食事・おやつ総合スレ ぽつねんと残された冷やし坦々麺 128杯目
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前スレ
食事・おやつ総合スレ 銀ダラ敗れる 127食目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/bgame/1647230378/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>599
やっぱりハンバーグのお皿にお茶碗のご飯には違和感しかない
あとサラダもうすこし何とかなるやろ 名人戦関係者昼食
桑高克直（くわっち）
@shallvino
関係者のお昼は、｢チキンチキンごぼう丼｣。地元のソウルフードらしいです??
https://pbs.twimg.com/media/FTK6f52agAARf08.jpg 工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
桐山先生もチキンチキンなのー 前にナベがハンバーグ頼んだ時もやれ器がデカいとか
ハンバーグ以外の事でケチ付けられてたの思い出した >>605
対局者永瀬だったら空気読まずにコロッケ定食を頼んでいたかもな危ないところだった >>605
さいたろうがカレー、なおかつビタミン摂取でブタを選ぶのは王道だな
しかしなぜ斎藤様だけ手書きなのか… >>616
挑戦者が決まる前に作ったメニューなんじゃね
開催地として立候補したときにメニューとして提出したものとか 庭園内レストラン お食事處「臨水」
和風ハンバーグ定食 1,870円（税込）
ふっくらジューシーなハンバーグです。
青じそのおろしとポン酢で、さっぱりとどうぞ。
https://www.yuda-sansuien.com/img/dish/img_dish07.jpg >>618
いや、報道用に出されたのがナベ用だけだったんだと思うよ
そんなとこ、中身は一緒なんだろうから切って撮ればいいのに、汚い字で付け加えんでも
旅館側も気が利かないと思ってしまう
「対局者様メニュー」に差し替えて印刷する手間なんてどれほどでもない >>613
メニューにあるんだからいいじゃないか？
個人的にはごぼう丼は試してほしかった
ういろうおいしいんだけど頼まないかな >>622
印刷の無駄遣いを…書き加える必要はなかった、だけでいいと思う
もしくはナベ用だけ出さないで両方出せばいい >>613
正直食材に関する細かい説明がないからコロッケ？となる
もしかしたら割ったら蟹の剥き身やほぐし身がどっさり入った高級カニクリームコロッケかも >>619
ハンバーグが小さいとガッカリ
カツカレーの方がボリュームある >>624
渡辺用と斎藤用それぞれがあって、原本は各自が選択して記入したものが旅館に渡されるよね。
で、どちらとも内容は同一だから、記入前の渡辺用がコピーして出回ったと。
斎藤の名前は？と突っ込まれるのが嫌で手書きで追記したら、何故斎藤は手書きなのかと突っ込まれてしまった。 チキンチキンごぼう丼食べたい
ソウルフードって国内なら美味しいのしかナイんじゃないの ケーキやムースに添えられてる果物が見た目可愛くて美味しそう >>636
渡辺名人＝肉うどん、白狐いなり、鶏の唐揚げ、ハチク木の芽和え
斎藤八段＝むすび(左から)じゃことしそ、しそわかめ、おかか
https://i.imgur.com/gkXgcpf.jpg
白狐稲荷はお揚げ裏返しなのか >>611
これのうどん（いなり鶏唐揚げ小鉢付き）肉だね 自分もハチク木の芽和え、ひとっつも何か分からないわｗ
でもうどん稲荷セットがおいしそう >>645
ハチクっていう種類のタケノコを木の芽（山椒の葉）をすりつぶしたものと和えたんや >>646
ありがとう
ぐぐったらサンショウって出てきたけどあの香辛料の山椒で合ってたのかー
どっちもご家庭でも外食でも自分には縁のないタイプの食材だったｗ お稲荷さん食べたくなった
5/20 夕食
竜王戦1組出場者決定戦(虹)
