軍艦の食事について語るスレ71食目
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戦争・兵役を通じて広まった食事 43皿目
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レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47
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ﾜｯﾁｮｲ
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505097089/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured ミサイル艇だと、電子レンジとポットがあるだけなのでレトルト・弁当・カップ麺の3択らしい。 カップ麺では盛り上がらんなあ
やはりここはスレ伝統のカレー・ギンバイ・ラム漬け提督のループで 乳酸菌で発酵させるソーセージがある
抗菌物質であるバクテリオシンが乳酸菌から分泌されるから衛生的にはOKなのか
まあ、チーズも牛乳を乳酸菌で発酵、凝集させたものだから肉でも行けるのはわからなくもない こいつみたいに意地でも雑談続けようとする奴ってなんなんだ
実生活で誰にも相手にしてもらえてないとか？ >>807
電子レンジ料理を専門に履修させた乗組員の育成が必要だな Su-34には電子レンジが付いてるそうだがパイロット達は何を持ち込んで飲み食いしてるんだろう？ 作動中のレーダーの前に足を出せば水虫が治るとかいう話を昔聞いたな そういや、現代米空母の艦載機乗りは機内で何食ってんだろ？
あんま長時間飛行はしないから、飲み物程度か？
でも、早期警戒機だと半日位飛ぶケースがあるかもしれないから弁当みたいのはあるのだろうか？ 海苔巻きとラムネならぬハンバーガーとソーダとポテチか？ F-16ワイルドウィーゼルの元乗員は機内に持ち込む鞄にチョコバー忍ばせてたと自伝に書いてた
エナジーバーは鉄板メニューなんだろか 米軍支給のはなんだっけ？ メタンフェタミンだったか？ ジェット戦闘機のパイロットなんて酸素マスクしてて食い物摂取できるのか パッチ貼って経皮吸収すればいいニダ！
現在我が軍が開発中ニダ！ U2だと、宇宙服みたいなヘルメットを付けるんだが
それにいくつかチューブがつながっていて、チューブ入りの食料を食べれる
https://www.youtube.com/watch?v=1F26Zqb3kX4 戦闘機の酸素マスクは急減圧に備えたものだけど旅客機ほど与圧はされないので常時装着だね
映画なんかだと興奮してマスクを外しちゃう場面がよくあるけど俳優の顔を見せるためのクソ演出 >>822
WWⅡの頃だと米軍の戦闘機パイロットは、機内食として
チョコや飴、クッキーなどを支給された様子。
海苔巻きや稲荷寿司な日本とどっちが良いかは、正直わかりませんが。
ただ、機内食として酒が許可されてた日本陸軍は、先進的だったのかも・・・ 先進的いうより
米がまだ禁酒法の影響が残ってたんじゃね？
禁酒法を支持してた連中が弾圧されたワケじゃないし 日本海軍では(陸軍は知らんが)機内食は巻き寿司や稲荷が主だけど、南方ではバナナも持ち込む場合があったようだ。
別に航空増加食として搭乗員にはキャラメルなどが与えられたそうだが、そんなのをポケットに入れておいて、飛行中に口に放り込んだりはしてたんだと思う。 アメリカ空母のパイロットたちは朝食のメニューにバルサミコ酢が必須とは聞いたことがあるな。
朝食でバルサミコ酢を飲むのはフランスの女性たちも好む。
艦載ホークアイの乗員たちはトマト・ジュースとかフライド・チキン、アップルなどの弁当を搭載していくが
これエア・ボスが必ずゆっくり食事をする時間をとるように、とエア・ボスが厳しく管理してるということだった。
同じホークアイでも空自の乗員たちは飛行任務によってはメシ食う時間も無いそうな。
