2 [252.182.228.136])
2023/11/11(土) 16:35:46.67ID:2RCMKTPS01111
毎回10分で完食してるから無理ではないんだが、上顎ヤケドしたりするんよな >>88
あとお前が勝手に10分で完食するために熱い上顎ヤケドした言ってるだけなんだから
はまやまのスープ温度が高過ぎるとかいちゃもんをつけるな店に失礼や
店員にじゃもうちょっとゆっくり食べたらて言われるだけやそれ 酒飲んでからハマヤマ行くとホームから落ちるなよとか絡んでくれるから好き >>90
気付いてくれてさんくす
はまやまみたいな汁少なめでもヤケドするってことは汁の量調整できても意味ないっぽいな
他の荘やのスた、あいすべでは特に熱いとも感じんかったし、運なんやろな >>63
そうだよね。
京都二郎は謎の酸味があるし、スープはぺらぺら
正直二郎の中じゃ...
豚は大きいからそこはいいけど
フクロウは二郎らしさが薄いというかなんというか
乳化度は高めでいいけどね！
大阪にうまいところできないかな
ほんとに。。 >>91
もしかして個人の好みで早食いしてるとでも思ってんの？
俺はただ、ゆっくり食べて店主や常連にロット乱しとか言われたくないだけなんだが
気になって二郎系で完食に要する時間、何分くらいまでが許容範囲なのかググったら20分て話もあるな
15分では早過ぎるとか
今まで遭遇した同一ロットの客が特に早食いだっただけってことかw >>95
20分がリミットやろ
それ以上遅かったら次のロットの人にすら抜かれるやろ >>95
知らんがな
10分で食えなんて誰もお前に求めてないやろ
ドラッガーさんも言うてはるけどお前が勝手に自分でそういう選択をしてるだけや
二郎系のボリュームをあわてて10分で食って上顎火傷してスープが熱いとかどんだけ風評被害やねん
そないに火傷怖かったら工藤嫁の冷麺でも食っとけドアホ はまやまつけ麺食ってきた
麺すごいね。俺は苦手かも。朝食べてまだ消化できてない感じがする
豚は柔らかくてうまいけどもう少し脂ほしいな
うずら美味しいね
待ちおって熱盛急いで食べてやけどしたからあんまり堪能できんかった
次はひやでいくわ
https://i.imgur.com/2lm4GGY.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
