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食パンで作ったサンドイッチではないんだな

>　昼に出すのは、ホットドックのような菓子パン。パン生地にはハーブバターを練り込み、スライスしたハムやレタス、ブロックチーズを挟む。
>ここでのポイントは、持ち運びやすさ。パンをただ縦に切り込み淹れるだけじゃなくて、中身も少しくり抜く。
>そうしたら、ぶ厚いハムやチーズが飛び出ることなく、服を汚さずに済む。
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>　そしておやつの時間には、練乳を練り込んだパン生地にジャムやバター、フルーツやクリームを挟む。
>こちらも、はみ出ないように中をくり抜いて空洞状にしておく。
>フルーツやジャムも、苺やラズベリー、柑橘類といくつか種類を作っておく。そうしたら、きっとお客好みのパンがひとつくらい見つかるはずだ。