コニャック Part31 ブランデー総合スレ【Cognac】
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コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。
お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。
bureau national interprofessionnel du cognac
http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx
BNIA Armagnac
http://www.armagnac.fr
前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1519439903/l50
関連
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1456568808/l50 っていうかみんなブランデーってどうやって知識得ているの？
売ってるとこも少ないし、本とかも全然ないし。
サイトもブランデーダディくらい？ 年代別に特徴がまとめられるスコッチに比べるとおおざっぱじゃね
詳細のわからない19世紀に蒸留したのがまだ全然飲めるからだろうが
スコッチはそこまでもたないからな コニャック全体の貯蔵量ってこの先200年分あるって聞いたことあるんだけど本当かな？
ゲロマズメーカーも含んでの数値だろうけど。 その試算は現状の少ない消費量がベースになってるだろうから200年もつ保証はどこにもないんじゃない？
ウイスキーブームと高騰の煽りで長熟スペイサイドの代わりにコニャック飲む人が急増したら終わり >>376
このスレが日本では優秀な情報源よ
他にはSNSで気になってる銘柄の名前で検索してみては？
自分はバーで何種類か飲んで興味持ったね >>380
ブランデーが何種類かあるバーいいな
ヘネシーとレミーのVSOPくらいしか見たことないや
バーで飲むと程よくアルコールが回ってるせいかどちらもクッソ美味いけど >>373
バーもブランデーの品揃えが豊富なところにはあるよ。フレンチレストランも美味いかはともかくバースデー需要でヴィンテージの入ったアルマニャック置いてるところあるし。 アルマニャックの方がヴィンテージが多いのはどうして？
ウイスキーでいうとコニャックはブレンデッドでアルマニャック はシングルモルトみたいな感じのが多いのかな？ あとブランデーもウイスキーとかワイン見たく当たり年ってあるんですか？ コニャックは何もしなくても売れるけどアルマニャックは売るのに苦労してるんだろう
ポールジロー見てればぶどうの品質が年によって異なっているのがわかるよ
当たり年もあるんだろうけどウイスキーみたいに特定の年だけ変わった味になる事はあまりない
コニャックは樽で冒険しないよね なるほど。
コニャックやアルマニャックは基本新樽なんですか？
質問ばっかりですいません アフィ管理人が酒板で暴れまわってるのよな。
12月だから忘年会と新年会のネタとして記事書くんだろうね バカみてーな記事でも書けば何本か売れて数百円入ってくるんだろうな それどころか5chでも比較的マシなスレでの情報なら
集めてほぼコピペでもヤフーに取り上げられるぐらいの時代だったろする
だからアフィ管理人の他人の袴作戦が横行してるのよ 自分の好きなブランデーにだけ合う最高の一品を作ってみたい アフィ防止に尽くレスの中に女性器単語潜り込ましてるスレどっかで見たなw
ただいまんこ みたいな感じで。 その繋げ方は全く思いつかなかった。超熟になる程ヤバそうだw Lot29とか想像しただけで草 栗トリスハイボール
女性器＋安ウイスキーw
で、ところで女性器を潜りこませるとなんでアフィリエイターは近寄って来ないの？ 見る人が不快になるとかブログの規約違反とかいろいろあるんじゃないの？
まあアフィするのは100歩譲っていいとして、ネタ作りの為のウソ質問は不愉快だよね >>386
新樽だね。アルマニャックのほうでは処女樽とも呼ばれてる。アルマニャックの方が男性的だから呼ばれてるのかはわからないけど。コニャック地方にあるオマン湖の聖なる湖水を吸った木でつくった樽は本当に美味だよ。 >>402
なるほど、そういうことですか。
しかし、数百円程度にしかならないなら、アフィなんかやらずに、正々堂々と コニャックだとヘネシー、レミー、オタールとか有名所だけど、アルマニャックはどこが有名で美味いの？
