立ち食いそば【駅】おかわり57杯め
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あやまれ！ぶたさんに！
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o o o ￣ ￣ >>824
食べるときに臭いとしたら、その店が良くない店
ちゃんとした店は豚骨でも臭わない
現に国際線機内で豚骨ラーメン出してるくらいなんだよ 小倉駅在来線ホームの豚骨ラーメンとカレーラーメンのスタンドって、まだありますか？（・∀・） >>786
五代目圓楽を言ってるんだと思うが
それだと、今のタレント円楽になっちまうぜ >>832
いや、5代目もテレビのテロップは円楽だったぞ
それに6代目も講座のメクリは圓樂 豚骨は邪道 やはりスープはあっさりが身体に美味しい >>825
臭くないと豚骨らしくないじゃないか。ぷんぷん臭うぐらいの店の方がうまい。
国際線機内で寸胴ぐつぐつやるわけじゃないだろ。カップラーメンが臭わないのは当たり前。 >>835
臭くないと豚骨らしくない？
そうは思わないけどね
あと国際線機内で出す豚骨ラーメンは、カップ麺ではない
ちゃんと陶器の丼で出てくる
もちろん寸胴で作ってる訳じゃ無いけどな >>836
機内食と店で出すラーメンを一緒にするなよ。
頭おかしいんじゃないの？ たとえばくさくないくさやがあったとしてそれはほんとうにくさやなのだろうか・・・？
鼻に詰め物してご飯食べるとビックリするくらい味がわからなくなるのな >>837
いや、だからさ、出来上がった豚骨ラーメンは別に臭くはないってことが言いたいだけだよ
調理の過程、特に保存とか下ごしらえは臭うだろうが >>824みたいなのは、豚骨ラーメンそのものが臭いと勘違いしてるから、
別にそんなことはないと言いたかった
そこで臭いからの究極の逃げ場のない空間である国際線機内の例を持ち出した 食べ物なんて大なり小なりにおうもんだ
逆ににおわない食べ物が合ったら怖いよ >>841
いつものアスペルガーが来てるから相手すんなよ >>841
そうだね
品川駅の一風堂がプロデュースしてる豚骨ラーメン屋は、
普通の一風堂と違ってもやし取り放題ではない
駅改札内だし、豚骨が臭ったらとても迷惑だが、そのようなことはないね 「そらとん」の事を言ってるんだろうけど
機内で提供する事を前提に新たに開発したので店と同じ物を出している訳じゃない。
それぞれの好みは当然あるのだから、自分以外を否定するのであれば意味がない。
ホントに2020で歓迎出来るのかな。 >>840
最近だとスープを外部や工場で作ってそれを店に運ぶとこ多くなってきたね
特にチェーン店 横浜の吉村家にしたってあれほど豚骨大量に使ってながら店の中はほとんど臭わないね 元々その分野のヲタが勝手に決めた曖昧な定義なのに、本物も偽物もなかろう >>854
そうだな
考えてみれば博多豚骨ラーメンの店はいくつも駅構内にあるけど、
横浜醤油豚骨ラーメンの店は見かけないな >>854
そうだね
駅構内に家系を名乗ってる立ち食いラーメン屋は聞いたことがないね >>856
いや、別に立ち食いでなくてもいいんだけどね
駅には無いな まあ、茹で時間を考えるとあの手のラーメンは駅そばには向かないんだろな
という事で宜しいでしょうか？ 何も話題を振らないでスレ違いを唱える>>854さま >>858
そうなんだろうね
ファーストフードというわけにはいかないからね 駅構内でラーメンと言えば、川崎駅に醤油味の東京風ぽいのが一軒あるね。
同じチェーンが以前橋本駅にもあった気がするが。
それぞれ一回ずつしか食べたことない。値段なりの味だったという印象が残っている。
東京駅の京葉線に向かう通路には別の店もあったような気がする。 >>862
橋本駅ホームには今や最強の日高屋があるからな 京王の北野の改札外だけど越後そばのご当地メニューみたいのに八王子ラーメンてのがあって
たしか時間かかる旨書いてあった >>863
なんだ日高屋になっちゃったのか。おもしろくないな、チェーン店の増殖。
いろり庵もあじさい茶屋よりはずっとましだが、どこにでも進出して、
地域の味のある店を駆逐していくのが嫌だ。
その点、八王子ラーメンって、なかなかいいじゃん。>>864 >>866
そう、直久だった。チェーンはチェーンだが、他を駆逐してるって感じじゃないからな。
許す。
ところで、神田のそば一、以前お得な晩酌セットがあったんだが、なくなっちゃたね。
残念。 新木場に直久があるのは意外と知られていない
あの飲食店街、一応東京メトロ系列がやってたりする ＴＶ等で活躍中のタレントＺ武洋匡さん(26)がこのほどラーメン店を開業する事が分かった。
最近のラーメンブームに便乗しての進出で、自慢は自らの手足を３週間じっくり煮込んだダシから
とった特製スープ。味はくさみは残るが濃厚なこってり系で、店の味を忠実に再現したカップ麺
「カタワきそば」も同時発売。
愛車コロコロを使っての出前にも対応。ただし「時間は保証出来ない」とのこと。
またチェーン展開をはかるためオーナー候補者も募集中。自らの手足とロイヤリティー
