文明レベルと交通レベル、耕作能力とかも考慮せんと
いくら都市の農業従事者比率を増やしても何ともならんと思う・・・

・交通…「街」から「職場」である「周囲の農地」に行くとしても
　　　　　自身の足で徒歩移動となると最大1時間程度の距離までしか行けれない
　　　　　(それ以上は作業時間が少なくなる)

・文明…↑に関係あるが「街灯」とかないから基本暗くなったら作業終了。と言うか
　　　　帰り道にもそういうのは無いから夕方から帰らないと危険度アップ

・耕作…人力の耕作限界&「維持」は大人一人/1.5反って、なんかで聞いた覚えある
　　　　これが畜力耕作(馬鋤・牛鋤)だと1日/0.6-1haって変わるんだがな