0556猫 ◆3xhHXNsvAA 垢版 | 大砲2020/07/15(水) 23:21:01.36ID:v+6STeDS 小麦粉と出汁ととろろを生地にしてフライパンで焼く。 火が通る前に出来るだけ細いキャベツの千切りを乗せる。真ん中を窪ませて卵を入れる。 気持ち程度にキャベツに生地をかける。 豚バラで覆う。 絶妙のタイミングでひっくり返す。 豚バラの脂でカリッと焼くことを気にしながら卵が半熟、つまり、とろーり卵になるように火加減をかまう。