【投稿サイト】小説家になろう3781
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なぜか一文字も増えてないなぁ。頭の中では100万字を超えるストーリーが出来上がってるのになぁ >>132
手間ひまかけた謎食材ってならこんにゃくも負けてないと思う
もとのこんにゃく芋ってあれそのままだと毒があるよね
手間ひまかけて固めて食べられるようにしたのに何の栄養もないっていうやるせなさ 昨日天津飯を初めて食べたんだが卵の下白米なんだな
下チャーハンかと思って注文してたから凄い拍子抜けした >>142
昔、そういうの食べたくて炒飯と蟹玉頼んだら「天津飯頼めよ」って言われて悲しくなった >>132
豆乳なんていう身近な食材に、煮詰めた海水掛けるだけの物が手間なのか? >>142
ご飯なのはデフォルトだな
王将とかみたいにアレンジメニューみたいな形で天津炒飯も売ってる店はある
俺は普通の天津飯も好きだぞ
スーパーとかのはかなり微妙だが美味い店のはガチで美味い >>142
炒飯と天津飯の夢のコラボレーション
天津炒飯 | メニュー:北陸・東海・関西・四国・中国(鳥取・岡山) | 餃子の王将
https://www.ohsho.co.jp/menu/west/tenshinchahan.html そりゃ叶うけど、かに玉+炒飯=天津飯て認識してるのに態々別々に頼まんでしょ >>143
今はその組み合わせは食える店
結構あるよな
餃子の王将とかは普通にメニューにある >>148
疑問に聞こえたならゴメンね
自明すぎて、つい皮肉っぽくなっちゃったんだ 実際には玉子焼き+白飯+餡掛け+グリンピース(死ね)が基本形だからかに玉と炒飯を頼んで混ぜるのは賢いかも分からん 俺もこっちに来てから稲荷寿司買って食べた時は驚いたよ
中身が酢飯だけって >>156
自明だと思うなら自作してみれば?
豆乳に海水かけて豆腐できるのかどうかをさ >>147
玉子よ、お前を追放する
俺たちは今日からあんかけカニチャーハンになる チキン南蛮ってさ、南蛮漬けしたチキンにタルタルだよな?
なんかチキンの竜田揚げっぽいやつにタルタルをチキン南蛮として売ってんだよな、近所のスーパー 弁当屋さんで南蛮漬けにしてないチキン南蛮結構売ってる印象 なんか喧嘩腰っていうか一瞬でドタマ沸点に達するヤベー奴いるよな 仲直りックスしてる最中に「ママをいじめないで!」って押しかけろ 天津飯のあんは醤油と鶏ガラベースのやつと酢豚のタレみたいな甘酢あんのやつがあるよね
店ごとにバラバラだから食うまでわからないんだよな
同じ王将でも店によって甘酢だったりそうでなかったり
天津飯は好きだけど酸っぱいもの苦手だから甘酢あんの天津飯だと残念感半端ないわ 海外でソイビーンズと名付けられるほど日本人はよくよく大豆の可能性を引き出したが
欧米で豆といえば今もインゲン一強なんだよな チャーハンって適当に味付けしても美味くなるから不思議や ウチの父ちゃんが毎回「二度と作れない」って言いながらいい加減な炒飯作って感想待ちしてくるのうざいわ
たまにしか美味しくないしわいは毎回同じ味のカーチャンのチャーハンの方が好きなんやが... 炒飯の成功と失敗は手際の良さの重要性を教えてくれたんだよ 炒飯は冷凍食品でも美味いよな
ザチャーハンとか好き 炒飯に玉ねぎ入れると美味いんだけど難易度が跳ね上がる気がする 過去形じゃないって事は現在進行形か
こどおじさぁ、飯くらい自分で作りなよ うちのIHだとうまく作れないんだIHが悪いのかアイリスオーヤマの安物だからなのか チャーハン作ろうとするとテフロン加工のフライパンがな・・・
鉄鍋育てたいって思うほど料理やんないからなんか良いのないかなぁって思うけど 一人暮らしで飯作ってると使う食器減らすためにラーメン丼のヘビロテが加速する >>181
一度に作る量を減らしてみては
フライパンに対してご飯が多すぎて中でうまく混ざってないんだと思う
それと中華の炒めものは何でも油を控えると失敗しやすい 最近のフライパンはそれなりに優秀なの多いと思うよ
炒飯の場合は火力の問題もあるかも! 火力弱いと美味しいチャーハン作るのは難しいよ
IHだとガスほど美味しいチャーハンが作れないのはしゃーないわ プロは何使っても上手く作れるんだから
悪いのは道具じゃなくて腕 >>163
別に南蛮漬けは必須でもないんじゃないか
>当時は「鶏から揚げ甘酢漬け」とも呼ばれる料理だったようだが、その後、タルタルソースをかけサラダなどを添える、現在のスタイルになり人気を博すようになった。
鴨南蛮はネギか 今時コールドスタートとか弱火調理とか
常識を否定する新技法開発進んでるから
チャーハンも強火必須じゃなくなってる 行きつけの中華料理屋で炒飯頼むと異常なくらい速く出来てくるんだがめっちゃ美味いんだよなぁ
中国人がやってるから接客以外のときは店内に中国語が飛び交ってるが 前にご飯が油を吸いすぎない内に玉子でコーティングしないといけないからご飯投入前に溶き卵に絡めておくといいみたいな話聞いたけど、あんまり効果を感じなかったぜ! >>188
マジか
>>191
個人的にそれやんない方がいい、溶いた卵の後にご飯が普通に良い >>192
焼き目を付ける事で肉汁を閉じ込めるとかか さいしょにTKGしてからチャーハンはなんどかやってみたが
どうも焼いたあとでもベチョっとなってたような……? >>190
俺も元カノに異常な程、速いて戦慄されたことあるよ! >>197
お前に彼女がいたなんてことに戦慄を禁じえない ユーチューブで見た炒めなら水加えて米ほぐすやつやったら結構いい感じになった >>196
それは事前にフライパンを熱しきれてないな
つまりは火力が足りてないのとフライパンの振りが足りてないな 加熱調理自体は二分もなくて事前準備が大事なんだよね たまにエロゲで1シーンに二回戦あるのなんなの?