３,５００万円を用意できれば未経験者でも大歓迎という。
芸能界で培われたあこぎなやり方で今度はラーメン界に新たなムーブメントを
巻き起こしそうだ。
http://www.asahi.com/and_w/interest/entertainment/CORI2105109.html >>876
潰れたのはJRの湾岸そば
有楽町線のめとろ庵は普通に営業してるよ Pot&Potの時代もあったような
吉野家のやってたカレー屋ね 夢の島公園の徹夜ハッテン帰りに吉野家で朝飯食ったな >>879
昔？
今も駅前の交差点角に吉野家あるぞ
>>880
その跡地が今のカレーうどん提供している千吉 カレーといえば、松屋が試験展開してるカレー屋が安くていい
駅ナカに入って欲しいわ >>883
マイカリー食堂のこと？
なかなか本格的だが、安くはないと思う >>882
> その跡地が今のカレーうどん提供している千吉
跡地というか、2007年にポット･アンド･ポットから
千吉に社名変更したんだよ
だから運営会社は変わらない >>883
なかなか良かったんだが札幌は1年ほどで撤退したんだよ… >>886
最初に渋谷にできて、これはほどなく撤退し、
代わりに松屋本社のすぐ近くの三鷹北口にできて、これは健在
その後数店開店したが、札幌は早期に閉店 博多駅3,4番ホームの駅そばをネギ大盛(有料)で食べる。 春日部駅1番線にカレー屋があったはずだが今もあるんか >>886
アンテナショップみたいな感じで出店してるっぽいから、最初から期間限定だった可能性大
でも駅そばみたいな営業はフライヤー調理がネックかもね ポットポット倒産ぢゃなかったのか
ブロッコリーの素揚げが好物だった >>890
あるぞ
一応カフェって言ってるけどカレースタンドだろうなカフェと〜ぶは
春日部ラーメンにどうしても目が行きがちだけどたまにカツカレー食ったりおにぎりをテイクアウトで買ったりもする >>890 >>894
そのせいか知らんけど西新井にあるカレーライスは春日部のラーメン屋にはないんだよね 新開地の高速そばでぼっかけうどん食べたと言ったら
東京では誰も通じなかったw
そういや東京にはぼっかけや牛スジうどんは見かけないなあ
にしんそば以上の関西ローカルなのか >>898
オレは京都が長かったが、ぼっかけうどんが何か見当もつかんな。
牛スジうどんは見当はつくが、食ったことはない。神戸ローカル？
牛スジラーメンなら京都のうまいラーメン屋で見たことがある。 >>898
ニシンそばは立ち食いで見かけないだけで、マイナーってわけじゃないだろ
基本的には海から遠いところの保存食だよな
会津とか あんな味の濃いトッピングは関東のつゆには合いそうにないよなあ >>898
今いろり庵きらくの季節限定で牛すじ出てる。他のNRE系でもあるかどうかわからないが。
>>900
串カツ田中が東京進出するまでは「かすうどん」もマイナー未知メニュー。
関西でも大阪の一部しか知らんかったやろて。 >>891
そう。元々松屋だったんだけどね
>>892
ああアンテナ的だったのか
すすきのでいつ見てもそこそこ入ってたから不思議だったんだが
とはいえ駅そばで唐揚なんか出す店もあるんだしイケそうにも思うけどねえ…
>>887
結構あちこち出してたんだな
今は
板橋本町店、三鷹店、ル・シーニュ府中店
の3店か >>905
閉店してしまったのか。残念だ。
あそこへ寄ってから原価チェーンをはしごするのが、すすきのでのパターンだったのだが。 >>901
関西の立ち食いにはたいていにしんそばはあるぞ さらに
にしんの佃煮のビニールパックは、日本中どこでも売ってる >>905
そもそも松屋フーズが駅ナカに出店してるケースってあるの？
吉野家は何店補かあるけどさ。
マイカリー食堂もそうだけど松乃家なんかも駅にあってもいいと思う。 >>901
ニシンはいろんなところで食べられてるだろうが、それをそばの上に乗っけるってのは、
やっぱ変わってるよ。だから京都ローカルとして有名になったんだろ。
>>904
かすうどんって、何？ まさか酒粕のことじゃないよね。天かすのこと？
だとすると東京ではたぬき…関西ではハイカラ…かな。 >>912
ほー、そんなんあるんだ。食ったことない。今度大阪に行ったら食ってみよ。ありがと。 >>914
きっとそうだよ。でも、主に肥料用だったそうだ。
人が食うのは、京都のように海産物に恵まれないところだけだと聞いたことがある。 卵取ったら捨てるだけだったスケソウダラと同じ扱いだね >>898
５年くらい前だったかな、ＮＲＥが一時期やってた＞ぼっかけ
まあ短期間の企画商品だったんだろうけど、ＮＲＥがやると、
なんであんなに不味くなるのか不思議 >>915
> 主に肥料用だったそうだ。
それはちょっと違う
昭和初期までニシンが肥料として使われていたのは事実だけど
肥料のニシンは鰊粕と呼ばれて、にしんそばに使われる身欠き
ニシンとは製法からして違うもの
身欠きニシンは肥料ではなく食材として、若狭の塩鯖とならび
京都の庶民の重要な海産たんぱく源だった レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
