【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 7杯目

**呑んべぇさん** · 2021/09/18(土) 17:35:06.79

◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩き、コテハン叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆コテハン日記は日本酒関連スレが10年に渡って荒れる原因となったので厳禁です。
◆根拠のない独自理論を自信満々に語るのも勘弁して下さい。

前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1558771312/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 2杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1609928774/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 3杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1616591117/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 4杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1621335436/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 5杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1624274326/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 6杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1626604063/

**呑んべぇさん** · 2021/09/18(土) 17:50:21.05

黒龍特吟50再販祈念age
獺祭50再販祈念age

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 00:09:40.01

ありがと

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 07:11:08.39

ワッチョイ付きにすればアホ減るのに

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 07:25:54.21

>>4
お前がやれよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 12:41:16.26

やれるもんならやってみろ

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 13:48:36.22

>>5
次スレはワッチョイで立てたるわ
今立てても使われないから

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 14:56:37.97

>>7
がたがた言わんといますぐやれグズめ

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 17:14:24.10

加賀纏の300ml瓶飲んでみたけどこれで純米大吟醸を名乗る勇気だけは評価したい

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 17:21:15.64

>>7
板設定的にワッチョイ使えんと聞いたんだが

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 20:26:23.64

花の香酒造の神田ウマー、ずっと入るからどんどん飲んでしまう

**呑んべぇさん** · 2021/09/19(日) 23:22:55.30

>>8
2つ立つと匿名性高いスレが書き込み多くなるものだから立てても
荒らしが酷くなったら避難所的にというのはありかもしれんが

>>10
なの？

**呑んべぇさん** · 2021/09/20(月) 19:22:41.34

>>12
にほんごでおけ

**呑んべぇさん** · 2021/09/21(火) 05:02:18.38

日本盛の糖質プリン体0が美味しすぎる
何にでも合うし飲み口もいい

**呑んべぇさん** · 2021/09/21(火) 20:49:11.07

白鹿の4合瓶すずろ、税抜き498円だがうまい

**呑んべぇさん** · 2021/09/21(火) 20:51:08.85

むしろ糖質プリン隊こそが美味い

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 12:25:26.85

昨日はワクチン接種で今日は飲むな言われたので何ヶ月ぶりに日本酒飲まなかっあ

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 14:57:16.30

最近リサイクルショップでぐい呑みとか酒器探してる
掘り出し物があると嬉しい

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:02:36.24

酒器は好みや手の馴染みで千差万別だから面白いな
舌だけでなく掌や唇の感度の愉しみは日本酒の贅沢

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:19:42.33

>>18
これが日本酒ファンの現実だな
結局ワイン飲めない貧乏人

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:22:04.72

？

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:33:50.43

煽り方にセンスがないんだからほっとけよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:35:02.07

酒器はこだわろうとしても結局あの定番の白いとっくりとおちょこに落ち着く

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:41:09.08

日本酒の酒器には野趣を愉しむものも多いから、洋酒の物差しとはちと違う
グラスの圧倒的な滑らかさや絶妙なアールも素晴らしいが、日本酒はまた違った美意識がある
逆に言えば、ワイングラスで日本酒を呑むのは凡　話が違う

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:48:44.64

自分で洗い物して割るのはまだ納得できるが人が洗って割られるとムカついてしまうからどうしても高いのは買えんわ

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 15:53:22.85

>>25ほんとにね　泣きたくなるね　俺は気に入った酒器は一から十まで誰にも触らせない
一方.で、形あるもの皆こわれて然るべきなんだよね　女性なんかは問答無用だから見習いたい

