本物のラーメンを出す店が「客は情報を食ってるんだ」と言うのはまだわかる
絶対口に出してはいけないことだけどまだ

まずは本物を出そう
いいものを出すだけじゃだめだとしても、いいものを出すのは最低限必要だろ
その漫画ではアユの香りを殺してるかもしれないけど長所を一つつぶしただけでおいしいものは出してるはずだ