乗員がメシも食わんで帰投しようものならその機長はよくて降格地上勤務、何にせよそのキャリアはおしまい。
空母「カール・ビンソン」のパイロットに聞いた。 >>840
良くも悪くも今は平時だってことなんだろね 日本だと兎角人情話に落とされがちではあるものの、統率もまた管理の一分野だわな
陸の人に言わせれば管理を超えたものだ、との反論もあろうが
何にせよ統率を管理項目に落とし込んでシステム化出来るのがアメの強いところだな
一方でエアボスは寝ないで勤務しているのが常態ではあるが 艦長・機関長と同じでワッチ無し＝ずっと勤務 になってるのか… >>840
こういうところはアメリカ上手いよなぁ
平時に余裕が有るから、戦時にも無理がきく余地がある 大量のイクラ！
瓶はジョニーウォーカーっぽいが、液体は透明だな。
イクラにはウオッカと言うわけか・・ 元ネタはあの画像だろ
しかしイクラはどう味付けしてんのかな >>849
塩蔵だろうから塩味じゃね……料理してあるようには見えないし >>848
手前側のオレンジ色の蓋の瓶に入っているのはなんだろうか？
色がついていて、普通のウオッカには見えんが。 >>851
フレーバードウォッカの類じゃない？スタルカとかハンターウォッカとかあんな色よ 寒い国なのにしょっぱい物を肴に強い酒を飲むとかいかにも不健康だけど美味そう >>852
早速スタルカ買ってきたが、瓶のデザインが全く違う。
味はウオッカとは違いややウイスキーっぽいが、コクがウイスキー程ではない。
国産ウイスキーのウオッカ割りを作ってみたが、それともかなり違う。
養命酒とウオッカのブレンドを試してみたいが
限界なので、だれか城西分析を >>855
>>852に上げたウォッカはあくまで似たような色合いのウォッカなので…日本では流通してないロシア本国のウォッカなんて山程あるからその一部だろうね 夏場になると麺類が必須な自分。
現代の海自潜水艦「くろしお」のラーメンにも驚いたが、戦前の帝国海軍駆逐艦「雷」でもラーメンを出していたというのに驚く。
帝国海軍の艦船では麺類といえば、うどんくらいしか見ない。
現代の海自の艦艇ではパスタ、ラーメン、うどんは出るんだろうけど、そばやそうめんも出るんだろうか？
かの芥川龍之介は軍艦「金剛」に便乗したときに夜食でそうめんを食してはいるが。 そばも素麺も冷食があるから、出そうと思えば出せるだろうな 旧軍では麺類といえば海も陸もうどんばかりだな
兵隊さんだから食いごたえがあって腹にたまるのが第一なんだろうな 当時はソバは貧乏人の食べ物というイメージも強かったしな。 小麦粉だけで容易に生地を作れ、蕎麦より太くてもいいという作りやすさもあるのではないかと 平時には年に一度ぐらい、保存期限切れの牛缶を使った肉うどんが出たとか >>860
そんなもんなの？
二百年前くらいには地位が上がってたイメージだったけど イタリア料理でもソバがあってあっちじゃチーズと溶かしバターをかけるから醤油が欲しくなる
ソバの美味さって結局出汁の効いたツユの味だよね
カツオブシはまだしも昆布や干しシイタケが安価に使えるようになって格段に美味になったのは近代以降だし >>860
そんなのは地域差だろ
都市部では江戸時代から庶民の軽食だったけど、農村じゃあ飢饉のときの備荒食料だから
>>865
日本では縄文時代からもうそばは食料になってたらしいが、それなのに調理法が極端に貧困なのは不思議だよね
切りそばと蕎麦がきぐらいしかぱっと思いつかない
戦国期以前は粉にして蕎麦がきみたいにして食べてたらしいが
玄米以上に栄養満点だろうが、調味料が乏しい中で毎日食いたくはないわ… 庶民の軽食も飢饉のときの備荒食料も、どっちも貧乏人の食い物という認識でいいのでは？ 四国の山中に太麺の手打ち蕎麦を出してる店があったな。しかも肉そば。
フランスのブルターニュ地方の郷土料理にはトマト・ソースを蕎麦の生地でくるんだような料理がある。
どちらも艦艇では出しにくいかな。 ヨーロッパじゃ蕎麦粉のクレープはどこでも売ってるのかな？ 保存性を考えたら生麺より乾麺だと思うけど
