安全なのは、ビニール手袋をすることなのだろうけど…。
ぼんごは、元寿司職人の人もいたし、「素手」にこだわってるみたいだね。

>>390
まあ、「人に依る」としか言えないかも。
「ぜんぜんタダでも教えますよｗ」って人もいるだろうし。