卵アレルギー1歳で、少しずつ食べられる量を増やして最終的に1個食べられるようにしましょう(ただし固ゆでのみ)という指導なんですが、固ゆで卵まるごと一個どうやって使ってますか？

固ゆでのみだから、茶碗蒸しも卵焼きも不可。サラダやサンドイッチにしたらすごい量になって途中で飽きるかお腹一杯になって食べません。
そもそもゆで卵まるごと一個って大人でもそこそこのボリュームだよなと。
結果、1/2個より多くあげられたことがなく、食べられるのか否かがわからない状態です。
経験ある方教えてください。