エキサイトブログやってる方、教えて下さい。

アクセス解析ってありますよね？
エキサイトは携帯閲覧者に関しては認知しない‥みたいな事を聞いたんですけど、本当ですか？
自分なりに色々調べてみたんですが『機種がわかる』とか『製造番号がわかる』なんて情報もあり、イマイチ(というか全然)わかりません。
携帯閲覧者に関しても何かしらわかるのであれば、一体なにがどこまで把握できるのかを教えて下さい。
※機種？
※携帯会社？
※閲覧回数？
※地域？
※閲覧ページ？
※閲覧時間？
※訪問人数？

ちなみに、携帯閲覧者が『製造番号通知』『ユーザーID通知』『cookie』等をOFFにしていた場合はどうなりますか？

専門的なことは全くわからないので初心者向けに教えていただけると有り難いです。
よろしくお願いします。