アスタだって現代栄養学を本格的に学んでるわけでもなかろ
下手したらそこらでダイエットにいそしんでるJKより知識無いんじゃない？
現代の栄養学だって20年ぐらい前と比べても全然違う説が主流らしいしねぇ

であるなら作中でうろ覚えの知識で動いてても問題ないでしょう