オマンコの聖水吸ったブランデー飲みたい。 正々堂々と仕事をして得た金で、酒を買うなりなんなりして、気持ちよく過ごせばいいのにとは思います。 >>405
w
オマン湖の近くの蒸留所のでしょう。 アフィリエイターへ質問です。
私も数百円欲しさに貴重な人生の時間を大安売りしようかと検討したいのですが、アフィリエイトをやっている最中に虚しくなったりしませんか？ やっぱアフィキチかー
まあ解ってたんだけどさ。俺もあ、こいつアフィだなって思ってても
日本で少数になったブランデー愛好家増えりゃアフィでも良いやって質問答えてたんだけどさ
最近流石に目に余るんだよ。図に乗り過ぎてる。 まぁでもここは入門、定番は通り過ぎた奴しかいないか他に興味を示さない極度のリピーターくらいだろ
アフィの入り込む余地少な目な環境なのは良いことだわ ブランデー飲み手いないからな
フランベ用途とキャバ嬢と飲むのを省いたら、ガチコニャック飲みなんているのか？自分以外で見たこと無い
東京以外でコニャック自分用に買う奴は数百人じゃないか？1000人はいないだろ ローリストン70年のカルヴァドス出てますが、その前の68年のやつ、飲んだ方いればどんな感じだったか教えて下さい ブランデーに興味を持ったばかりの初心者がネットで手軽に（しかも無料で）知識を得たいのならとりあえずダディに行けばすんじゃうもんな
でもそれだとアフィカスは儲けらんないからここに来るんだろう >>415
カルバドスが好きで飲んでるけど確かに出会わんわ 初心者来たらヘネシーXOでも飲んどけって言うくらいしかできねーしなあ
ウイスキーで言うジョニ黒みたいな安旨が存在しない 鉄板焼き屋が使うフランベ用ブランデーもどういうの使ってるんだろう
3000円クラスくらい？ >>385
だから変わった味の年のを発見した時の喜びが大きい
そして貴重な酒が売り切れない様に他人には教えない
SVは楽しいな
モルト的に樽で特色を付けた会社が出てきたけど
なんか色物に思えて避けちゃうな >>418
ありがとう
値段以上の酒だと思いますか？ 安いのと言うなら個人的にカミュレミーブラーあたりはVSOPでも美味しく飲める
少しだけ水入れるかロックにするけど
ジョニ黒程のコスパは求められないね そういやVSOP好きやXO一本槍はちょいちょいいるが、ナポレオンオンリーな奴は見たことないな >>423
それは飲んだ人の価値観によるね
安いと言えば安いし、高いと言えば高い 俺は本来ブランディーが好きじゃないのかな
vsopかxoをクラッシュアイスにそそいで飲むのが一番好きだ
コスパで行くなら昔は山崎１２年今はスコッチ１０−１２年のロックだと思うな そこらへんは好みだしいいんでね？
俺は氷入れない方が好きだけど 抹茶好きとかいって抹茶自体は飲んだこともないくらいなのに抹茶アイスとかクッキーとか食いまくってる奴とかみたいなもんじゃないかね ブランデー、中国人が飲むようになったから価格が高騰したって酒屋が言ってたけどなあ。 最近のあらゆるジャンルの高騰は中国人の投資目的で説明付くよ
まあバブル期の日本みたいなもんよ。 >>415
まあそれでも信濃屋とバー共同の限定品は売り切れてる事もあるから、ある程度はいるんじゃ。酒屋で６本ぐらい買ったらバーの人と間違えられた事はあるけど コニャックは中国が買ってるってNHKだかで見たな。樽が不足してて樽職人の見習いみたいなのもフル稼働させて樽を製造してるらしいよ。 >>433
ああいうのは買い手がつく範囲でしか作らんだろ >>436
そのうえモルト層を意識したリリースが多いね スーパーセールのランキングでも中古品ばっかり入ってたし
普及品が売れないから値引けないの悪循環 今回のは構成自体良くてダレ無かったな。最近のあの番組結構途中でダレるというかクドイ内容な事多いし
ただシードルは日本で呑むと高すぎるのが痛い…
この金額出すならコニャックのボトルか海外勢含めたビール行くかなって感じにいつもなる
で、リンゴ飲みたいなって時はカルディで買えるフランス産自然発酵のスパークリングアップルジュース選んでる シードルは日本だと高いからりんごジュースに酵ｂｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ
そう言う番組があったのか、観たかったな >>442
製造法が違う
カルヴァドス＝蒸留酒＝ブランデー
シードル＝醸造酒＝ワイン
両方美味い ぜひ一度試してくれ あとシードルにカルヴァ混ぜて意図的に発酵止めた奴だったかシェリーみたいにしてるのも確かあったね
カルヴァドスにシードル混ぜてるカクテルもあっちじゃ一般的だし
