そもそもアヒル戦法をやる人は、飛車角ぶった切る乱暴狼藉の輩だから、それを受けられるかどうかだろうね。
相手が定跡形の「形の良い将棋」だと、定跡形をを外して力将棋に持ち込む人はいるから、
アヒル戦法に限らず、筋違い角や鬼殺しを仕掛けて来るんじゃない。

付き合ってハチャメチャな乱戦をやるか、大山名人のように厚みを築いて押し返していくか、これは棋風かな。
私は、「王手以外受けちゃダメ」っていう将棋にするけど（勝ち負けは別にして）。
スレチと言われない王に棋書を上げると、大山将棋のように金銀を集めるか、米長将棋のように敵玉に一直線か。
実践集が参考になると思う。手順というより、将棋の作り方だけど。