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 17:59:50.72

>>25
大事な器は使ってすぐ自分で洗うわｗ
匂いも気になるしな
なお酔って落として割る模様

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 18:42:42.89

今までプレミアムの蔵・銘柄は敬遠してきたけど、地元に新政の特約店があると今更ながら知ってラピスを定価で買って来た。

これは要冷蔵だけど余り冷やし過ぎない方が良くて、冷蔵庫から出してすぐ飲むより、少し常温で置いてから飲んだり、少し温度が高い野菜室で保管して飲んだ方が良いかもしれない。
微発泡感と柑橘系の酸味の風味が心地よく美味いが、美味さは情報で補ってるかもしれない。
似た風味のの記憶があることからプレミアム蔵であるという情報や瓶のデザインやラベルに書いてある蔵のこだわりを読んで
脳が美味さを倍化して認識してる可能性も感じてるw

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 18:58:31.87

新政は何となくやり方としては好きでは無いけど、情報を飲むと言うか由来やらこだわりを理解して飲むとうまく感じるのは酒に限らずあるわな

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:04:20.54

まぁ新政は正直美味いしな

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:07:30.76

情報を食ってんだよってラーメンの漫画いろんなとこに貼られてたよな

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:16:17.35

SAKETIMEを見てると「おまえは有名なプレミアム商品というだけで評価を爆上げしてるだけで、情報で美味さを補完してるだけだろ」
と言いたくなるようなレビューがたくさんあるなw

私は味覚ほど曖昧で精神や情報の認知により左右される感覚はないと思っていて、酒を飲むにあたって、知識の有り無し・飲酒日の精神状態・寝不足か否かで
同じ瓶でも風味がかなり違って感じることを何度も繰り返してきた

自動車評論家の一昔前のドイツ車の評価も、大脳新皮質の情報で評価してる感じがありありだけど、あれと同じだろうw

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:38:46.79

>>32
ながい

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:46:18.45

でもなんだかんだいって人気酒は大抵当たりだと思う
荷札酒とかこんなにヨイショされるほど美味いのかよｗって思ってたけど
実際飲んでみたらレベチだったし

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 19:50:54.52

>>33
3行以上の文を忌避・嫌悪するのは悪いネット文化に毒されてきてる証拠

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 20:29:20.81

そんなギスギスすんなよ　みんな嫌な思いするために酒呑むわけでもなかろうに
おれら日本酒呑んでる時ぐらい平和でいようや

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 20:55:52.23

なんて言う俺の晩酌は「奥多摩特別純米」たしかスーパーで四合￥1200ぐらい
このクラスも本当にバカにできないね　グイグイ脇から攻めてくる
東京住みならチェックしても良い酒　多摩川も入間川荒川も水は良い

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 21:47:41.13

澤乃井のひやおろし美味しかった！

**呑んべぇさん** · 2021/09/22(水) 21:52:21.88

>>38
気温が30度越えている中でどうやってひやおろしを造ったんだよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 00:27:50.63

酔仙の純米ひやおろし。メーカーによると芳醇・やや辛口とのこと。
四合瓶で税込1,100円なのでたいして期待していなかったけど、
なかなかまったりとまろやかで、肴なしでもぐいぐい飲めそう。

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 00:29:34.69

>>40
結構甘いのでしょっぱいものと合うかもしれない。

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 00:41:41.57

>>32
俺は地元の県の酒の評価やたら高くしてるわ
せめて県の10位の銘柄で3.5は超えてほしいので

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 00:46:27.99

宮泉と写楽ってどっちがオススメ？

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 01:41:38.61

>>35
ネット文化の何がイケないのかおしえてください

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 07:01:12.08

>>44
>>35に書いてあるんだが…
それが正しいとは思わんが、ちゃんと見ろよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 10:11:17.30

