価格.com - 「ガイアの夜明け 〜【外食チェーン どん底から復活戦！】〜」2018年10月30日（火）放送内容 | テレビ紹介情報
ttp://kakaku.com/tv/channel=12/programID=491/episodeID=1209298/

SUBWAY
スタジオトークで、江口洋介はSUBWAYについて紹介。SUBWAYは地下鉄ではなく、潜水艦のサブマリンから来ている。世界の店舗数はマクドナルドを上回る4.4万店。江口洋介はSUBWAYでの注文に挑戦した。
日本に1992年に初上陸、2014年には477店舗となったが現在は313店舗に激減。
(略)

どん底から起死回生！

10月上旬、日本サブウェイ本社で格之進とコラボした新メニューの試食会を開催。角田淳社長は試食会の意義を説明し、商品開発の今井奈緒美さんは自らサンドイッチを振る舞った。
塩麹を使った格之進のハンバーグにたまねぎ、ダイコン、ゆず胡椒など使った和風ソースを組み合わせた。店長やオーナーの期待も高まった。
サンドイッチはハンバーグ2個入りで野菜もたっぷり。肉らしいメニューは革命的だとし、格之進の千葉祐士社長も試食し「肉の甘みが消えていない」と高評価。11月1日から全国一斉発売、価格は890円。