自分の話だけど小学生の時に検査してソバレベル3、大人になってもあまり変わらず
でも好物で1回も症状出たことない
子供には直接は食べさせたことないけど、外食でソバも一緒に茹でてるうどん食べてるから大丈夫なんだろうなと思ってる