>>415
茶臼芸から来ている。
茶臼は茶をひく事だけに用いる→一芸だけに秀でている→特定の形式だけ得意な人という感じで使われてる。
余談だけど、得意ジャンルが無くても何でも満遍なくこなす人は石臼と呼ばれている。