>>44
これが噂に聞く「日本語が読めない」3割の底辺層か

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 12:19:42.40

>>45
なぜ？だらだら内容の無い分を書くほうが無能だろ？
ん？あんちゃん？

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 12:19:55.18

>>46
おめーだわww

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 13:35:34.29

人気銘柄何も知らなかった頃に居酒屋で飲んだ新政エクリュと而今の美味さは衝撃的だったわ
そんで而今欲しくなってAmazon覗いたら値段で絶望した思い出

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 13:42:58.40

カラーズの方がどんな状態でも旨いよなあ

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 17:14:30.97

>>47
あんちゃん？？どこの田舎のヤンキー？笑
頭悪すぎだわ……書き込まない方が良いよ。

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 17:25:02.61

エクリュもうめえの？飲んだことないや

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 18:33:09.25

自分は新政はエクリュかエクリュ別誂中取りがあれば満足

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 19:20:47.67

6号酵母の酒は不味いから誰も使わなくなって廃れていったんだろ？
それを今更・・・　なんだかなあｗ

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 19:21:24.42

SAKETIMEのコメント欄投稿OFF機能が出来たのはいいな

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 22:55:22.04

裏雅山流芳華1237円
甘めで華やかなフルーティー系だと知りつつ買ったけど、想定以上に甘いというかフルーティーでちょい苦手だった

新政エクリュ1479円は１ヶ月前に開けたわ
ちょい甘系だけどこれは旨かったな

**呑んべぇさん** · 2021/09/23(木) 23:28:34.53

うーん近所で雅山流置いてそうなの1ヶ所しかないけど裏雅山流あるかなー

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 00:09:47.40

そいやいつぞやNo6が縦で入るクーラーボックス欲しいと言ってた人いたけど
ホームセンターで買った秀和のLUCK35ULってやつに先日No6R入れたらジャスト入った
測ったら内高さが312mmで瓶高さが312mmな位ジャスト

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 01:13:19.52

>>57
時期になれば出てくるけどそこまでレア銘柄ではないでしょ

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 11:23:20.43

>>51
低能感満載ww

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 12:46:28.01

>>60
凄いな。真正だね

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 13:40:42.13

>>61
手術してこいよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 15:25:26.15

>>62
わざわざID変えてるわ。ガイジだな。

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 17:53:02.97

この前買った明尽の2019BYのやつが税込1300円台とは思えないほど美味しかったから
2020BYの搾りたてのやつ買ってみたんだが完全に別物やんけ
日本酒って難しいな・・・熟成と劣化の差が

**呑んべぇさん** · 2021/09/24(金) 18:41:11.23

>>63
どんなけ酒の蘊蓄垂れても皮被ってたら幻滅だぞ
いーから行って来い

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 17:39:54.07

脂乗りまくってる銀鮭の刺し身と日本酒
うめー
サーモンは庶民の味方や
今の時期のマグロよりよっぽどうまい

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 18:36:54.14

新政のラピスはそれなりに美味いけどプレミアム価格を払ってまで飲むものじゃないな
自分は、例えばもっと熟成とか吟醸とかの特徴が良く出た風味の方向性がハッキリしたほうが好きで、これは曖昧で軽すぎる
いつまでも飲めそうだけど、ずっと物足りない感が続きそう

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 18:45:15.78

そもそもプレミア価格払ってまで飲む価値のある日本酒なんて存在しないだろ
よほど忙しい奴なら知らんが

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 20:10:18.88

安くて旨いのが日本酒だもんな
特に輸出しにくい生酒とか

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 21:14:23.92

新政カラーズならわりと買えない？
プレミアついてるの見たことない

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 21:31:08.35

>>70
54 ：呑んべぇさん [] ：2021/09/23(木) 19:20:47.67 ID:bvn1yuxo
6号酵母の酒は不味いから誰も使わなくなって廃れていったんだろ？
それを今更・・・　なんだかなあｗ

**呑んべぇさん** · 2021/09/25(土) 23:55:45.69

>>66
しっかり冷凍しとけよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/26(日) 01:41:32.52

