コマンドプロンプトで以下のpowershellコマンドを実行すると曜日が英語で表示されるのですが、
ここで表示された"Wednesday"を呼び出し元であるコマンドプロンプト側の変数に取得するのは難しいでしょうか?
曜日の判定に使いたいのです。

  C:\>powershell "(get-date).DayOfWeek"
  Wednesday