食事・おやつ総合スレ LAITIERでデザートも 113食目
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対局時に棋士が食べたり飲んだりするものについて熱心に議論するスレです。
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【まとめサイト】
将棋棋士の食事とおやつ （旧サイトは初代スレ129氏作成）
http://ryokan.kage-tora.com/index.html
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【参考資料】
同じ注文の多い料理店（将棋棋士の食事研究） （うな重2杯目919氏作成）
http://www7a.biglobe.ne.jp/~wwd/77423340/
【過去スレ】も併せてご利用ください。
（直近12スレは>>2。それ以前はまとめサイトを参照ください)
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前スレ
食事・おやつ総合ｽﾚ おやつは昼食にスライド 112回目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/bgame/1609009647/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 永瀬うな丼気に入ったのかな
見た目以上に美味しいのだろうか >>762
調べてもどこにも売ってないっぽい
ホテルのコースでたまに出すとか
ホテルで食べさせてくれないかとお願いのメールした ナベが後輩の藤井が好きなもの食べられるようにうな重頼んでたけど
永瀬は相手が先輩でも気を使わずに好きなもの食べるのがええな どんなヘンテコな器使うか気になるから違うもの頼んでほすぃ かき込んで食うなよって言ってるような器だな
丼もののくせに >>769
小皿に入ったものが何か気になる
漬物じゃないのか >>771
漬物っぽく見えるが赤いのはなんだろう？ >>764
わざわざ有り難う
私もコロナが落ち着いたら北関東からノコノコと千駄ケ谷周辺やそちらの方までの食べ歩きに行くつもりです 鰻おいしそうなのに器がねぇ
そして苺大福がすごくおいしそう
スレ遡ってみたけど何処のかわからないみたいだね
ホテルのオリジナルなのかな
なべさんの親子丼は鶏と玉子が別れてて間に大根かなんかあるみたいで王将スレで「複雑な親子関係なんだな」みたいなコメがあって笑った 🍰第4局立川対局おやつメニュー①🥝
・ほうじ茶プリン
・アップルマンゴーのマンゴープリン
・アールグレイの水羊羹・紫芋と小豆のテリーヌ
・ガトーショコラ 豆乳クリーム
・あまおう苺の苺大福
・特製お団子（みたらし、粒あん）
🍰第4局立川対局おやつメニュー②🍫
・立川産ブルーベリーとバナナのスムージー
・立川産キウイフルーツのジュース
・フレッシュオレンジジュース
・フレッシュグレープフルーツジュース
・三ヶ日みかんジュース
・すりおろしリンゴジュース
🍰第4局立川対局おやつメニュー③☕
・フェアトレードコーヒー
・東京狭山茶
・東京紅茶
・柚子が香るほうじ茶
・SORNO HOTELオリジナル 黒豆グリーンルイボスティー
https://twitter.com/sponichi_ohsho/status/1360396657641226243
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 苺大福の件はこのツイート貼られてなかったんだっけ？スポニチの王将戦Twitterより
永瀬王座が連続注文している「あまおう苺の苺大福」🍓。こちらも残念ながら #SORANOHOTEL の定番メニューではなく、イチゴの美味しい季節にのみコース料理のプチデザートとして提供されることがあるそうです。
まぼろし～✨
https://twitter.com/sponichi_ohsho/status/1360484971593363456
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ところで
