模範解答

export -p がどう表示されるかはPOSIXで規定されていますが、
export がどう表示されるかは未定義です。（同じとは限りません）
つまり、exportがどうなるかはシェル毎に異なります。
http://pubs.opengroup.org/onlinepubs/9699919799/utilities/V3_chap02.html#export

更にexport -pはbashではPOSIXに反してdeclareで表示されます。
これらは各シェルのマニュアルには書いていません。