どこで聞くべきかわからず、ここで相談させてください。

PT3の2枚差し録画サーバー＆ロケフリサーバーを作ろうと思ってます。
ロケフリにはTvRemoteを使わせてもらいたいと思ってるんですが、
録画サーバーとしてはChinachuがいいなぁと思ってます。

それぞれ対応OSが異なるので、どちらかをDockerなり何なりで
動かすことになると思いますが、
では基本のOSをWindowsにすべきかLinuxにすべきかで悩んでます。
どちらがスムーズというか安定するというか、どうでしょう・・・？
似たようなことしてる方いたらアドバイスいただけると嬉しいです。