どうなんだろ?
Reactは投げたクチなんで深いところは理解してないけど、仮想DOMでのコンポーネントの一般化が肝じゃないのか?
それに対してゲームで使うCanvasAPIはグラフィックコンテキストで描くAPIだからDOMとはレイヤーからして違うんじゃない?