SDHC＆SDXC
Class10ならば、1秒間で10MBのデータを読込＆書込を保証されています。
デジカメの連射スピードのギリギリ(JPG時)、4コマならなんとか追いつくレベルです。
Class 2 ・・・ 2MB/秒
Class 4 ・・・ 4MB/秒
Class 6 ・・・ 6MB/秒
Class 10 ・・・10MB/秒

UHS
動画と高速撮影用に規格されたカード
保証されてる最低スピードは以下の通り
Class 1 ・・・ 10MB/s
Class 3 ・・・ 30MB/s
http://i.imgur.com/EmD55VP.jpg
デジカメのもつ、解像度の限界と6〜8コマ/s程度だし、RAWと同時に使えても枚数は少ない。

CFカード
サンディスクは、読み取り転送速度が最大160Mバイト/秒 超高速カード
RAW＋JPG タイプを同時に 30コマ連射でも余裕のよっちゃん（笑）で対応出来ます。
あの解像度でも、10コマ以上を保存可能(専用モーターが有ればもっと)