>>966ですが
朝起きてのぞいてみたら魚でえらい盛り上がってますね
魚は活け締めして地抜き処理をしたら
２日ほど寝かした方が旨味成分が形成されて
美味しくなるんです(青物は例外)
死後硬直してすぐの魚のコリコリ感を
美味しいと思っているのなら
あえて否定はしませんが
処理して寝かせた魚を腐った魚と決めつけるのは
如何なものかと思いますよ