「黒い情報」というか「闇情報」というか、ちょっと意訳して「裏金情報」とかw
要するにこの会社の「実績」はコンサルト業務の契約窓口となって
実務や裏工作をする実働部隊のいる会社に資金を迂回して得たものなんだと思う
たしかに大規模なスポーツイベントの招致を成功に導いたコンサルティング会社ではあるんだろうけど
契約書に名前があるだけで業務実態はないと考えるとあの事務所や説明責任を果たす気のない代表のコメントも納得できる
トランス脂肪酸低減に取り組む製菓・製パンメーカー\\\
FDAが3年後からトランス脂肪酸の食品への利用を原則禁止すると発表したのです。米国内の規制ですが、
日本も「右へならえ」となるのが、これまでのパターンです。
日本の食品メーカーは本格的にトランス脂肪酸低減化に乗り出しました。特にマーガリン、
ショートニングを大量に使う製菓・製パンメーカーは、死活問題として取り組んでいます。

 その中でトップを走っているのが、製パン業界最大手の山崎製パンで、全製品でトランス脂肪酸を大きで強調しています。
ホームページを見ると、パン類から洋菓子までの多くの製品がトランス脂肪酸含有量0%となっています。

 おそらくトランス脂肪酸ゼロを前面に出しての広告販売戦略を今後展開していくのではないかと思います。

 しかし、トランス脂肪酸を低減化することによって新たな健康リスクが出ていることを消費者は見逃してはいけません。
トランス脂肪酸を低減するには、マーガリン、ショートニングの原材料を大豆油などに比べて固体になりやす
 食品安全委員会では日本人の1人当たり平均のトランス脂肪酸摂取量は消費エネルギーの0.3〜0.6%と試算、
「日本人は欧米人に比べてトランス脂肪酸の摂取量は少ないの 
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