食事・おやつ総合ｽﾚ おやつは昼食にスライド 112回目
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スレ立て時に必ず3行になるようコピペ
対局時に棋士が食べたり飲んだりするものについて熱心に議論するスレです。
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分からないことがあったら、まず【まとめサイト】をご覧ください。
棋士がいつどこで何を食べたかはもちろん、全国各地のご当地メニューや歴史、
さらには食べ物をめぐる裏話など、あらゆる情報が掲載されています。
FAQも充実しています。
【まとめサイト】
将棋棋士の食事とおやつ （旧サイトは初代スレ129氏作成）
http://ryokan.kage-tora.com/index.html
また、将棋会館周辺の飲食店情報はこちらにくわしくレポートされています。
【参考資料】
同じ注文の多い料理店（将棋棋士の食事研究） （うな重2杯目919氏作成）
http://www7a.biglobe.ne.jp/~wwd/77423340/
【過去スレ】も併せてご利用ください。
（直近12スレは>>2。それ以前はまとめサイトを参照ください)
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情報提供お待ちしています。
女流棋士や奨励会員の情報が不足しています。小さな話題でも大歓迎です。
棋士の食事やおやつについての“トリビア”的ネタも募集中です。
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前スレ
食事・おやつ総合スレ ペコちゃんの箱はダメです 111個目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/bgame/1606260766/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>657
神崎「サービスランチ」
里見「サービスランチ」
大石「サービスランチ」
古賀「サービスランチ」
西山「オムライス」 >>657おつ
食事・おやつ総合ｽﾚ LAITIERでデザートも 113食目 1月21日 昼食 (モバイル中継)
羽生九段 五目炒飯 (紫金飯店)
稲葉八段 中華そば・大 (ほそ島や)
丸山九段 ヒレカツ定食、赤だし (ふじもと)
横山七段 サバのおろし和風あん弁当 (鳩やぐら)
久保九段 親子丼と温かいそばのセット (やまがそば)
西田四段 和牛プレミアムハンバーグステーキ (内山田)
斎藤慎八段 スタミナうどん (小雀弥)
千田七段 肉なんばうどん (やまがそば) 〇ちゃんなめこ汁じゃないのか
ヒレカツには赤だしが定跡手順だっけ？ 今はシーズン的に温かい麺類の方が好手だから
内山田減るかもな >>672
10年ほど前は ヒレカツ定食 なめこ汁 だったが、龍樹が閉めて麻婆豆腐定食が食べれなくなったころから「みろく庵」の若鶏唐揚げ定食(唐揚げ3つ増量)になり
みろく庵へ移転で再びヒレカツ定食に戻ったが このころから赤だし注文に変わった。 >>675
ふじもとのメニュー表から以前はあったなめこ汁が消えてしまってますね 1月21日 夕食 (モバイル中継)
羽生九段 チキンねぎ塩焼き弁当 (鳩やぐら)
稲葉八段 チキン南蛮自家製タルタルソース添え、ライス付き (Le Carre) 丸ちゃんの赤だし定跡はメニュー表からなめこ汁が消えたのとは関係なく、消える前の2014年7月から始まってるみたいですね なんかご飯がお茶碗から這い出そうとしてるみたいに見えるw >>679
秋田産のササニシキやな
この匂いツヤはコシヒカリとちゃう 昔はササニシキってコシヒカリと並び称されてたけど、今じゃ名前を聞かなくなったな 美味しんぼのネタでは？
そういや美味しんぼってやたらササニシキがベタ褒めされてたな 冷害に弱くて作る農家が少なくなってひとめぼれに代えた宮城県はね
でもやっぱりササニシキは和食に合う
おにぎりが全然違う
東京や大阪の料亭と契約してるのでもしかしたら今年は出回るかも、ここで話題になる時鮭にほんと合うの >>691
それはコシヒカリ
ササニシキとは正反対 10傑からもはずれて1パーセントも無いんだな
なんでササニシキって断定したんだろ
https://www.komenet.jp/faq/ot_hinshu.html 炊きあがりの写真だけを見て品種を当てるのは、米屋でも難しいと思うけどなあｗ >>687
平成米騒動後に作付けがガクッと減ったんだったような 改良で国産バナナも作ってることあるし寒さに強い稲とかなんとか出来そうなもんだが >>672
◯はだいたいヒレカツ定には赤だしですね ササニシキの方がコシヒカリよりカロリー低いんだってさ >>698
そもそも日本で生育されてるのは寒さに強い改良種ばかりだよ
元々稲は東南アジアなど亜熱帯で生育されるもの ササニシキは他の米とブレンドすると食味がガタ落ちするって聞いたことある。
ゴマカシがきかないわけね >>704
亜熱帯はインディカ種、ジャポニカ種は中国南部の温帯多雨地域じゃなかったか？
何れにしても日本が今より暑かった時代に日本に伝来している >>704
で、寒さへの耐性種としてつくったはずのつや姫が、
