O!Play Mini Plusは自宅なのでネットワーク経由しか使っていないので不明。USB-HDDも持っていないので検証できません。
デジ像の音量は普通だと思います。ファイルによる差のほうが大きい。
操作の反応速度はどちらも不満はありません。

レジュームについて
デジ像ではレジューム機能が勝手に働く(次の電源Onで前回の再生画面ファイル選択まで移動する)のですが、
最新Verでは再生が勝手に始まってしまいます。
つまり、子供が乗っていて再生途中で電源断、子供がいないときに車を運転すると勝手に再生が始まり、
次に子供がその映像を見たい時に元の画面から見ることができません。
そのため私は前のVer(レジュームするかしないか選択できます)にしています。
O!Play Mini Plusは過去再生ファイルを自分で再度選ぶときにレジュームするか聞いてきます。
個人的にはO!Play Mini Plusのほうが機能的には好きです。

こんな感じです。