現在書店で買えるのはOBJECT PASCAL HANDBOOKくらいでしょうね
ただこの本は5000円位するし、内容も初心者だと少し厳しいかもしれません

旧ボーランドが出していたDelphi7の入門編と応用編のあるコースウェアがおすすめです。
15年も前の本ですが、Delphiは後方互換を重視しているので使える本だと思います。
BookOff等で見つけられれば購入した方がいいです。