マライ・メントライン＠職業はドイツ人@marei_de_pon
ドイツ人の料理マインドで興味深いのが、
「いかに美味しく作るか」
ではなく、
「いかに手順どおりレシピに忠実に作るか」
を優先する点と言える。

これはつまり、料理の目的が
「美味しく」ではなく「正しく正確に」
食事を作ることにある、とも言えるだろう。
ドイツ料理が美味しいとすると、それはある意味「結果的に」美味しくなったもの、と言えなくもない。
まあドイツ人全員が全員そうだとは言えないだろうが、傾向としては確実に存在する。


ﾏｼﾞか…
しかしレシピさえ美味しければ再現度１００％になるのでは！？
…と、思ったりするけど、そうでもないのだなぁ。