まさかの超高温耐性種だったというオチがついた、と >>685が余計なネタをぶっこむから米の品種談義スレになった 1月22日 昼食 (モバイル中継)
中村太七段 オムハヤシ (LAITIER)
近藤誠七段 鶏からあげ弁当 (鳩やぐら)
佐藤和七段 季節野菜のミートソースドリア (LAITIER)
石田五段 レティエライス・大盛 (LAITIER)
塚田九段 中華そば (ほそ島や)
佐藤紳七段 オムハヤシ (LAITIER)LAITIER
豊川七段 牛肉てりやき(おかず大盛)(サービスランチ) (イレブン)
池永四段 牛肉てりやき(白米小盛)(サービスランチ) (イレブン)
澤田七段 注文なし
出口四段 親なん定食(うどん) (やまがそば) マンモスご飯大盛りじゃなくおかず大盛りか
池永の分と間違わないようにしないと師弟じゃないからなw レティエ大人気だのお
早くナベがパフェたのむの見たい 昨日は肉なんばうどんだけど、なんば定食とは言わないんだね >>710
つや姫を竜王戦もやる天童の滝の湯で食べたけど
美味くてびっくりした >>717
定食はおにぎり付き(俵むすび×3+おしんこ)
肉なんばうどんにおにぎり付けると肉なん定食(うどん)と表記される >>709
中国南部の広州あたりは日本よりかなり暖かい
沖縄台湾の近くだからな
温帯地域とはいえない
特に明治以降に品種改良が進んでて、北海道東北北陸がコメどころとなったのも品種改良に追うところが大きい
俺もソースを出すほど詳しくはないが、日本で品種改良してない米はまず栽培されてないだろう あと品種改良は美味しい米を作る方向でもかなりされている
だから今では中国の富裕層が日本の米を買うようになってる >>719
なるほど！
あのおにぎりいっつも海苔巻いてﾎｽｨと思ってしまう いい米買うのもいいけど良い炊飯器使うのが大事らしいな コメで大事なのは品種もだが、土地と水
大体この二つで味は決まる >>720
スレチの指摘があるから止めておくが
ツッコミ所がーーーーー 1月22日 夕食
中村七段 チキン土手焼き弁当(赤みそ/鳩やぐら)
近藤七段 注文なし >>729
時給1000円越えはいいね
しかしこういうのも募集かけるってよほど人がいないんだな連盟に >>731
大学生なら卒業じゃね
津田の学生からも採用してるらしいし >>718
お前は俺か 去年滝の湯行った
確かにつや姫は美味い >>730
土手焼きは味噌選べるんだ
赤みそと白みそ？ 棋士に近づきたい人にはチャンスだろうが、中継に映りこんで容姿をとやかく言われると思うとハードル高いなw 注文を取るんじゃなくて実際に注文を店にするんじゃない？ 棋譜中継のコメに猪肉のカレーもあるって
頼むかな？w ロールケーキ大納言小豆と栗がクリームに入ってて美味しそうだけどナベ栗嫌いだよな > 当館料理長 佐藤学が、料理だけでなく"バナナ"も手抜かりなく、しっかり吟味してご提供させていただきました。
https://twitter.com/sansuikan_tk/status/1352802733187764226
> こちらは永瀬王座の控え室。おやつはこの部屋で提供されます。もちろんこちらにはバナナ🍌がスタンバイしています。(対局開始前に撮影しました) https://twitter.com/sponichi_ohsho/status/1352790926226153472
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) カツ煮定食あるけど、大阪人て卵とじが好きなんかね
普段のそば屋でもやたら卵とじ系多い気がする
天とじなんて見たことないな こちらは永瀬王座のお茶セットです。第1局同様別注文でお水2リットル、缶コーヒー4本を配備。さらに「お部屋に置いて頂いたお菓子が美味しかったので」と抹茶チョコレート「玉露名人」の注文がありました。
(チョコレートは渡辺王将のお席にも置いています)
https://twitter.com/sponichi_ohsho/status/1352783549636595712
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 毎日新聞・将棋@mainichi_shogi
王将戦第２局は40手まで進んだところで昼休憩になりました。「相掛かりの大乱戦」（久保九段）で、早くも勝負どころに差し掛かっています。
昼食は２人とも山水館の海鮮丼セット（海鮮丼、茶碗蒸し、小鉢、香の物、味噌汁、果物）。渡辺王将はご飯と造りを分けて注文しました。２人ともワサビ抜きです。
https://pbs.twimg.com/media/EsYz1vQVEAIqTb0.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EsYz3X7UYAEQgSG.jpg >>757
なんか食べ合わせ悪そう
特に羊羹が刺身とも天ぷらとも合わなそう >>755
> 基本海鮮丼。ごはんとお刺身を別に定食風にアレンジも可。毎対局者にお選びいただけるお造り系。佐藤料理長が自ら挽きます。
だれが造っても変わらないのではと、思われるかもしれないですが、シンプルゆえに"腕"がでます。手前味噌ですが「山水館の刺身美味しい」と言われます(笑)。 >>757
刺し身と天ぷらがあったらちょっとヘビーだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