雷で食われていたラーメンは乾麺だったのだろうか？ ガレットか
ブルターニュ方言は普通のフランス語と違って最後の音を発音するんだっけな？ 蕎麦の実消費量世界一のロシアはやっぱり艦上でも蕎麦粥啜ってたの？ 韃靼そば
韃靼海峡
タタールの頸木
タルタルソース >>866
保存性と手間から考えれば、そうだろうな。
烹水所でいちいち大人数分を練って切るより、乾麺を茹でた方が格段に手間が省略できるから、 烹水所 → 烹炊所 の書き間違いだった。
ごめん。 干しうどん自体は奈良時代、そうめんは室町時代から記録があるから
乾麺は作ってただろうけど、工業生産はどうなんだろうね？
なんとなく手延べのイメージ。 駆逐艦「雷」のは生麺だったと思う。
ダシとかスープの取り方を簡略化して、味は一段落ちるが
とにかく乗員たちに「ラーメン」を食わせよう、という烹炊員たちの執念を感じさせる一品。
最後の遣独艦「伊52潜」には出撃前に呉鎮司令部から、うどんの生麺が餞別として送られてる。
乗員一同、生麺の風味をおそらくは翌日以降の昼食か夜食で味わったことだろうと思われる・・・。
キューバ危機においてカリブ海近辺で活動したソ連海軍のフォックストロット級潜水艦たちは
白海の基地に帰投するのに糧食どころか飲料水にまで難儀していたのにもかかわらず
任務に失敗した、と見なされ基地に帰後も糧食の補給を受けられず。
義憤にかられたその所属潜水戦隊司令官が自腹を切って生鮮品や魚介類を各艦に配布、訪問。
各艦で飲料水が不足していることを訪問して知り、これもすぐに自腹を切って補給。
かのソクラテスは指揮下の部隊に十分な糧食と武器を供給する能力が有るか無いかがその指揮官の能力を決める
みたいに言ってるな。 一方東洋では、孫さんが「用を国に取り 糧を敵によるぞ！」とおっしゃられた。 >>880
その孫さんはBC500年頃の人だからねえ
思想としてはともかく、そのまま適用するのはちょっと問題が大きすぎやしませんかね ＞孫さんが
素でソフトバンクの孫正義だと思った・・・ >>880
その考えがあったから旧陸軍は補給を軽視して、多くの餓死者を出したようなもんだよな。 日本陸軍の道具の中に、製麺機があった様な気がする。 道具だけなら牛豚屠殺解体セット一式もあった
しかし戦地で使った話は聞いたことがない 駐屯地くらいにならあるかもしれんけど、前線にはもっていかんだろね。 ドイツ国防軍なんぞだと屠殺専門の中隊が編成されてて前線で精肉しとったりするけども 西部戦線異状なしで内臓抜かれた平べったい小柄な豚がえらく無造作に扱われていたな
ドイツ人なら前線でもソーセージ作っていそう >>888
帝国陸軍も意外とミーハーだからな
欧米軍のそういうのを真似してみたけど需要がなくて
結局作られたのは試作の数セットのみとか有りがち >>892
甘辛く煮た牛肉なら、ごはんのお供にお勧めです。 ウナギの蒲焼をパンにはさんで食べてみた事があるけど美味しいのにもの足りない妙な感じになった
納豆は意外とパンでもスパゲティとも合うのに外人は認めないね～ 飯盒で炊きたてのご飯に牛缶ときては、たまらないであります！
ってセリフをのらくろで読んだ。 >>895
オレは米をミルクで炊くのは認めないんだけど心が狭いのかな >>897
ひとがそれをやってるのを認めないなら、狭いんじゃね?
自分はやらんってだけならただの好みでしょうか 別に欧米でも缶詰肉ぐらい食うだろ
何言ってんだこいつ >>897
せいぜい最終段階の悟りを開くのに支障が出る程度だから、一般人なら大丈夫さ カナダに旅行に行った時に
長距離列車の隣に座った牧師さんだか神父さんだかに
ミルク粥の缶詰を貰った
貰った時は「ミルク粥・・・？」と思ったけど
食ってみたらそれ程不味くはなかった
だけど自腹で買う気にはならない 豚肉を使ってないイスラム教徒用飯のハラールや原理的菜食主義者のヴィーガン等が最近話題になっているが、アメリカ等の多民族国家の軍隊では彼ら用の専用メニューとかあったりするのだろうか？ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