あまおうって福岡のイメージなんだけど
わりと全国でつくってる？ 内製なのか、定番商品じゃないから採算度外視で良い苺を使ってるのかも知れん >>779
アールグレイの水羊羹、作ってみたい
白餡は手亡か白大豆か >>784
白餡って勝手に思ったけど、こし餡でもいけるよね？
色を考えたらこし餡のほうがいいかも >>785
福岡の農業試験場が作出したからか、福岡がメイン産地だね
『あまおう』の商標はどこが持ってるんだろう？ >>786
うちら近辺は餡の代わりにホワイトクリームなんだが >>784
検索すると小豆のねり餡とか白餡タイプが出てくるな
ホワイトクリームというと生クリームとホワイトチョコとかなの？ 福岡からわざわざ関東に取り寄せてるのか
東ではとちおとめとかかと思っていた >>791
あまおうは生産量が多いので日本中で売ってるじゃん
スーパーやデパートの売場見たことないん？ 今は九州のいちご良くみるね。熊本のゆうべにが手頃な値段だった スーパーであまおうめちゃくちゃ売ってるよ
関東だけど ２日目午後のおやつ
15時、おやつが出されました。注文は渡辺王将がアップルマンゴーのマンゴープリン、フレッシュオレンジジュース、フェアトレードコーヒー。
永瀬王座がカットフルーツ（苺多め）、立川産ブルーベリーとバナナのスムージー、立川産キウイフルーツのジュース、フェアトレードコーヒーです。
飲み物は対局室に、食べ物は対局者控室に運ばれます。 王将戦ブログから
控室では佐藤康九段と中川八段が継ぎ盤を挟んで検討しています
（中略）
２人は撮影用のおやつで休憩に入れました。佐藤康九段が選んだのは立川産キウイフルーツのジュース。
「おいしいですね。20年前を思い出します。キウイをたくさん食べたら調子がよかったんですよ」。
2002年の第51期王将戦七番勝負第１局で、佐藤康九段はキウイフルーツを好んで注文しました。
このシリーズは佐藤康九段が羽生善治王将（当時）を４勝２敗で破って王将位を獲得しています。 会長はこうやって研究会してるんだ
忙しいけど検討よくしてるね なべはマンゴープリン好きなんだよね
おやつにあって良かったね よし王将戦はもう1局伸びたな
次のナガセットに期待だ >>780
ありがとう！
コース料理のデザートでしかも季節限定物かぁ
なかなか難易度が高いなぁ 次佐賀ならあまおうもさがほのかもあるし鰻や和牛もあるし九州のよしみでマンゴープリンもあるかもしれない
よかったな ウナギときつねうどんでパーフェクトだな＞ホテルニューアワジ
はやく会場にならんかな～ >>769
ニューアワジもこんな器で出したら文句言われることなかったのにな >>763
あのうな丼は器のせいでうまそうには見えないけど那須の鰻はうまいよ
第3局の大田原のうな重と同じ那珂川で獲れた鰻じゃないかな 大田原は苺ジュースも鰻も気どってはなかったけどきっと見た目より旨いんだろうな 王将戦第4局第2日ドキュメント
◆渡辺明王将
8:20 起床。朝食は取らず
19:30 自室で夕食（メニューは永瀬と同じ）
◆永瀬拓矢王座
7:30 起床。自室で朝食リストにはないメニューをオーダー（ホットミルク、苺＝いちご＝のカットフルーツ、ヨーグルト）
20:00 自室で夕食（だし酢のジュレ、富士山サーモンのマリネ、アジと熟成メークインのフライ、和牛のすき焼きなど）
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/02/15/kiji/20210215s000413F2036000c.html サケマスサーモンの定義は未だ覚えられません(>_<) スポニチ王将戦【公式】 @sponichi_ohsho 2/15 10:06
永「次はどこでしたっけ？」
記「佐賀県上峰町です」
永「佐賀ですかー、佐賀もいちごが有名ですよね」
記「え、あ、そうなんですか」
永「ええ、さがほのか」 >>820
サーモントラウトは鮭じゃないよね少なくとも
そのくらいの知識 昔魚辞典みたいな本(図鑑というより食材としての魚)を読んだから
そのへんの違いがあるというのはわかっているんだけど
細かくは覚えてはないな 生物学的に違いはない
サケ・マスで一つの仲間