山崎八段 玉子とじそば(やまがそば) 松尾八段 野菜炒め定食(みんみん) >>630
わりと無理やりゴリ押しして地元でも食べる人そんなに居ない自称ソウルフード結構有るからなあ
厚木シロコロホルモンとか伊那ローメンとか 今回のハンバーグはソースとかがかかってなくて
乾いてるように見えるのが一番ダメな気がする ハンバーグ、ジューシーさのかけらもないし、鉄板じゃなくて皿に載せられてるとすぐに冷めてしまいそう >>651
ローメンは普通に仕事中の昼食でたまに食べる程度
ごり押しじゃないよ 今日のAbema中継のまとめで(阿久津×和田あき)白狐稲荷が百狐稲荷になってた気がするんだが、ただの酔っ払いの見間違いなのかな >>653
鉄板で出てくるハンバーグ、すぐに一番火の通りのいい状態を
通過しちゃうから苦手。熱けりゃいいてもんじゃないよ。 さいたろうは毎回おにぎりだけど部屋で食べても味がしなそうだ >>656
見た目はいいけど、実際に食べるとなると火が通りすぎて固くなるんだよな タルタルステーキの周りだけ焼いた料理みたいなのは見た記憶ある
ひき肉をミディアムレアで出すにはトリミングしたりと下処理が大変だからな >>658
マクドナルドとか、薄いパティを何枚も重ねるのは短時間でウェルダンに焼く為なんだ
家で焼くときは、必ずウェルダンだ
特に合い挽きの場合、豚や鶏は絶対に赤い部分は残しちゃいけない
ハンバーグのツナギにタマネギを入れるのは、ウェルダン以上に焼いて失われた肉汁の代わりにする為なんだ
だから、タマネギは切れ味の悪い包丁で切って細胞を破壊するのが良い >>662
ボンゴレか
貝をむき身にしてしまうと、トマトソースかクリームソースでないと不味そうになるな
パスタの形が重要な食材だから不透明なソースは使いづらいかもしれんが そもそもパスタに洋梨を練り込むのって味はどうなんだｗ >>667
肉系の具材やソースとは相性悪くない気がするが こまかーい穴がたくさんあってちょっとゾっとするんだよな
集合体恐怖的な 動物パスタとかと同様スープの具に何個か浮かべる程度とするのが無難な使い方なのかも このパスタ取り寄せたけどまだ食べてない
同時に取り寄せた乾麺のうどんや蕎麦はうまかったよ 5/23 昼食
王座戦
丸山忠久 レバニラ炒め、ライス中（紫金飯店）
豊島将之 チキン山椒焼き弁当（鳩やぐら）
王将戦
石井健太郎 上にぎり（千寿司）
宮田敦史 注文なし
清麗戦（挑戦者決定戦）
西山朋佳 うな重セット(赤だし)（ふじもと）
里見香奈 肉豆腐(キムチ・キノコ)弁当（鳩やぐら）
※注記
西山はうな重セットを15分で食べ終え席に戻る 昼食乙
うな重セットに上にぎりと気合いの入ったメニューと並んで丸ちゃんのライス中が気になる >>680
関西の方ですか? おいらは関東民なんで豚肉です 肉豆腐弁当の真ん中にある緑色のスライムみたいなの何？ 5/23 夕食
王座戦挑決トーナメント(牛蒡)
丸山九段 ヒレカツ定食、みそ汁(ふじもと)
豊島九段 カレーライス(ほそ島や) 自分の地域の常識が全国の常識と思わん方がいいと思う
牛肉でマウント取れたのは自由化前くらいだと思うし 鳩やぐらの肉豆腐キムチが食べたいんだが昼間はやってないんだよね 肉豆腐キムチ食べたいよね
自分で適当に作ったら不味かったから鳩やぐらのやつを食べて参考にしたい >>686
こういう黄色いカレー久しぶりに食べたい 焼き鳥たのんだら豚が出てきた
焼肉行ったら羊だった
しゃぶしゃぶ言ったのにタコだった
いろいろあるから面白いだぜ >>693
｢焼き鳥｣ と ｢ヤキトリ｣
こんくらいで豚か鶏か使い分けるのが東松山民w (北海道もそうかしら) 肉豆腐キムチって牛使うの？豚キムチ＋豆腐じゃないの？
って疑問に思ったけど
肉豆腐＝すき焼き＋豆腐、と考えると牛ってなるのかなるほど >>696
豚キムチに豆腐だと思わなかった
肉豆腐にキムチかと思ってたよ
東京だから肉豆腐に豚使うんだね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