もう出したんだけど >>184
油控えめにしないってのは初耳だわ
次は油多めにして作ってみるわ たしかにうちもIHのせいもあるか
しかし溶き卵を別にしてたらまだマシと思うが
ゴールデンカムイ10日延長してたんか
ありがてぇ 中華は火力が命
家庭用コンロで手軽に美味しい中華は無理無理 炒飯は冷食のレベルが上がってて
半端に凝るより買ってきて細工する方が楽かも >>206
マジな話、テフロン犠牲にするつもりで油入れてフライパン温めると良いよ
溶いた卵入れた時に油でジュワ―ってなるくらいまで 火力よりも油通しを出来る環境なのかってのが大事だと思うな 中華だけじゃないけど油を食べるみたいなところあるよね
油で調理するというより油を調理するイメージ持つといいかも? モブせか読んでるけど作中でシリアスさが増すと共にキャラのかっこよさも増してていいな
マリエ+イケメン5人も嫌な奴→アホ→憎めない奴→いい奴と読み進めるうちに評価が変わっていって面白い 油で米コーディングしないと米から水分飛び切るまでパラパラにならないよ
だから油は多めに入れる >>213
マリエは最初はくっそムカツクキャラだったのに読んでいくと作中で一番可哀想なキャラになるからな…
他のざまあものみたいに主人公が簡単に切り捨てられる存在でもないからひたすら可哀想なキャラだったわ
でも良いキャラだと思う 知り合いは出来上がり直前に醤油ではなくポン酢をドボドボ入れてしっとり酸味炒飯が最高に美味いと言ってた
怖くて作ってない >>215
マリエって一生あの金をドブに捨てる才能持ってる奴らを養うんだよな・・・
普通に可哀想 ドボドボ入れるのはどうかと思うけど、適量だったら普通に美味いんじゃない?
酸味違いだけど梅干し入りチャーハンとかも美味いし >>213
序盤さえ乗り越えられれば後は面白いだけになるんだよな
まあその序盤を耐えられない層が結構いるんだが そういや
若い頃、寿司屋で働いてた時に大量のシャリが余るから一人暮らしのやつは持って帰っていいて言われて俺もくれて言ったら大量のシャリをゴミ袋に入れて渡されて大量のシャリの消費に困った時にシャリでチャーハン作ったら美味かったな… 酒でも勿論いいし、ただの水道水でもチャーハンの仕上げに掛けるのは良いよ
気化熱と単純に水分で解れてパラパラになりやすくなって、抜け過ぎた水分を補ってパラパラを越えてパサパサになるのを防ぐ マリエと、セブンスのシャノンが近い雰囲気ある気がする あの作者引き出し少ないのか設定やキャラの性格は使いまわしだよ そういやモブセカは数年前に全話読んだけどあの作者の他の作品を読んでないな
面白いならそのセブンスてやつを読んでみようかな あの作者の作品は面白くなるまでに時間かかるのが難点なんだよなぁ ヒロインがもっと可愛ければなぁと読んでて思うことはある
その代わり主人公と男キャラたちの友情は良いんだけどね アンジェリカってお守りの力で炎魔法強くなったのに作中で1回しか魔法使ってないんだよね こういうの俺だけってわけでもないだろうが特定の章が良すぎると次の章を読む気にならなくなるってことがあってセブンスは4代目あたりから読む気になれずに放置してしまった
オーバーロードもリザードマンの話がよすぎて続きが読めてない あからさまなご都合悪い展開は読む気力失せるかな
良い章の後は期待値上がってて読み進めやすい 章単位で読もうと思って放置してたら、次の章がそれまでの三倍くらいの話数になってて、「時間ある時に……」と放置延長する事はある セブンスは1章だかを読み終わった所で典型的な「あの娘も抱いてあげて」展開みたいなのをぶっ込まれて、いや無理ってなってブラバした
乙女ゲーモブも耐えられなかったし、あの作者の作品は俺には合ってない あの作者あの作者ってちゃんと名前で呼んであげなよ!!
まあわいも憶えてないんやが >>229
俺は期待値が上がりすぎると視なくなるぞ
君の名はなんて予告で満足して視てない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています