手間隙かければ米の方が麦よりも面積あたりの収穫量が多いけど土地が十分にあるなら手間隙あたりの収穫量は麦の方が多いってこと？
だとすると日本と欧米の農業イメージによく合致するけど合致しすぎて逆にうさん臭い気もする