設備投資、維持コスト
小麦＞越えられない壁＞米

収穫倍率
米＞越えられない壁＞小麦

栄養素
米＞小麦

加工性
小麦＞米

収穫倍率だけを見れば>>461の言ってる事も一理あるし
設備投資、維持コストに対して得られるカロリー効率だけ見れば>>475の言ってる事も一理ある
結局、米主食文明も小麦主食文明もなんやかんやで何とかなってたんだからどっちが一方的に優れてるとかはないんじゃね？

https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/9215/
むしろNAISEIする時そこから生まれる国民性、協調性or独立性どっちを取るか?とか文明育成SLGの分岐ツリーみたいに考えると面白い