基本は③だろう
材料や手順を知っていても、
寿司を握る時の、シャリの微妙な握り方や刺身を切るときの厚さや角度の妙
スパイスや調味料を使うタイミングとか、素人とプロじゃ全然違う
チートではじめから高レベルだと、その辺を毎回なんとなく正解してるんじゃなかろうか