>>70
楽天とアマゾンはプレミアついてる

**呑んべぇさん** · 2021/09/26(日) 06:11:12.28

酵母の特徴推してんのは6の方なんじゃないの？

**呑んべぇさん** · 2021/09/26(日) 08:06:35.94

>>74
んほんごでおｋ

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 07:23:25.15

最近引っ越したんだけど、徒歩一分のとこにある酒屋が作を取り扱ってて嬉しい
これでいつでも呑めるわ

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 09:43:12.41

サントリースレからきました。日本酒せどり始めようと思うんですけど値上がりが期待できる銘柄教えてください

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 12:11:09.09

>>77
これから値上がり銘柄は難しいと思いますよ
新政絡みの限定品なら可能性ありそうですけど
日本酒だと保存状態がーって人がたくさん居るからウイスキーや焼酎でやられては？

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 12:12:22.67

そもそも日本酒せどりって言葉がある事に色んな意味で驚きですけど

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 13:23:58.22

せどりは消えろ

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 15:47:28.30

良い天目のぐい呑みを手に入れたんだが
ワイングラスで飲んだほうがずっとおいしい・・・
ぐい呑みって観賞用なのかな

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 16:21:55.03

日本酒も千差万別だから、酒器との相性も色々と出てきて面白いな
蛇の目でスピリッツ系とか、ショットで冷酒とか、昔の人みたいに茶碗で赤ワインとかもたまには良い
そのぐい呑みの個性と合ってくる酒はきっとあるはず

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 17:40:48.61

>>77
十四代と爾今

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 17:48:51.30

でもやっぱワイングラスってすげーよな
ワイングラスのくせに日本酒の魅力引き出すもん
小さいぐい呑みやお猪口じゃどうあがいても香りが開かない

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 21:00:11.97

江戸切子だなア

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 21:06:13.86

冷酒専門で色々持ってるが
こういうどこにでもある細身のガラスのが一番良い
https://shop2-makeshop.akamaized.net/shopimages/shonansalan/0000000044542.jpg

**呑んべぇさん** · 2021/09/27(月) 23:43:58.83

薄切りは家族が洗うとすぐ割れる

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 08:34:28.83

>>77
十四代を定価で仕入れてオクで売ればいいんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 08:53:30.30

あまり酒が強くない初心者が
日本酒のイメージ変わった！！と驚くような甘さが際立つ飲みやすい銘柄教えろください

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 09:41:39.35

>>89
大吟醸飲んどけばいいよ

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 09:48:50.98

菊水飲んどけコンビニもあるから

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 09:51:57.22

菊水はどっしりしてるしな、風の森みたいな軽い方が良かろう

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 11:55:59.08

>>89
初心者
イメージ変わった
甘さ
飲みやすい

この条件なら亀泉cel-24 一択
これ飲んでハマらなかったら何飲んでも日本酒無理レベル

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 11:58:54.58

確かにイメージは変わるだろうけど、良いイメージになるかは…

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 12:17:48.54

>>77
死ね！ボケ！

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 12:26:02.56

>89コンビニの冷蔵庫で冷えてる日本盛の生原酒ボトル缶（純米吟醸/大吟醸）も良い
ボトル大吟醸→菊水ノーマル→ボトル純米吟醸でお手軽に試して、方向性見て銘酒に入るのも良い

>85切子良いね　あの安定感は不思議

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 12:37:32.72

>>89
俺も亀泉cel24
花陽浴は買えないし

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 13:20:53.33

十四代而今はせどり主食にするには入手性悪すぎるんですよね
知る人ぞ知る人気のある銘柄で特約店限られてるような銘柄をある程度まとめて仕入れた上でインフルエンサーのYouTubeチャンネルで紹介して値上がりを目指すっていうのを想定してます
なんかない？

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 13:43:49.10

>>89
CEL-24もいいけど、笑四季のモンスーンはどうだ？

**呑んべぇさん** · 2021/09/28(火) 13:49:26.49

cel24甘いよな～
荷札酒の低アル生酒買えたら日本酒の認識が180度変わると思うけど特約店少なすぎ