日本で呑む場合、やっぱりNHKで出演していたあの人の店が一番だろうね。
カルヴァドスに関しては専門Barが東京やら京都やらとか日本でもそこそこあるね >>441
発、、ゴホンゴホン、美味しいですよねw
家でパン作りしたくなってきましたw シードル買うなら天然発酵リンゴジュースにカルヴァドスかコニャックか、
大人の味にしたいならビール混ぜてカクテルにした方が圧倒的に安いのよな
今はサントリーインペリアルのコニャック手に入ったから飲んでる
昔はこのレベル作れたのに（他社から買い取ってただけだけど）今は排水溝の餌扱いだもんな… アルマニャック飲んでみたいんですが、あまり飲めないのもあり、口に合うかわからないのにいきなり700mlで安くても1万近くからに抵抗が。
ウィスキーとかコニャックヘネシーみたいにせめて200mlサイズがある銘柄ないですかね？ >>448
あまり見かけない。定常的にあるものではないですね。
東京のハセガワ等の専門店にいって、そういった在庫があるかを確認するのが
よいのでは？
アルマニャックじゃないけど、マールの200mlはこの前あったので、
小さいのがないわけじゃないと思います。
…Barで試すのが手っ取り早いのではないかとも思う。 アルマニャックの有名メーカーってどこなん？
シャボーくらいしかない？ えっアルマニャックで安くて一万て何
かっこいいボトルとかでボッタくってるんじゃないの >>451
ブランデーダディに書いてあるんじゃない？w ,．-─ ─-､─-､
, イ)ィ -─ ──- ､ﾐヽ
ノ ／,．-‐'"´ ｀ヾj ii / Λ
,ｲ／／ ^ヽj(二ﾌ'"´￣｀ヾ､ﾉｲ{
ノ/,／ミ三ﾆｦ´ ﾞ､ﾉi!
{V /ミ三二,ｲ , -─ Yｿ
ﾚ'/三二彡ｲ .:ィこﾗ ;:こﾗ j{
V;;;::. ;ｦヾ!V ｰ '′ i ｰ ' ｿ
Vﾆﾐ( 入 ､ r j ,′
ヾﾐ､｀ゝ ｀ ｰ--‐'ゞﾆ<‐-イ
ヽ ヽ -''ﾆﾆ‐ /
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ヽ ＿ ＿ 」
ググレカス [ gugurecus ]
（西暦一世紀前半〜没年不明） アルマニャックなら、シャボーと二大亀頭のオマン湖のほとりにあるマンシャブリじゃないかな こんな感じ？
味の特徴はあえて書かないけど
シャボー
19世紀初めに創業で輸出量最多の定番メーカー
ジェラス
19世半ばに創業の有名な生産者で、今なお同族経営
マルキ・ド・コサード
アルマニャック地方の旧侯爵家に由来
今はCCGグループ傘下、マルキ・ド・コサード社
ル・マルク
伝統的な製法によるアルマニャック
XO 700ml 12,000円の価格帯で、200mlもAmazonで買える
ド・モンタル
最高品質と言われるバ・アルマニャック地区にある
サンヴィヴァン
比較的安いわりに良質と評判、曲がった瓶で有名
アルマニャック各地の原酒をブレンド 自分は結婚したらこの趣味続けられそうにないな
今を精一杯楽しむわ >>450
ありがとう、新橋で酒屋4件回ったけどダメだったので、専門店あたらないとダメみたいですね。バーも探してみます。
>>457
Amazon盲点でした、家電系と本しか頭になかった、、、ググレナカッタカスですがマジデアリガトウ、マルク試してみます。 >>457
おそらくかなり飲み込んでると思います。
それを言わないところが漢らしい
参考にします。
ありがとう でもここ半年くらいコーナー減ってきた気がするよ
バーボンの面積が少し増えたかな マルキドモンテスキューＸｏってのもらった。
アルマニャックみたいだけど、ググっても何年熟成の原酒使っているか情報がない。 俺はジェラスの超熟とかドメーヌボワ二エルの同じくだな ジェラスでも50年以上のは超地雷
殆どのボトルが樽の渋みが強く浮いてて駄作
一番最初に出た辺りは確かに美味しいボトルもあったけど
イベントの試飲ですら渋いのあったりしてそういう銘柄と解って萎えた >>470
あーわかる
30〜40年ぐらいの熟成期間のやつが好印象
俺の好みだから他とは合わんかもしれんけどね ブルジュロール買っちゃったぜ
今年の年越しはこれ飲んでゆったりしたい 超熟は定義されてないよ。そもそもまだ近年からユーザーの間で広がったスラングが基だし。
最近は輸入元やショップも使ってたりするけどね
一応、45年以上ベースからが線引きだと思う。
要するに暗黙の了解でラニョーサボランフロリレージュが超熟の最若ラインって目安 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