一生を淡水で過ごす奴はマスとは呼んでもサケとは呼ばないが
カラフトマスのように海にマスと呼ばれるものもある
生物学的、文化的にしっかりした基準があってカテゴライズされてるわけじゃない
上の富士山サーモンって言ってるけど、淡水でデカく育てたニジマスだし トラウトサーモンなんてのもあるし、半身や切り身になると商品名に変わったりするもんね >>824
先月チコちゃんで鮭サーモンの違いやってましたね
そこで自国の生食可の鮭を日本で売り込むのにサーモンと名付けた方が登場されてました 基本的には鱒よりも鮭（特に紅鮭）の方が脂が乗ってて美味いイメージ
弁当の鮭も安いやつは鱒が多いイメージ 鮭は4年後に日本の川に戻ってきて遡って産卵しに来る奴
鱒はそれ以外の日本産降海型
サーモンはそれ以外（日本での養殖物も含む）
ってイメージだな >>829
海に下りた方が餌が豊富だからな
でも一番美味しいと言われてるのはマスノスケ（キングサーモン）ていうんだぜ 鮭で一番うまい部位は皮だと思ってる
前田利家や水戸黄門も鮭の皮が大好だった
>>831
キングサーモンは別格だね 苺食った後に1五歩とか突く局面があったらよかったのに。
苺だけに >>807
吉野家のほうが旨く見えてしまうクオリティーなんだわw >>834
流石に今年はニューアワジも本気出してくるだろう
王位戦の各会場の昼食、おやつのクオリティと
報道のされかたを知ったらね
少々食材や器を吟味しても
広告宣伝効果を考えれば安いもんだろ 鮭は天然で生食不可、サーモンは養殖で生食可なイメージある >>820
生食用がサーモン
火を入れて調理するのが鮭
ってチコちゃんでやってた
基本的に同じものらしい >>835
棋聖戦1局目がほぼホテルニューアワジだっけ
藤井の初防衛戦でめちゃくちゃ宣伝になるし、さすがに食事も気合い入れてくるだろうな
きつねうどんすら豪華になるかも
今までと同じならそれはそれでこのスレではネタになるけど こんなのニューアワジじゃないと結局は文句言うおまえらが見える そばを抜いた
そばつゆと天ぷらとおにぎりもありかも 2月14日 昼食 (モバイル中継)
出口四段 親子丼 (小雀弥)
小山怜央アマ 麻婆豆腐定食(みんみん)
2月16日 昼食 (モバイル中継)
三浦九段 豚の甘辛スタミナ焼き弁当(炊き込みご飯に変更) (鳩やぐら)
糸谷八段 日替わりパスタセット(牛肉のミートソースボロネーゼ)、アールグレイティー (アンフォラ)
青嶋六段 日替わりパスタセット(牛肉のミートソースボロネーゼ) (アンフォラ)
高野五段 注文なし
杉本昌八段 御弁当(温かいそば) (やまがそば)
折田四段 チキンステーキ＆白身魚フライ盛合せ(サービスランチ) (イレブン) ダニーはやっぱデザート無しか
仕方ないダイエット頑張ってな まだピザをメニューにしてるとこないみたいだけど、そのうち出てきそう あらゆる料理を網羅する将棋連盟の出前リスト
今のところ和洋中は揃ってるのか
洋をどこまで細分化するかとかアメリカがホットドッグとハンバーガー入れろとゴリ押ししてくるとかあるかな 関東は色々増えてきてデザートやら飲み物までカバーするようになったけど関西は増えないな 関西は元々棋士の人数も少ないし対局数も少ない
和洋中ちゃんと揃ってるし実際に食事をする棋士達が不満なら増えるようにするだろう部外者が少ないとか文句言うのはお門違いなんだけど何度もここにしつこく書くやつがいる 自分達はほぼ毎日棋士の食事を見てあーだこーだ言ってるけど殆どの棋士にとっては月に二三回の食事だもんね
それをつい忘れちゃう >>840
宣伝効果は考えるだろうけどあのしょぼいのはお値段の制約だと思うよ
あそこのきつねうどんてルームサービスでも出てこない裏メニューだし >>859
値段の制約って、対局者の食事の予算はホテル側で設定できるんじゃないの？
決まっていても、ホテル負担で皿や食材のグレードアップして豪華に見えるような工夫は可能だろうし
関西ではホテルニューあーわーじってCM流してるけど、それよりずっと金かからないし 今年はなぁ、聡太がやってくるからなぁ
貧弱なもの出したら風当たり強いと思うぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
