馬匹の飼料ってのは地域ごとに一定量しか収穫できないし一定量以上は集積困難なの。
だから大量の馬匹を伴う軍隊が通過すると(購入であれ掠奪であれ)すっからかんになる。
逆に飼料が欠乏した地域は軍隊が通れなくなるから、作戦線そのものを変えざるをえない。

平時の民政でも、これに依存してたら発展には上限がある。
輸送･移動の計画性や集中･分散性でも自動車は画期的だった。
その利便性を逆行させるような試みは成功しないよ。
EVだろうが何だろうが。