>>895
マヨネーズはむしろびっくりするほど腐らんよ
phを下げる酢・水分活性を下げる塩のおかげで
保存料がなくても市販のマヨは一年は持つ
サルモネラを混入しても殺菌される(毒素は消えないけどね)
家庭で作っても一月は行けるんじゃないか